第二十章 月餅
終於，在緊趕慢趕，村子裡面的稻子在中秋之前去皮收好了，倒是都能夠好好的過一下中秋節了。
中秋節對於村子裡面的人來說還是很重要的，尤其是在豐收之後過節，每個人臉上都是喜氣洋洋的。畢竟除了春節中秋就是一個很重要的節日了。
中秋是要送禮的，姝娘問了一下顧大郎，每年也都是要準備一些東西送到相熟的人家裡面的，有風家、韓家還有就是和顧大郎同為獵戶的周大海一家，這周大海也是一個很疼媳婦的，只是他的媳婦姍娘因為身體不好倒是很少出門，兩個人也只有一個女兒嬌娘。
和自己一樣名字後面都是帶著一個「娘」字，這應該是大戶人家才會這樣叫的，姝娘不禁在想著周大海的身份了。
「他是大戶人家的庶子，只是嫡母心狠，讓他們凈身出戶，那時候大海的媳婦正懷有身孕，這樣就落下來了毛病。」顧大郎說道。
姝娘點點頭，明白了，倒是對這個姍娘有了一些興趣，想著過去親自看看。
今天是十三，中秋節當天過去送禮的，所以姝娘決定今天做月餅當做節禮，明天送去給各家，除了這三家還有王家其實也是要送過去的，雖然上次顧大郎和王李氏因為王富強出現了一些矛盾，但是明面上還是要做好的，總歸是不能讓人留下閑話。姝娘和春紅、陳氏也是不錯，就想著也送一些過去。
因為姝娘經常做點心，所以各種模子都是不少的，要做月餅陳氏還特地過來借了兩個。
姝娘只調了四種餡料的，分別是椒鹽的、豆沙的、栗子粉的和五仁的。雖然是要送人，姝娘也是沒有打算做很多，月餅這種東西雖然是容易保存，但是姝娘並不是特別熱衷的。
所以只打算每一樣只做十六個，總共也就準備做六十四個月餅。一大早姝娘就開始準備東西了，顧大郎在和面，而姝娘則是在做冰皮月餅所需要的冰皮。
將用羊奶做的乳酪拿了出來，用水化開，再加上了些許麵粉調勻了放上糯米粉，用新出的稻米做出來的糯米粉自有一番妙處。
拌好了放到鍋里蒸煮，等著好了就可以用來做月餅了。
這樣乳酪是新做的，做點心加上乳酪味道比平常的要好，所以很快就用完了，姝娘也是將做乳酪的方法教給了陳氏，因為姝娘發現陳氏是個能折騰的，而且家裡面富裕，倒是可以經常做點心的。
因為這樣，姝娘和陳氏倒是成了很好個閨中密友。
姝娘又拿出來了一些糯米粉放在平鍋上面炒熟，準備做一會兒用，接下來就是調製餡料的事情了，豆沙的就是將紅豆加糖煮熟搗碎就可以了，栗子粉的也是簡單，五仁無非是準備好那些材料然後班上炒好的麵粉，椒鹽的卻是有些麻煩。
是要做酥皮油麵的，然後炒熟的花椒擀碎過濾，黑芝麻碾碎，加上細鹽和些許糖和熟麵粉拌好，這樣才算是做好。不過雖然麻煩，但是姝娘想著顧大郎不喜歡吃甜的，還是做了的。
這一邊，顧大郎已經是和好了面了，和面的水是蜂蜜水，這樣做出來的味道會好一些。
姝娘告訴顧大郎應該怎麼來做月餅，然後就把三種餡料留給了顧大郎，自己去看一下冰皮是否做好了，冰皮的姝娘是準備放栗子粉的。這種月餅做出來就是可以直接吃了的。
姝娘看了一下，已經是蒸熟了的，就拿出來，用筷子攪拌一下放涼。
在過去看時，姝娘已經發現顧大郎做出來不少了，顧大郎的手巧，每一個厚度基本上都是一樣的，姝娘就把這些做好的一個個都塗上些許油，準備過會兒烤熟。
顧大郎抬頭看看姝娘，笑著問道：「怎麼樣，我做的不錯吧！」
一副求著表揚的樣子讓姝娘忍俊不禁，笑嘻嘻的說道：「顧大哥的手最巧了。慢慢做，我去準備午飯。」
昨天翠兒和風母去漁村的，姝娘就讓她們帶來了兩條鮁魚，今兒早上就是剁好了準備做魚丸子來用，用小勺一個個挖出來，然後直接放到鍋裡面，燒熟了就可以了。這個時節鮮魚這樣做出來很是鮮美的。
主食姝娘是做了米飯的，做多了一些，晚上就炒米飯就可以了。
飯熟了的時候，顧大郎已經是做完了兩種餡料的月餅了，其中的一樣正在放在平鍋裡面，姝娘就過去給放在平鍋裡面的月餅挨個翻了一下身，然後回頭對顧大郎說道：「先放下吧！我們吃飯。」
