第40招 在飲食上，適當給孩子加強營養（1）..

第40招在飲食上，適當給孩子加強營養

面臨高考，孩子的學習和生活節奏較快，耗費了大量體力和腦力，因此對營養的需求是非常大的。為了讓孩子有充沛的體力和腦力，以良好的狀態去迎接高考，我們首先要安排好孩子的飲食，適*當給孩子加強營養。

之所以用「適當」這個詞，是因為如果一下子給孩子過度加強營養，大魚大肉、山珍海味，反而會導致飲食不合理，營養不均衡。

營養是體力勞動和腦力勞動的物質基礎，平時就應該注意給孩子加強營養，而不是「臨時抱佛腳」。那麼，如何才能讓孩子吃得好、吃得有營養、吃得健康呢？

遵循「平衡膳食、合理營養」原則

孩子的身體對營養元素的需求是多種多樣的，營養不在於多，而在於全面、均衡。如果讓孩子天天大魚大肉，營養可能是夠了，但是孩子的胃受不了；如果讓孩子天天清粥小菜，胃是受得了了，但是營養可能又跟不上了。唯有遵循「平衡膳食、合理營養」的原則，才能保證孩子吸收到營養，保證他的身體健康。

不同的食物所含的營養元素的種類和數量的多少是不同的，沒有一種食物能夠供給人體需要的所有營養元素。因此，在日常飲食中，我們要盡量製作豐富多樣的飯菜，試著搭配不同顏色的蔬菜，如白色的菜花、綠色的青菜、紅色的西紅柿、紫色的茄子等，為孩子提供身體所需的各種營養元素，以滿足他對營養的需求。

合理安排孩子吃飯的時間和進餐次數

除了給孩子提供足夠的營養之外，我們還需要合理安排孩子吃飯的時間和進餐的次數。唯有這樣，才能保證孩子吸收到足夠的營養。

一般來說，一日三餐不要吃得過飽，否則會增加孩子腸胃的負擔，無法保證大腦供血，進而影響他的學習效率。我們可以根據實際情況，把一日三餐變成一日四餐或五餐，合理安排好吃飯時間。

事實上，在控制總量的前提上，採用「羊吃草」的吃法，也就是多餐少食，也可以讓孩子吸收一天所需的營養量。