第五章 鎮魂面
乾隆就這麼怔怔的看著眼前的湯麵，然後突然笑了出來。隨著這一笑，他竟拿起了筷子，吃起了麵條，而且是一口接著一口，直到湯都喝完了才放下筷子。
乾隆抹了下嘴，然後出人意料的起身去迎上了那粗衣男子，深深一拜，然後便帶人離開了，絲毫沒有發怒的樣子，彷彿剛才發怒的是另一人。
周圍的人都十分驚奇，這到底是什麼樣地面，難道有什麼秘密嘛。這男子笑了笑，然後也離開了。只留下了一個一碗面平息天子怒火的鎮魂面的傳說。
說到這裡，李清塵閉上了嘴巴，看向了威哥。
「難道這就是那鎮魂面？」威哥似乎有些激動，當然會激動，這可是傳說中乾隆吃過的面，而且果然名符其實，鎮魂面，真的有安神的作用啊。
「哪有那麼神奇的面，那男子不過是做了一碗清湯麵而已，只不過乾隆領悟了面的含義，明白了朝堂上的紛擾該怎樣解決，這才讓他煩悶一掃而空，平息了怒火。」李清塵擺擺手說道。
「什麼意思，面還有含義？」威哥沒想到居然一碗面牽扯出這麼多事情。
「就像當時各種麵條爭奪面王稱號一樣，朝堂上各個派系爭鬥，為了一件事卻能提出眾多奏章，讓乾隆又是煩惱又是無可奈何。那男子不過是用一碗清湯麵點醒了乾隆，無論麵條做成什麼樣，麵條終究是麵條，最基本的還是湯水面。就像你執政，最基本的是百姓，有了這個基本點一切都好辦。」李清塵說出了其中的含義。
「那我這其實也只是普通麵條？不對啊，普通麵條肯定沒這麼好吃！你給說道說道。」威哥覺得自己有點糊塗了。既然不是傳說中的鎮魂面，那幹嘛給自己說這個故事呢？
「我說這個故事的原因就是想告訴威哥你一點，那就是鎮魂面是因人而異的。鎮魂面能夠安神不是因為面，而是因為它契合了你心中想法。乾隆的鎮魂面是他的鎮魂面，你的，是你的鎮魂面。其實說穿了也沒那麼神奇，這麵條我是用五穀雜糧磨成的麵粉做的，同時用雞蛋清和面，攤成麵餅后一次性削成一根面，隨即下鍋，出鍋后略微過涼。威哥你一看就是個大富翁，天天山珍海味，就連剛才吃的龍鬚面這麼素的麵條，你的廚師都是用高湯吊底，雞油提鮮，長此以往的吃，遲早身體會垮掉的。其實威哥你說吃不下飯睡不著覺心情煩悶是一回事，身體原因也是一回事啊，如果我沒猜錯，你應該『三高』的很嚴重吧。」李清塵一條一條的羅列出來，直到最後一句說完，威哥深嘆了一口氣。
「是啊，這些年生意上應酬，早就把身體搞垮了，自己還不想承認，總認為是心情煩悶才吃不好睡不好。」威哥嘆了口氣，不過臉色卻是好了很多，眉頭也舒展了。
「認清現實總是好的，我可以幫你調養身子的。」李清塵心直口快的冒了這麼一句。
「哦？我就知道你不簡單，不光知道鎮魂面這種秘辛，還對食道這麼了解。我算是看走眼了。不知道你的身份是？」威哥嘴上這麼問道，威哥心裡卻是對李清塵的身份隱隱有了猜測。
「我只是個山野小廚，哪有什麼身份，就這鎮魂面的傳說也是在鄉間行走時聽那些老人所說。」李清塵打了個太極推手，輕輕的將話題推開。
「哈哈，既然小兄弟你不願意說，我也不勉強。不過有一點我還想問下，雖然我現在是該吃些五穀雜糧，可那些實在難以下咽，你是怎麼做的面，能讓我吃了還想吃？我好像感覺面嚼在嘴裡隱約的有酸甜的味道，實在是很奇妙啊，似乎這酸甜的感覺又不存在，只是我幻想出來的。」
「我加了一點梅肉，去核切成碎末，與面和在一起。梅肉有開胃消食的作用，而那麼些許的梅肉在隱約刺激你的味蕾的同時，更是將梅肉開胃的效果放大，再加上你許久沒好好吃飯，自然胃口大開咯。」李清塵理所當然的說道。
這下威哥真的無語了，沒話可說，真的是對李清塵的廚藝嘆為觀止，雖然只是一道簡單的湯麵，其中蘊含的東西卻遠遠不是一般人能做到的。「不如留下他做我的大廚吧？」想到這，威哥不免一絲意動。
「你叫李清塵對吧，你既然喊我威哥，那我就託大喊你小塵吧？」威哥想到就做，開始和李清塵拉起家常來。
「威哥客氣了。」李清塵急忙回到。
「小塵啊，我這段時間的確是因為生意上的事有些煩神，前段時間我的對頭不知道從哪兒請來了一個大廚，那廚藝真的是出神入化，就連國家領導人嘗了他做的菜之後都讚不絕口，我的生意一下子就難做了，客人都跑去了他那裡，我真的是損失慘重啊，今天這裡你看，空蕩蕩的。你看。。。？」威哥向李清塵透露道。
「威哥你的意思是？」李清塵似乎猜到了威哥的想法。「我願意的，不提別的，就威哥你今天出門幫我我就應該報答你，更別說我現在就準備找個工作呢。」
「那真是再好不過了，其實我的店很多，倒不用你多麻煩，這年頭拼得還是宣傳，剛好對方那個大廚最近出國去了，我這就聯繫幾個北京城裡說得上話的美食家，到時候你好好準備準備，做幾道你拿手的讓他們品鑒一下，到時候我們的生意肯定會好起來的。」威哥拉攏起人來還真不含糊，直接就變成了我們的生意。
「好的威哥，這個你放心，我對我的廚藝還是有自信的。」李清塵也笑著回答。
單純的李清塵這時還沒想到自己已經被威哥賣了，什麼叫不用多忙，要早知道會忙成那樣李清塵早就跑了。不過要不是忙成那樣，他也就不會偷跑，不偷跑又哪兒能遇見那個人呢。