顧大郎笑著點點頭，停下來手中的動作，姝娘則是去盛米飯了，顧大郎很自覺的將魚丸湯盛出來，這東西比較熱，顧大郎的手上有老繭，所以不怕。
一頓午飯倒是吃的很不錯，顧大郎突然覺得姝娘會做許多東西，在吃的方面更是有研究，想了想，不禁一樂，難不成姝娘在蘇府的時候只學做菜不成。
看著顧大郎這樣，姝娘就問道：「在笑什麼？」
顧大郎就將自己的想法說了出來，姝娘聽了也是不禁一樂，說道：「蘇府的私房菜在京城還是很有名的，只我我倒是跟著廚娘學了六七成，那廚娘說我有天分，但是琴棋書畫的先生對我卻是搖頭了，琴我是只能夠磕磕巴巴的彈出曲子來，棋是十盤九輸，畫我只能夠描綉樣子，書也只是得了先生一個中規中矩的評價了。」
姝娘這樣一說，顧大郎卻是覺得有些黯然了，就算是這樣，姝娘在村子裡面也是罕有比得上的了，終歸是大戶裡面出來了。
看出來顧大郎有些失落，姝娘有些明白，調皮道：「還愣著做什麼，咱們一起做月餅啊！」
顧大郎收起來情緒，點點頭說道：「我來收拾碗筷吧！你去休息一下再出來。」顧大郎知道姝娘是有午睡的習慣的。
姝娘點點頭，走進屋子前，小聲說道：「顧大哥，當初若不是你我早就已經不在了，若不是你肯收留我，我一個弱女子就是有萬般本事也是難以過活下去的，所以我們都是一樣的。」
姝娘進了屋子，顧大郎勾起嘴角，原來她沒有覺得自己是配不上他的。顧大郎突然覺得天空一下子就開朗了起來。
姝娘進了屋也是沒有休息的，今天並沒有做多少事情，顧大郎在家的時候姝娘真的是連碗筷都是不用收拾的。姝娘拿著已經給顧大郎做好的衣裳，想著明天晚上給他送過去。
姝娘再出來的時候，顧大郎已經是將一鍋月餅做好了，另一鍋則是在平鍋裡面，還有一種餡料也是做好了，至於冰皮的，顧大郎則是還沒有做，應該是還不知道該怎麼做，就上前自己做了起來，顧大郎看見和平成的沒有區別，就也做了起來，姝娘將自己做好的那一個拿刀切成了四瓣，將一半塞到了顧大郎的口中，月餅都是做的只有桔子大小的，所以顧大郎一口就能夠吃下四分之一的。
姝娘自己也咬了一口，笑著說道：「嘗嘗，怎麼樣？」
顧大郎點點頭，雖然自己並不是很喜歡吃甜的，可是也不得不承認是不錯的，關鍵是這種月餅做起來簡單。
姝娘卻是覺得有些遺憾，若是冰鎮了效果會更好的。
到了第二天，姝娘還沒有去送東西，陳氏就過來了，籃子裡面是四串葡萄和幾個桃子。
笑著說道：「月餅點心我都是不如你的，所以就沒有丟臉拿過來，這是我娘家送過來的，你嘗嘗，晚熟的葡萄和桃子。」
姝娘接過來：「辛虧你送的不是月餅呢！我今年做了不少就是準備送人的，你過來了我就不再去一趟了，你只拿回家裡面就是了。」姝娘將水果放好。
然後包了兩個油紙給陳氏，每個裡面都是有四個月餅的。
陳氏也說道：「就知道你做的不錯，我家裡的明明可不就是喜歡你做的點心。」
兩個人又說了一會兒話，陳氏就離開了，今天還要去很多家的。
陳氏離開之後，姝娘就包了八個月餅和一塊墨綠色的棉布去了風家。和風家自然是比和陳氏熟一些，所以禮也就厚了一些。
風父是出去了，風母，翠兒和虎子都是在家的。
「嬸子，我做的月餅拿過來你們嘗嘗，還有一塊布身子用來做衣裳穿。」姝娘拎著東西進來笑著說道。
風母急忙起身將姝娘迎了進來，笑著說道：「正想著讓翠兒把這三十個鴨蛋送過去呢！你就過來了。」風家是養了一群鴨子的。
虎子看見姝娘送過來的月餅，說道：「娘，我要嘗嘗。」
風母也就有著虎子去了，打開，看見那冰皮的和別的不一樣拿出來一個。咬了一口，說道：「風姐姐做的和別人的就是不一樣，真好吃。」
翠兒就問：「姐姐，這月餅怎麼是白色的。」
於是姝娘就將做法說了一下，聽著做出來就可以吃，弄得翠兒也是躍躍欲試，說明年就這樣做。
說了一會兒話，姝娘就拎著三十個鴨蛋回去了，想著這鴨蛋可以用來做鹹鴨蛋。
還有幾家沒有過去，韓家和周大海家姝娘都不是很熟，姝娘就讓顧大郎過去了，姝娘則是去了春紅家，至於王家，顧大郎還是有心結的，姝娘就想著回來再和顧大郎說一下。
