恐龍，我吃給你看！

恐龍，我吃給你看！

寧財神

這幾天，我一直在幻想這樣一個場景：我與著名美食家沈宏非、殳俏等聚會，蹭吃蹭喝，席間聽他們講美食。酒過三巡，我問諸位：「平生吃過的最稀奇的食物是什麼？」大家得意洋洋地回憶了一溜，無非是些熊掌、松露、鯨魚肝而已，我輕蔑地笑了笑：「美食家也不過如此嘛。立達，告訴他們，你吃過什麼。」「沒什麼，猛獁肉而已！」

是的，四五千年前的猛獁肉，被科學家從西伯利亞的凍土層里挖出來，放進冷庫后，千辛萬苦帶回日本。其中一位研究者偷偷割了一小片，帶到加拿大，與弟兄們分享——煎，十成熟，加鹽。開飯前，他們各吃兩粒抗生素，揮手道別。隨後，法國人吐了，做了一宿噩夢；日本人駭了，感覺自己穿越了時空，激動萬分；中國人，也就是本書的作者——邢立達先生，冒著「生命危險」為廣大網友寫下了食評：「和野豬肉差不多，粗糙的口感，邪惡的感覺，有點沙土味道。」最後，那鍋煎過猛獁肉的油也沒浪費，用來給他的寵物狗炒了個雞蛋當夜宵。這件事，在微博上鬧得沸沸揚揚，網友們紛紛扼腕，對這種破壞文物的行為大加譴責。對於他們的@反應，我認為可以總結成五個字：羨慕嫉妒恨。

自古以來，人類為了美食，不斷地挑戰自我，每一次嘗鮮，都是一次華麗的冒險。蘑菇、生蚝、大閘蟹，這些可以刺激味蕾的字眼，對第一個嘗鮮的人來說，都蘊含著不可名狀的危險。現在想來，第一口，也許是因為飢餓，也許是因為好奇，也許是因為他們聽到了食神的召喚吧。我更傾向於相信最後一個理由，溫飽之後，對美食的慾望自動浮現。這種慾望是如此強烈，以至於我們可以無視脂肪肝和「三高」的危險，可以選擇性忽視日益壯大的肚腩，只為了一次次去感受美食與味蕾接觸時，那股奇異而動人的電流。如果某天，人類終於能夠把腦神經解碼，用電流刺激大腦，讓我們憑空體驗各種感覺，我相信，美食與的電流，一定是同一個頻率。

作為一個重口味的古生物學家，邢立達伸出舌頭，為讀者展現了一個活色生香的遠古世界。在他的筆下，恐龍不再是一具具慘白的屍骨，不再是誰也看不懂的學術名詞，而是一塊塊取之不盡、用之不竭的鮮肉。看完這本書，你會祈求上蒼，賜我們時間機器吧——臉盆一樣大的生蚝、新奧爾良烤翼龍翅、金黃嬌嫩的托斯特巨蛸燒、碩大的溏心恐龍蛋……我要去白堊紀，想嘗鮮的朋友跟我走，從第一章出發！