72. 好大的口氣

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「大家靜一靜，還有誰不明白的么？小侯再說一遍，本次選拔賽的要求就是——沒有要求！所以諸位，各顯才能的時候到啦！」

等於白說。

台下仍舊吵得慌。

「下面，請各位自行取材。」台上的右手邊，流理台上擺著各色食材，佐料。

人們頓時蜂擁擠向流理台，不少熱門的食材一搶而空。

只有申雪獃獃站在原地一動不動。

豫景侯府大喜，擺的自然是大魚大肉，選湯的話大概多是選清膩去油的淡湯，初夏即將，荷葉蓮藕比較受歡迎。

衛和表面說得雲淡風輕，不過姓衛的世代為侯，養尊處優，嘴巴叼是出了名的，做個什麼湯合適呢？

雖然衛府宴請的賓客皆是有頭有臉的人物，不乏美味佳肴，不過婚宴時間長，講究排場賓客總歸需要維持門面而不敢多吃的，又何來油膩之說？

這麼一想，申雪有了底氣。

不妨來一碗香甜味美，口感細膩的茶湯吧。

茶湯是赫赫有名而古老的小吃。

有時謠為證：「翰林院文章，太醫院藥方。光祿寺茶湯，武庫司刀槍。」

文武或葯食並列，而食推茶湯，可見其風靡朝野，膾炙入口。茶湯的做法也簡單，不需花費太多體力，不過沖茶湯時，動作舒展利落，張弛漂亮，協調有度，舀面、抓料、倒水都必須毫釐不差，這極考驗廚子的功力，一般沒有把握的人是不敢輕易嘗試的。

「小姐，食材……」莫涼抬頭望著流理台那邊。

籃筐里的食材已經沒有幾樣了。

沒道理呀，專司食膳的安離庭竟然會短了供給？

申雪環視四周，見安平良那兒堆成小山一樣的食材，她頓時明了。

安平良那小眼神，那個明目張胆的挑釁呀！

哼！

「哎呀，真是不好意思，莫小姐怎麼不下手快些呢？」安平良一副愛莫能助的樣子。

「於我而言，不過都是一些無用的食材罷了，還要多謝安少呢，搬了那麼多東西也怪累的。」

哼！安平良不屑道，「我倒是要看看你能得意到幾時？」

申雪懶得和他費口舌，「莫涼，帶皮的糜子15兩，桂花粉蜜5兩，白糖2兩、紅糖2兩。」

並沒有什麼名貴的食材，但也最能考驗廚藝。

申雪領了食材后馬上開動。

將糜子米洗凈，用清水浸泡一個時辰，瀝干水分，然後碾成面，過細羅篩，即成糜子面。

她一面開工，一面用本子記著寫什麼。

「小傻子，你在鼓搗什麼？」衛和看她一人倒騰著桌上的糜子面，蹭了一鼻子的麵粉，好奇問道。

「我不傻的。」申雪再次澄清這個事實。

衛和對安家兄妹做的苟且之事也偶所耳聞，也知莫申雪清醒過來了，嘿嘿笑道，「行了，你不傻。哎你到底在幹嘛？」

「做湯啊。」

用麵粉做湯？吃貨小侯爺倒是頭一回聽說，他乾脆擼起袖子，「那我幫你。」

「不用。」

但莫涼已經被他拎出去了。

「要幹什麼？」衛和磨刀霍霍的樣子。

申雪掃了一眼四周，不少人在看著吶，算了，「去燒水。」

衛和架子很大，見莫涼高大的身體擋住了不少視線，高貴的小侯爺化作柴夫，委屈地蹲在小灶前，「哎，那誰，你讓開點。」

「我已經夠讓著你了。」要不是看在他是評委，莫涼才懶得讓開。

「好大的口氣……」

「……」

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