第二章 長夜苦吟思愁機（11）

申雲潛又指了指另一盤菜，說：「這個是甜皮鴨，做法是先用香料將整鴨腌漬一番，再用滷汁煮熟，控干水分之後以滾油一勺勺淋至酥脆，因為最後還要在鴨子上刷一層飴糖，所以叫甜皮鴨。」

張道士舉箸道：「古人云『君子遠庖廚』，想不到申施主飽讀詩書之餘，還對烹飪如此了解。」

申雲潛笑了笑，說：「說來慚愧，在下耽於口舌之欲，所以略懂烹飪，細細一想，真是有違聖人仁心教誨。」

張道士笑道：「申施主此言差矣，昔日齊宣王以羊易牛，孟子猶稱王有仁心，可見只要仁字在心，又何必拘泥小節呢？」

張道士口中所說齊宣王以羊易牛的典故，出自《孟子》，說的是齊宣王看見準備殺掉獻祭的牛經過庭下時瑟瑟發抖，心有不忍，所以命人以羊代替，孟子說齊宣王因為親眼看見牛而不忍心殺掉它，也是一種仁慈的表現。申雲潛原本只道張道士精通道家典籍，不料他對儒家典故也是信手拈來，心中不由得暗暗佩服。

與此同時，在後院里，申@雲潛的三個女兒正坐在一張桌子上吃飯。

根據四合院的傳統格局，垂花門隔開了內外院，外院是用人、塾師之類居住的地方，內院則是主人一家的居所，而在內院里，又分出一個後院，這個後院通常是家中女眷的居所，以示男女內外有別。

申家的三個小姐分別叫申可怡、申可悅、申可惟，最大的十七歲，最小的十五歲。由於申雲潛不願意讓女兒家拋頭露面，所以三個女兒都沒有去學校上學，而是待在家裡，由申雲潛親自教一些《千字文》、《女誡》、《女范捷錄》之類的。

三姐妹中申可惟年紀最小，也最好動，她一邊動筷子一邊說：「聽說今天家裡來了一個老道士，和父親還有哥哥聊了很久。」

申可悅笑著說：「什麼呀，下午哥哥偷跑出去玩，結果回來的時候被父親逮個正著，當著客人的面一頓好訓。」

「你們知道什麼，」申可怡畢竟年紀最大，她幽幽地說，「父親最疼哥哥了，每次都是訓一句撫一句的，有哪次是真正教訓過哥哥的？」

申可惟立刻贊同地說道：「要是我也是男兒身就好了，這樣爹爹就會送我去外面上學，可以認識很多人，萬般勝過待在家裡，悶都要悶死了。」

「想不到你小小年紀，倒春心萌動了？」