第十一章 辛苦勞作少年郎,貪婪魚肉父母官
楚門的烤魚方式完全是在南宮山人烤魚的技術上升華提高,並結合自己對草藥的認知和長期的總結實踐而得出的,烤制出來的魚不僅外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味道鮮美、營養豐富,更是具有治病滋養保健美容的療效。
如果材料允許的話,楚門曾經嘗試過將近3o余種香味料和2o余種香葯料加以混合,來烤制一條魚,不過也僅僅是家裡幾人吃過而已。
相比較而言,韓雪等人所吃得烤魚還只是楚門烤魚中最簡單的一種,無論是在處理程序上還是調料草藥的搭配上都還比較簡單,真要細細烘烤的話,那味道將更好。
雲蒙山高級商務賓館中,當楚門將洋洋洒洒的一整套烤魚技術和不同種草藥搭配的方法、用量、藥理、療效等一一羅列出來時,竟是一口氣寫了三萬多字,不禁讓周圍的人目瞪口呆,繼而又欣喜若狂。
「楚門,有那麼麻煩嗎?」韓雪怯怯的問道。
「不麻煩,具體用料和做法都比較簡單,只是程序上繁瑣一點,我寫的那些多是一些草藥搭配的效果和各種草藥的藥性。只要掌握好了這些基本的原理,便可以隨意的進行搭配組合,變化出不同的口味和系列品種。」楚門侃侃而談。
「好!韓雪!你這位同學還真不一般!有了他這套理論依據,後面的事情就好辦多了,不過以後難免還要麻煩他指點一二!」韓雪的叔叔韓國忠高興的說道,並親自為楚門斟茶倒水,慌得楚門連連道謝:「不敢勞駕!」
楚門在寫材料的時候,已經事先寫好需要準備的調料,香料,草藥等名稱,交給韓國忠讓他吩咐下人去採購,等秘方寫完之後,便親自帶著幾個大廚進入廚房間給他們演示一遍。由於廚房間都是現代化的裝備,楚門一時還不適應,鬧了不少笑話,但時間不長,便掌握了相關現代化設備的使用和烤具的火候。
楚門下料雖然都有理論依據,但他自己卻是信馬由韁,跟著感覺走,不過每每烤出的口味都與眾不同,要出其他廚師一籌,而韓雪等人更是跟著楚門,逐個品嘗,百吃不厭。
經過二天二夜的緊張安排操練,萬事俱備只欠東風,而楚門在這期間中僅僅休息了三四個小時,全靠運功調息恢復體力。
考察團的陣容空前的強大,不僅人多,而且分量也夠重,其中不少竟是常常在電視上露面的中央級人物,確實有些誇張,當然這也是韓家的有意安排,順便擴大家族的影響力。
好在楚門一直在廚房吆五喝六的把一幫人指揮的團團轉,也沒有時間出去觀看一下,否則他會忍不住抽筋的。
其實楚門不知道,在他手下幹活的幾個幫手,哪一個不是社會上響噹噹的特級廚師,起初大家誰都不服楚門,抱著看笑話的心態準備看他出醜。然而時間一長,他們個個都服了,甭看對方年紀輕,說話辦事卻是極有分寸,而在燒烤上的技藝和豐富的藥理知識更是讓他們佩服的五體投地。
所謂的考察其實就是一個茶話會加上一頓豐盛的午餐和不菲的紅包和贈品。
茶話會都是一些冠冕堂皇,無關疼癢的廢話,說是聯合開,實際上則是韓家控股,韓家經營,地方政府參與分紅,老百姓卻是得不到一分錢好處。
相對於茶話會,紅包和贈品更是既定的慣例和規矩。
如果想藉機打出名氣擴大影響力,估計也只能在午餐上下功夫了,這也是韓家為什麼這麼重視楚門的緣故。
楚門沒有想到,他所準備的燒烤虹鱒魚竟是眾多特色菜中的壓軸大菜,這一點是韓家人故意隱瞞他的,怕他年紀小頂不住壓力而怯場。
要知道來的人都是政商界有頭有臉的人物,一般的飯菜都是淺嘗輒止,所有人都在盼著最後的壓軸大菜快點上來。
酒宴擺了十幾桌,而烤魚卻需要現燒現烤,為了保證口味的統一和不出差錯,其他人搭下手,具體燒烤由楚門一個人負責,雖然慢一點,卻比較穩妥。