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這是第二更，實在抱歉，上一更錯別字太多了，珞珞有沒有處理，影響大家看書的興緻了，現在珞珞已經是修改了，大家可以再去看一遍。
還有，七夕快樂哦！珞珞今兒看到親留言的時候才意識到今天是七夕了，汗顏，單身狗果然是傷不起的。
終於，在緊趕慢趕，村子裡面的稻子在中秋之前去皮收好了，倒是都能夠好好的過一下中秋節了。
中秋節對於村子裡面的人來說還是很重要的，尤其是在豐收之後過節，每個人臉上都是喜氣洋洋的。畢竟除了春節中秋就是一個很重要的節日了。
中秋是要送禮的，姝娘問了一下顧大郎，每年也都是要準備一些東西送到相熟的人家裡面的，有風家、韓家還有就是和顧大郎同為獵戶的周大海一家，這周大海也是一個很疼媳婦的，只是他的媳婦姍娘因為身體不好倒是很少出門，兩個人也只有一個女兒嬌娘。
和自己一樣名字後面都是帶著一個「娘」字，這應該是大戶人家才會這樣叫的，姝娘不禁在想著周大海的身份了。
「他是大戶人家的庶子，只是嫡母心狠，讓他們凈身出戶，那時候大海的媳婦正懷有身孕，這樣就落下來了毛病。」顧大郎說道。
姝娘點點頭，明白了，倒是對這個姍娘有了一些興趣，想著過去親自看看。
今天是十三，中秋節當天過去送禮的，所以姝娘決定今天做月餅當做節禮，明天送去給各家，除了這三家還有王家其實也是要送過去的，雖然上次顧大郎和王李氏因為王富強出現了一些矛盾，但是明面上還是要做好的，總歸是不能讓人留下閑話。姝娘和春紅、陳氏也是不錯，就想著也送一些過去。
因為姝娘經常做點心，所以各種模子都是不少的，要做月餅陳氏還特地過來借了兩個。
姝娘只調了四種餡料的，分別是椒鹽的、豆沙的、栗子粉的和五仁的。雖然是要送人，姝娘也是沒有打算做很多，月餅這種東西雖然是容易保存，但是姝娘並不是特別熱衷的。
所以只打算每一樣只做十六個，總共也就準備做六十四個月餅。一大早姝娘就開始準備東西了，顧大郎在和面，而姝娘則是在做冰皮月餅所需要的冰皮。
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拌好了放到鍋里蒸煮，等著好了就可以用來做月餅了。
這樣乳酪是新做的，做點心加上乳酪味道比平常的要好，所以很快就用完了，姝娘也是將做乳酪的方法教給了陳氏，因為姝娘發現陳氏是個能折騰的，而且家裡面富裕，倒是可以經常做點心的。
因為這樣，姝娘和陳氏倒是成了很好個閨中密友。
姝娘又拿出來了一些糯米粉放在平鍋上面炒熟，準備做一會兒用，接下來就是調製餡料的事情了，豆沙的就是將紅豆加糖煮熟搗碎就可以了，栗子粉的也是簡單，五仁無非是準備好那些材料然後班上炒好的麵粉，椒鹽的卻是有些麻煩。
是要做酥皮油麵的，然後炒熟的花椒擀碎過濾，黑芝麻碾碎，加上細鹽和些許糖和熟麵粉拌好，這樣才算是做好。不過雖然麻煩，但是姝娘想著顧大郎不喜歡吃甜的，還是做了的。
這一邊，顧大郎已經是和好了面了，和面的水是蜂蜜水，這樣做出來的味道會好一些。
姝娘告訴顧大郎應該怎麼來做月餅，然後就把三種餡料留給了顧大郎，自己去看一下冰皮是否做好了，冰皮的姝娘是準備放栗子粉的。這種月餅做出來就是可以直接吃了的。
姝娘看了一下，已經是蒸熟了的，就拿出來，用筷子攪拌一下放涼。
在過去看時，姝娘已經發現顧大郎做出來不少了，顧大郎的手巧，每一個厚度基本上都是一樣的，姝娘就把這些做好的一個個都塗上些許油，準備過會兒烤熟。
顧大郎抬頭看看姝娘，笑著問道：「怎麼樣，我做的不錯吧！」
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昨天翠兒和風母去漁村的，姝娘就讓她們帶來了兩條鮁魚，今兒早上就是剁好了準備做魚丸子來用，用小勺一個個挖出來，然後直接放到鍋裡面，燒熟了就可以了。這個時節鮮魚這樣做出來很是鮮美的。
