第204章 .

204.

凌蔚衛剛才低頭琢磨寧魚的事，被曹大廚一推才驚醒過來，抬頭看向賽場，直接十個選手都拿著菜刀切菜。最初凌蔚衛還有點納悶，不知道曹大廚讓他看賽場是什麼意思，等他凝神一看，頓時心裡一哆嗦。

賽場上都在切菜，自然是刀光劍影，一片切菜聲，可是仔細分辨的話，有聲音的那都是排名非常靠後的選手。

凌虎切菜的聲音細小的幾不可聞。其他幾個弟子雖然差一點，可也輕微的很。

但是第一位的寧魚，切菜速度不但是其他人的數倍，而且真的是一點聲音也沒有。這一點，能比擬的只有凌蔚衛了。

這還不是最讓凌蔚衛驚訝的，在場的人竟然有五個人用的是同一種刀法。

現在是基礎的菜肴，切絲切片是必須的，在場有四個人是凌蔚衛教出來的，包括三個弟子，和弟弟凌虎，他們用出流雲刀法非常正常，一點也不稀奇。

就算是曹大廚的弟子們用出來這個刀法，凌蔚衛都不會驚訝，因為他從來沒藏私。

可現在寧魚一出手就是流雲刀法，這實在讓他眼珠子快掉出來了，什麼情況？

如果說寧魚是偷師，那更不可能了，眼看寧魚的流雲刀法用出來，那可是比其他四個人都要順暢流利，帥氣的無可匹敵。

「這……」顏愷寧看不出來還好，可是在場除了顏愷寧外，其他五個評委幾乎都是內行，看到五個人用出同樣的刀法，自然就猜到這是肯定獨門刀法。

只是這五個人，怎麼會是同門？

曹峰是曹大廚的兒子，幾個評委都知道，以前光聽曹大廚罵兒子不爭氣，他們也試著指點過，可是這孩子被曹大廚給管傻了，他們也沒辦法。

而那個凌虎，是家傳手藝，而且他們也確實沒有見過這個小孩。

宋熙然他們也知道，老宋家那個廢物兒子，傳聞沒有任何做菜的天賦，家裡都不讓碰廚具。

易圖他們倒是不知道，年紀小小的，從小學到初中都有詳細介紹，到了高中就不怎麼去學校了，可能是這個時間段學的廚藝。

最後一個就是那個神秘卻有霸氣十足的寧魚了，明明年紀輕輕，也很帥氣，可是氣場驚人，他一個眼神一個動作，往往壓迫得他們這些老頭子說不出話來。更別說這小子還有點毒舌，喜歡擠兌評委，除了曹大廚被擠兌過，孫會長和楚老也沒逃脫。

這五個人，怎麼看，也不可能是一個門派出來的。可是，他們偏偏就用出了一樣的刀法。

而且看他們的熟練度，也是有很大的不同。使用的最流暢的就是寧魚了，刀彷彿是長在了手上，運用自如，沒有絲毫桎梏。

其次是凌虎，其他評委不知道，楚老和曹大廚還是知道的，聽到孫會長問，頓時把自己知道的信息，說了一部分出來。

這透露的一部分，自然是凌虎學藝的時間之類的，短短几句把孫會長的好奇心全勾了出來。好奇加上愛才，讓孫會長被迫答應了曹大廚不少條件，比如三個孫女照片啊，手機號啊，都套了出來。

凌虎學藝時間很短，卻比眾人都厲害，這天賦讓孫會長眼睛都紅了。

曹峰基礎非常好，雖然轉換刀法需要適應期，可基礎牢靠反而讓他更快的吸收了新刀法。

其次是宋熙然，最後是易圖。易圖其實也不差，不過小孩子，又沒有受過宋熙然那種欺負，自然也沒有宋熙然那樣的啃吃苦。不過以他的年紀也已經非常厲害了。

陷入沉默的，不止是凌蔚衛一個人，而選手們的比賽還在繼續。

一個小時的時間，除了主持人說話，在場的觀眾和評委沒有一個開口的。

第一個選手的作品完成了，七位評委全都站了起來。這種宴席，還是有整體造型的，所以評委們也沒有遵循以往的坐著品嘗，而是走到了選手的擺桌前。

「各位評委，我的主題是浴火重生。」

這個選手是二號，也就是上一場的第二名。速度很快，也和他選的食材有關係，雞肉是非常易熟的食材。

第一道開胃菜是麻辣雞絲，滋味濃郁，香辣酸香，很是開胃。

第二道冷盤是非常經典的名菜白斬雞，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味十分鮮美。

第三道熱菜是宮保雞丁、主菜則是叫花雞。湯自然是雞湯，是用各種野生菌菇和雞肉熬出來的湯，一個小時熬出的雞湯，這時間已經是最低限了，為了雞湯能出味，雞是經過加工改刀的，此時已經骨酥肉爛了。

點心則是雞汁土豆泥。

「為什麼主題叫做浴火重生呢？我看你的菜肴里，只有叫花雞是烤的啊？」孫會長詢問。

「我是個失敗的人，愛情，家庭，我之前只顧事業，忽略了愛人的感受。我要用這次比賽證明自己不是只會做飯的人，比賽結束后，我就去追回我的愛人。所以我希望我這次能浴火重生，重頭再來。」

