小鳳產後第25天 星期六（1）

小鳳產後第25天星期六

吃得貴不如吃得好

菜品：蘑菇雞肉濃湯豆花魚燴四素

今天小鳳在隔壁鄰居家轉了一圈回來跟我說，鄰居叔叔的媳婦也生了個孫子，現在也是請月嫂照顧，不過聽說他們家的月嫂頓頓都給他們家媳婦吃貴的，不是燕窩就是人蔘。我說：「產婦在月子里要吃得好吃得營養這個沒錯，可是一味地進補對產婦有時候也是適得其反的。我承認我訂的菜譜都是些很家常的菜，可是越大眾的菜營養才會越全面。大家老百姓都吃得起的菜，那才叫好菜！小鳳聽得頻頻點頭，說：「我才不羨慕他們家呢，他媳婦補得跟大冬瓜似的，出了月子，肯定喊減肥救命！」

蘑菇雞肉濃湯

準備的食材：雞腿1隻，白蘑菇30克，鮮奶100毫升，奶油10克，鮮奶油10克，鹽、黑胡椒少許。

1.將雞肉去骨切成小丁，將蘑菇切成薄片，和鮮奶一起放入開水中，用小火熬煮大概30min或煮到蘑菇完全變軟時(色色小說即可。

2.加入奶油到湯中，並用鹽和黑胡椒調味。

3.起鍋前再加入鮮奶油拌勻。

蘑菇中含有干擾素誘導劑，能誘發乾擾素的產生，有免疫抗癌的作用。菇類的蛋白質含有十多種氨基酸，其中還包括多種人體生理所必需的氨基酸，所以比蔬菜的蛋白質更容易被人體吸收利用。