主食姝娘是做了米飯的，做多了一些，晚上就炒米飯就可以了。
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顧大郎就將自己的想法說了出來，姝娘聽了也是不禁一樂，說道：「蘇府的私房菜在京城還是很有名的，只我我倒是跟著廚娘學了六七成，那廚娘說我有天分，但是琴棋書畫的先生對我卻是搖頭了，琴我是只能夠磕磕巴巴的彈出曲子來，棋是十盤九輸，畫我只能夠描綉樣子，書也只是得了先生一個中規中矩的評價了。」
姝娘這樣一說，顧大郎卻是覺得有些黯然了，就算是這樣，姝娘在村子裡面也是罕有比得上的了，終歸是大戶裡面出來了。
看出來顧大郎有些失落，姝娘有些明白，調皮道：「還愣著做什麼，咱們一起做月餅啊！」
顧大郎收起來情緒，點點頭說道：「我來收拾碗筷吧！你去休息一下再出來。」顧大郎知道姝娘是有午睡的習慣的。
姝娘點點頭，走進屋子前，小聲說道：「顧大哥，當初若不是你我早就已經不在了，若不是你肯收留我，我一個弱女子就是有萬般本事也是難以過活下去的，所以我們都是一樣的。」
姝娘進了屋子，顧大郎勾起嘴角，原來她沒有覺得自己是配不上他的。顧大郎突然覺得天空一下子就開朗了起來。
姝娘進了屋也是沒有休息的，今天並沒有做多少事情，顧大郎在家的時候姝娘真的是連碗筷都是不用收拾的。姝娘拿著已經給顧大郎做好的衣裳，想著明天晚上給他送過去。
姝娘再出來的時候，顧大郎已經是將一鍋月餅做好了，另一鍋則是在平鍋裡面，還有一種餡料也是做好了，至於冰皮的，顧大郎則是還沒有做，應該是還不知道該怎麼做，就上前自己做了起來，顧大郎看見和平成的沒有區別，就也做了起來，姝娘將自己做好的那一個拿刀切成了四瓣，將一半塞到了顧大郎的口中，月餅都是做的只有桔子大小的，所以顧大郎一口就能夠吃下四分之一的。
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笑著說道：「月餅點心我都是不如你的，所以就沒有丟臉拿過來，這是我娘家送過來的，你嘗嘗，晚熟的葡萄和桃子。」
姝娘接過來：「辛虧你送的不是月餅呢！我今年做了不少就是準備送人的，你過來了我就不再去一趟了，你只拿回家裡面就是了。」姝娘將水果放好。
然後包了兩個油紙給陳氏，每個裡面都是有四個月餅的。
陳氏也說道：「就知道你做的不錯，我家裡的明明可不就是喜歡你做的點心。」
兩個人又說了一會兒話，陳氏就離開了，今天還要去很多家的。
陳氏離開之後，姝娘就包了八個月餅和一塊墨綠色的棉布去了風家。和風家自然是比和陳氏熟一些，所以禮也就厚了一些。
風父是出去了，風母，翠兒和虎子都是在家的。
「嬸子，我做的月餅拿過來你們嘗嘗，還有一塊布身子用來做衣裳穿。」姝娘拎著東西進來笑著說道。
風母急忙起身將姝娘迎了進來，笑著說道：「正想著讓翠兒把這三十個鴨蛋送過去呢！你就過來了。」風家是養了一群鴨子的。
虎子看見姝娘送過來的月餅，說道：「娘，我要嘗嘗。」
風母也就有著虎子去了，打開，看見那冰皮的和別的不一樣拿出來一個。咬了一口，說道：「風姐姐做的和別人的就是不一樣，真好吃。」
翠兒就問：「姐姐，這月餅怎麼是白色的。」
於是姝娘就將做法說了一下，聽著做出來就可以吃，弄得翠兒也是躍躍欲試，說明年就這樣做。
說了一會兒話，姝娘就拎著三十個鴨蛋回去了，想著這鴨蛋可以用來做鹹鴨蛋。
還有幾家沒有過去，韓家和周大海家姝娘都不是很熟，姝娘就讓顧大郎過去了，姝娘則是去了春紅家，至於王家，顧大郎還是有心結的，姝娘就想著回來再和顧大郎說一下。
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