現場一片感動的嘆息，這年頭會做飯，長得好，還深情的男人實在是太少了。

眾評委邊吃邊點頭，這個選手的菜肴，雖然不是非常的出類拔萃，但是每道都是經典名菜，能做好已經非常不容易了。而且他發揮的卻非常穩妥，看來是抱著決心來的，如果後面沒有什麼出彩的選手，他足以佔據前三的位置了。

七位評委分別打出了94、94、95、96、94、95、95。總成績663分暫居第一。

這一套宴席里，雖然都是以魚為主，但是從涼到熱，葷素搭配的非常好，連續六道菜，竟然一點都不覺得膩，反而有點意猶未盡的感覺。

有了這個開端，後續的選手陸續完成了作品。分別是663分的二號選手、642分的三號選手、595分的十號選手和594分的八號選手。

目測八號已經和前三名無緣了，好在四到七名依然能拿到一萬元的獎金。

曹峰沒想到自己居然還翻盤了，有了八號選手墊底，怎麼都不會是倒數第一了。

總算沒倒數第一給師父丟人，曹峰下來還給凌蔚衛笑了一下，差點把凌蔚衛氣樂了，這個不爭氣的東西，回去罰他自己研究十道菜。

六道菜肴在一個小時內完成已經很趕了，還非要有個主題，這讓只知道練習廚藝埋頭乾的人吃了啞巴虧。

孫會長說的好，我們選的是廚王，不是流水線上的工人，烹飪每道菜都要有感情。你做了一桌子，不是機械地炒菜呢，而是為了一個夢想，為了將中華廚藝發揚光大。

陸陸續續又有幾個人完成宴席，不過菜雖然味道不錯，卻是胡亂搭配的，更別說主題了。其中一個題目居然是豬肉，他的菜肴也都和豬肉離不開，從小炒肉到燉肘子，肉羹當湯，肉包當點心。

一干評委頓時無語，這哪裡是宴席，這分明是吃貨的食堂……

於此同時宋麗麗和凌虎也同一時間完成了比賽。

凌虎選擇的主題是：海闊憑魚躍。

五個字點出了他今天的菜肴是和魚分不開的。令人納悶的是宋麗麗居然也選擇了魚當主題。

凌蔚衛微微皺眉。之前宋麗麗和唐探撞主題，他就注意到了，只是賽場上也沒有規定一個人做了，另外的人就不可以做，只是兩次撞題材，實在有些蹊蹺。

「先品嘗誰的？」孫會長笑著問。

「我是男人，女士優先。」凌虎小臉乾乾淨淨，笑起來十分有人緣。

「還是先看他的吧，我要等一會兒。」

同樣是謙讓，凌虎說的讓眾人忍不住心裡一軟，想要微笑。而到了宋麗麗這裡，冷冰冰硬邦邦的，讓孫會長想接話都不知道說什麼好。

倒是曹大廚眼睛微微一眯，「那就先看四號選手的吧。」

涼拌魚是第一道開胃小菜，用茄汁等腌制調味的魚條酸甜可口，能把魚做成開胃小菜實在是不簡單。

魚煮的火候剛剛好，既不會爛熟，又不會有生腥之氣。七個評委吃完后，在自己的小牌子上打上分。

第二道是冷盤，凌虎選擇了生魚片。魚是三文魚，中規中矩的魚片旁邊，除了青芥之外，還多了青檸薑汁等新式調味吃法。眾人嘗試了一下，和往常吃過的生魚片有很大的不同，若是喜歡這個口味的，還真的會覺得很不錯。

後面是椒鹽煎草魚、白酒煮魚和馬賽魚湯，最後則是一道芝士魚丸作為點心。

凌虎這幾道菜，很有新意。雖然菜肴很是普通，可是加入了不同的元素，西式的調味，中式的做法，讓中西完美地結合在了起來。

眾人邊吃邊點頭，西餐的特點是注重葷素搭配，每道菜的配菜都十分豐富，而且最重要的一點是用油量比傳統中餐要少。

評委們琢磨了一下，打出了自己心裡的分數，總分664，比現在的第一名僅僅高一分，暫時排在了第一。

宋麗麗臉上忍不住露出了一絲笑，不過那在旁人看來也和冷笑差不多。

宋麗麗的菜，同樣是魚，不過是六味鯰魚。

用鯰魚肉做的開胃菜：開胃魚頭、冷盤：醬汁鯰魚。熱炒是黃燜魚塊、主菜則是清蒸鯰魚。湯和點心分別是魚丸清湯和魚拔絲。這幾道菜幾位評委一看，就忍不住心裡搖頭，嘴上雖然沒說什麼，可臉上的表情卻是不以為然。

一種鯰魚做出六道菜，自然是本事，可是宋麗麗卻忽略了最重要的一點，葷素搭配。

這六道菜里，竟然沒有一道是帶配菜的，勉強說有……那就是清蒸鯰魚上面的蔥薑絲和魚丸清湯裡面的那幾葉香菜了。