「服務員!我們的烤魚為什麼還沒有上來?」一個穿著考究,肥肥胖胖的男子看著其它兩桌正在瘋搶鮮香可口的虹鱒魚,有點按捺不住。
「就上,就上!我到後面催一下!」服務員明知道還要一會,卻裝著馬上去催促的樣子,轉了一圈又回來安慰客戶。。。
「服務員,我們這盤已經吃完了,你看能不能再給上一盤?」這時候已經吃過一盤的人有些意猶未盡,看到其他後上的人正吃得津津有味,又是一陣眼饞。
「這個。。。你稍等一下,我請示一下上面,馬上給你安排!」服務員還是第一次遇上這種情況,知道在場那一個人都不能得罪,趕緊打電話彙報領導。
「什麼?還要一盤!今個怎麼了,你讓對方稍等一下,儘快給他們送上。」大堂經理當然知道輕重,交代服務員之後,連忙通知廚房內的楚門繼續燒烤,不要停。
「服務員,他們那邊不是吃過了,怎麼又上來一盤?」肥胖的男子明知故問的看著服務員。
「奧,那邊的先生可能沒有吃過癮,就特意多要了一盤!」服務生連忙答道。
「是這樣呀!那我們這邊也沒有吃過癮,是不是能夠給再上一盤?」肥胖男子笑眯眯的說道。
「當然可以!我現在馬上就讓後面廚房準備,不過人多可能要多等一會,希望能夠見諒。」服務生很得體的說道。
「沒關係,稍等一會還可以,不過這兒都是忙人,可不要等久了!」胖子仍舊笑眯眯的說道,順便也奉承周圍人一下。
服務員再次在手中的點菜單上,重重的按了一下「燒烤虹鱒魚」的按鈕。
「邱師傅,外面到底有多少桌,我都烤了5o多條了,怎麼還不夠!」楚門烤的手腳都有些酸軟想抽筋。
「沒辦法,小兄弟!外面每一桌都是上雙份,有的都上了三份了!」邱師傅嘴裡說著,眼中卻不放過對方燒烤的每一個細節。
「我暈!都是豬呀!」楚門心中暗自罵道。
「楚門!辛苦你了,來。。。我給你擦擦汗!」楚門正在鬱悶,韓雪卻飄然而至,拿著一卷嶄新的濕巾給他擦著汗水。
「你怎麼來了,這裡很多油漬,不要把你衣服弄髒了!」韓雪的小手偶爾碰到對方額頭,讓楚門臉上微微一紅,稍稍局促的說道。
「是呀!大小姐,這裡可不是你能來的地方!」邱師傅討好著說道。
「切,哪兒涼快哪兒呆著去,他能來我怎麼就不能來了?等會我還要親自上陣呢!嘻嘻。。。」韓雪佯裝生氣的樣子說道。
「我的大小姐,你可別!還是讓他趕緊把這幫飯桶打走再說!」邱師傅看楚門局促的樣子,哪裡看不出門道,連忙說話給楚門解圍。
「嘻嘻。。。那我不打擾你們了,我在邊上看著總可以吧!」韓雪這時候也看出楚門困窘的樣子,笑著退到了兩人身後。
「咦,叔叔,你怎麼也來了?」韓雪驚訝的看著滿頭大漢的叔叔說道。
「甭提了!今天看來是要出大麻煩了!」韓國忠一臉憂鬱的樣子說道。
「怎麼了?叔叔,是不是烤魚出問題了?」韓雪焦急的問道,而旁邊的楚門卻是一副處變不驚的樣子,仍是有條不紊的繼續烤魚,讓暗中觀察的幾位師傅更是佩服不已。
「是呀,出大問題了!」韓國忠心急火燎的說道。
「叔叔,你慢點說!大家不是都吃得好好的,出了什麼大問題?」韓雪問道,滿臉擔心的樣子,生怕把楚門也牽扯進去。
「你誤會了,不是烤魚出了問題,而是現在大家都要求能夠帶上一條回去,給家裡嘗嘗鮮!」韓國忠語出驚人。
「那要多少條呀!」韓雪有些要暈倒了。
「是呀,誰說不是,可今天的人那個不是有頭有臉的人,咱們一個也不能得罪,更不能糊弄過去!」韓國忠嘆了口氣說道。
「那到底要多少條呀!」邱師傅可是知道大概的人數,聽了韓國忠的話,同樣有點狂暈。
在場的人都知道,這事情看似好事,但是稍稍處理不當,就會變成壞事,尤其是這幫高官達人,都極重面子,決不能厚此薄彼,區別對待。()