可可懷孕59天星期三（3）

1.將西洋生菜洗凈，番茄洗凈、切片。

2.先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大番茄依序排上。

3.最後淋上沙拉醬並捲起即可。

紫菜、芝士均富含鈣質，但因芝士鹽分偏高，如有高血壓的情形，應限量食用。可可身體狀況不錯，所以她可以適當食用一些高鈣食品。類似這種高鈣高蛋白的食物，一定要根據孕婦本身的身體條件食用，切忌盲目進補。另外，孕婦高血壓也不容忽視，如果嚴重了可能導致胎盤缺血，影響胎兒發育，而且准媽媽也容易出現水腫、頭暈、失眠等癥狀。遇見這樣的情況，飲食上要選新鮮蔬菜、新鮮水果、全脂奶、酸奶、土豆、雞豬肝、蛋、瘦牛肉、豆漿、豆腐等食物，要多吃禽肉、魚類和大豆類食物，提高蛋白質的攝入量，保證胎兒的正常發育。並且要控制鈉鹽的攝入量，烹調時不要用過多的食鹽或醬油，盡量不吃腌鹹的肉和菜，也要減少零食的攝入(色色小說量，比如花生、瓜子、小食品等等。

香蕉薯泥

準備的食材：香蕉、馬鈴薯、草莓各100g，蜂蜜60ml。

1.將香蕉去皮、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗凈、去皮，放入電飯鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。

2.將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。

香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取富含葉酸的食物，對於胎兒血管神經的發育有幫助。老一輩的人可能覺得這個菜有些取巧，但我前面說過了，處在妊娠反應期的孕婦，最重要的不是要如何吃得營養（但也不能忽略營養），而是要想辦法讓孕婦吃得可口、開胃。所以在菜譜上不必拘泥於一些傳統的孕期食物，可以偶爾做一些新穎菜式，吊起孕婦的胃口。而且香蕉有潤腸通便的功效，對易便秘的孕婦，適當食用少量香蕉有好處。但要注意適量原則，什麼東西都不可過食。

豆豉蒸魚

準備的食材：鱈魚兩片、豆豉、薑絲、蔥絲各5g，鹽少許。

1.鱈魚兩面均勻塗抹上鹽，再淋上豆豉。

2.將薑絲及蔥絲擺在鱈魚上，放入電飯鍋中隔水蒸約10min即可。

懷孕初期的孕婦經常出現胃脹氣，因此應少食易產氣的食物。食用黃豆、筍豆、韭菜，再加上適度的運動，即可治脹氣。這道菜很家常，鱈魚肉中的蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚的含量都高，同時脂肪又比這幾種魚要低，可以說是孕婦，特別是患有高血壓孕婦的極佳食物，加以清蒸的做法，既健康又美味。這裡為易患胃脹氣的孕婦推薦一道菜：胡蘿蔔鴨腿粥。鴨腿肉營養豐富，既能補充過度消耗的營養，又可消除身體中偏熱的感覺。鴨肉味甘、性微寒，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效。鴨肉中的B族維生素和維生素E含量較多，鉀、鐵、銅、鋅等礦物質的含量也都非常豐富。胡蘿蔔鴨腿粥有補血、清熱解毒的作用。胡蘿蔔入粥，能提供豐富的維生素A，增強人體免疫力。