第21章

86_86365時運兩根手指併攏，把蘸料碟往客人跟前推了推。

客人有些狐疑，卻還是照著時運說的，夾起一塊豆腐放到蘸料碟里。

其實，他心裡有些後悔，不就是白水煮豆腐，然後蘸著吃么！又不是沒吃過。

剛才也就看到那小孩好像吃起來很香的樣子，腦子一抽就叫了一份，連價錢都沒問，要是太貴的話……他心裡叫苦不迭。

時運唇角微翹，「您是今天的第一個客人，這豆花，免費，要是您覺得好吃，下回可記得來我家吃豆花~~」

免費？

聽到這小老闆的話，客人心裡頓時輕鬆愉快起來。

不管好不好吃，這豆花免費呢，吃著也不心痛。

這樣想著，客人趕緊往嘴裡送了一大口，口腔中頓時分泌出口水。

這蘸料……不辣！

這豆腐，有滷水點出來的味道，肯定是滷水豆腐不假。自家又不是沒做過滷水豆腐，可吃起來，卻覺得比自己家做的，好吃了百倍，千倍。

是這蘸料的原因？

他不再管這麼多，趕緊扒了一口飯。

這活水豆腐竟然配了米飯。

今天早上完全可以吃一頓飽的，還不花錢。

最關鍵的是，這豆花飯，好像很好吃的樣子。

一整碗豆花就著飯下肚，客人又把最後剩下的蘸料全倒到飯里，再加了點豆花湯，攪拌均勻，三兩口就把整碗飯吃光。

哪怕肚子早已經飽了，卻仍舊意猶未盡的打了個飽嗝。

時運同樣心滿意足，客人滿意，她才有錢掙。

期間又有幾個顧客上門，不過都點的是米粉或者麵條之類的，吃完后就匆匆離開。

時運看著那位吃豆花飯的客人吃完了，趕忙上前問道：「大哥，這豆花飯，味道怎麼樣？」

「挺好吃的，這豆花飯這麼好吃，很貴吧！」

「哪能啊，再好吃不也就豆腐和米飯么，這活水豆花飯，一個人兩塊五，您吃飽了么，沒吃飽，可以再添！」時運熱情的說道。

「飽了飽了，早就飽了，那麼大一碗飯和豆花，肚子都撐了。下回我帶我家娃來吃，這蘸料好像也不辣。」

「嗯，這次我做的蘸料確實不太辣，您要是喜歡吃辣一點的，下回我做點辣的就成。」

不管怎麼說，時運的定價，很便宜。跟二兩素麵或者素粉的價錢一樣。

但二兩素麵或者素粉，一個成年男人興許吃不飽，但豆花飯，卻是管吃的。

時運心思一動，趕緊去外面的木板上加了一行字：活水豆花飯，兩塊錢一位，管夠。

才加上這麼一句話不久，進來吃飯的兩三個人竟然都點了豆花飯。

畢竟，對於顧客來說，這豆花飯，看起來竟然比面或者粉便宜得多。

越來越多的客人進來點豆花飯，時運就越高興。

製作豆腐的成本，很低，除了黃豆，就是人力而已。

這一次準備比較匆忙，下次有經驗了，會輕鬆很多。

豆花也就是一包水，又飽肚兒。一碗白米飯也不值幾個錢。可以說，做豆花飯，比賣粉或者面更掙錢。

今天的這些客人，只是豆花飯的第一批客人。雖然不敢百分之百的打包票說所有人都喜歡這活水豆花飯，但……只要抓住大部分客人的胃，錢就能到手。

畢竟是夏天，不管是米粉，還是面，還是涼皮，基本上都是各大飯館常備的。

點涼皮和稀飯的客人也不少。

想吃包子饅頭的客人也有，可惜她這裡沒有賣包子饅頭，不少客人也因此沒來這裡吃飯。

姐弟倆忙碌了整整一個上午，就像陀螺似的轉個不停。

哪怕這家店是新開的，時運也小看了來趕集的人的數量，也小看了需要吃早飯的人的數量。

整個上午，兩鍋豆花幾本告罄，涼皮稀飯倒是剩了不少，面和粉都是去集市現買的，剩的也不多。

這麼算下來，今天來這裡吃飯的，竟然也有兩百多人呢。

她這個剛開的館子如此，就別說鎮上其他已經開了好幾年的館子了。

顯然，這個鎮，還算大的。

姐弟倆忙碌了整個上午，收拾乾淨了桌椅，時鑫早已經累癱了，他可從來都沒有這樣干過活兒。連午飯都沒吃，直接上樓睡覺了。

時運錘了錘自己的背，肩膀有些軟，畢竟，真要算起來的話，他從昨天下午，一直到今天上午，都沒怎麼休息過。也有些疲倦了。

「老闆，還有豆花不？」

門口突然傳來聲音。

時運抬起頭，就看到一個客人走進來。

「沒了，今天豆花全都賣完啦，您大後天來吧！」時運回答道。

那客人臉上浮出惋惜的神情，嘴裡小聲嘀咕道：「我還以為這玩意不好賣，打算買點回去吃呢！」

下次趕集的時候來吃也是一樣的。

看著客人離開，時運目光閃動，看來，下一次趕集的時候，得多做點才行。

不過，家裡的鍋不大！

唔……反正這東西可以現做現賣，真正燒熱豆漿到點鹵，再到壓成豆腐，也就半個小時到一個小時而已。

家裡有兩個人……到時候應該能騰出時間。

時運沒想到的是，之後又陸陸續續的有客人過來問還有沒有豆花賣，時運全都把這些客人請走了，心裡還納悶了，終於，在看到那位第一個來吃豆花飯的客人的時候，時運恍然大悟。

這個客人畢竟是第一個吃她豆花飯的客人，印象當然會深刻一點。

原來，剛才那些人都是回頭客啊。

時運頓時心情澎湃起來，完全沒想到，自己的活水豆花飯這麼快就起了效果。

不過嘛，這豆花，其實還是有的，只是，她想留著自己吃。

自己忙碌了這麼久，一直聞著香味，卻不能吃一口，早就饞了。她也想知道，用茱萸做的蘸料和用辣椒做的蘸料，配上活水豆腐，到底哪個味道會更好。

見著集市散了，趕集的人基本上都回去了。整個小鎮從熱鬧變得冷清，時運心滿意足的拿出最後一小盆豆腐，把蘸料擺在桌上，盛了一碗白米飯。

正想動筷子的時候，門口突然想起聲音。

「老闆，來一碗豆花飯！咳咳……」

時運的筷子還沒碰到湯麵，抬起頭，就看到一個穿著運動短褲短袖的青年進來，稍稍伴隨著咳嗽。

時運的眉頭微微皺了皺，放下筷子。

「豆腐倒是還有一小盆，不過……你現在並不適合吃辣的！」。

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