第一章
盧修平修長的腿正蹺著二郎腿,身體隨意的靠著沙發,他是路易餐飲集團的總經理,雖然才二十八歲,卻擁有非常傲人的餐飲資歷。
十五歲拿到國際餐飲大賽的料理冠軍,二十歲越級完成餐飲管理碩士的學位,二十六歲坐上路易餐飲集團總經理的位置。
精明幹練,舉止優雅,對外界來說,他就像是貴族中的貴族,他對食物極為挑剔,而且防備心很強,不容易與人親近,但若被他認可,則會得到他絕對的信賴。
就像站在他身旁的行銷總監,就是深受他器重的其中一個,從大學開始,盧修平就開始物色自己的工作團隊成員,他不喜歡他父母強迫式的安排他該走的路,自然也不喜歡以前那些喜歡在他父母身邊拍馬屁的老派主管,他想循序漸進的更換掉那些只會拍馬屁卻不會做事的人。
有人會認為他挑剔的味覺就是故意在找麻煩,其實並不是那樣,他說話雖然毒辣了一點,但卻是公私分明,就算是他不喜歡的人,只要能提出良性的建議,或者做出可以讓他無法挑剔的菜色,他還是會給予適當的獎賞。
而此時在他眼前就有幾道菜,是開發部門剛研發出來的新菜色,是為了母親節推出的母親節大餐的特別菜色。
每道菜盧修平都嚐了一小口,然後就一語不發的瞪著那幾道菜。
「怎麽了?有什麽不對的嗎?」看他一動也不動的瞪著眼前的菜,王皓倫忍不住詢問。
冷峻的表情透露出那麽一絲絲的不屑,盧修平冷冷的開口,「你覺得那些菜會大賣?」
王皓倫是行銷總監,所以就算公司給他再爛的東西,他也得把它們說成足以媲美五星級美食那般美味的把東西賣出去。
「我這樣說,或許有點不負責任,但我的工作就是你給我什麽,我就負責把它賣出去,所以就外觀來說,這些菜還是能賣的。」
「食物是用來觀看的嗎?」盧修平質問。
「視覺其實也會影響味覺,就視覺方面來說,確實達到了某程度的水準。」
「你的意思是說我太挑剔?」
「就某方面來說,那確實是事實不是嗎?」王皓倫沒在怕的回道。
這樣的對話在兩人之間時常會上演,看似火藥味濃厚,卻從來不曾真正的引爆過,但是在旁觀看的人,都忍不住要捏上一把冷汗來。
「汪主任,你說看看,母親節是怎樣的節日?」盧修平轉移目標問。
「是子女對終日辛勞的母親表示感謝之意的節日。」
盧修平引申追問著,「沒錯,你說的很正確,可為什麽我卻無法從那些食物里感受到一絲絲溫暖?你認為,用最上等的食材開發出幾道菜來,就是感謝母親最好的方式?膚淺,虛偽。」
雖然開發部主任不覺得那些菜色有那麽糟糕,但聽到上司那樣批評,也只能摸著鼻子說:「我馬上把菜給撤了。」
「多用點心。」
「是。」
開發部主任把菜推走之後,王皓倫忍不住責備起盧修平,「大家都很努力了,你不滿意,也別把話講得那麽難聽又讓人下不了台。」
「如果真的夠努力,就不會開發出那些菜色了。」
「好啦、好啦,你總是有理。本來我還想拿那些菜當午餐的,現在菜都讓人撤了,你得賠我一頓午餐。」
「你很窮嗎?一天到晚找我要飯吃!真餓了就去樓上的員工餐廳吃飯。」
「我……算了,不跟你計較。」王皓倫翻了翻白眼,繼續說:「東區新開了家餐廳,據說主廚是從法國聘請來的,他煮的料理連米其林三星主廚都掛保證,去不去?」
他話語方落,盧修平就從皮椅上站起身,然後輕描淡寫的說了句,「走。」就率先走出辦公室。
王皓倫就是料准了盧修平不會拒絕,才會做出這個提議,當然他也很清楚,盧修平並不是愛吃,尋找美味純粹就只是為了工作。
「我真希望有一天你是真心愛上吃飯這件事情。」
盧修平沒有把他的話放在心上,只是向前走著,對他來說,吃飯只是工作,不會有任何幸福感,所以王皓倫的希望,在他身上基本上是不太可能會實現的。
路易餐飲集團是國內知名跨國餐飲集團,旗下除了全省各地的連鎖高級餐廳以外,還經營各種原物料的貿易,總部設在內湖區,佔地寬廣,主建築樓高五層,是由三棟建築連建在一起的,公司前端第一棟建築是採購、總務、業務部辦公室所在的位置,旁邊還有一棟佔地最寬廣的獨立倉庫,為方便各進出貨車卸貨,倉庫前則有個很大的停車場。
中間的那棟建築是行銷部、財務部和人事部門的辦公室,最後一棟建築是開發部門和管理階層的主管辦公室。
為了讓員工有個休閑透氣的地方,每棟建築的屋頂都改造成綠化花園,三棟建築的屋頂都是相通的,但高階管理者的樓層屋頂花園通道上會掛上禁止進入的牌子,為的是避免有心者靠近騷擾高階主管的舉動。
整個路易總部的動向非常分明,大門進入之後,右進繞半圓後左出,各部門有各部門的專屬停車場,所以平時較底層的人,鮮少有機會見到總經理。
路易餐飲集團目前在全省各地皆有分店,所有餐飲集團的食材皆由總部集體採購,然後再分送到各餐飲分店。
採購部門負責採買,也負責進貨的清點與品質的管理,平常誰負責採買的物品,就會由那個員工負責貨物進出倉庫的清點。
中午休息時間偶爾會遇到貨物進出倉庫,沙茜茜是採購部門的組長,她很體恤部屬,所以她會讓部屬去用餐,她自己則帶著自己做的便當到倉庫代理起清點的工作。
今天恰巧有大批食材進倉庫,所以怕部屬盤點會錯過餐廳用餐時間,沙茜茜便又當起代理人,拿著便當邊看送貨司機卸貨,邊吃著她的美味便當。