第三章

78_78518「寶柔！！」林安悅看見宮寶柔就好像看見了救星，連忙招手讓她過去。

宮寶柔不緊不慢地走過去，還沒走到廚藝社的地區林安悅就忍不住一把拉住她匆匆朝裡面走去。

「怎麼了？」宮寶柔有點詫異地問。

林安悅面色不渝，低聲說道：「我今天去打聽了一下建大的那個外援，原本以為就是一個專業一點的廚師而已，沒想到竟然是海城的頂尖廚師之一，我覺得這回要糟糕了。」說著哀嘆了一聲，「早知道就早點打聽清楚了，本來以為和去年一樣，大家都是找個專業的廚師而已。」

宮寶柔面色不變，不是她有多鎮定，而是她之前已經驚訝過了。

「吃一塹長一智，明年重新來過就是了。」宮寶柔拍拍她的肩膀安慰道，「有輸就有贏，正常得很。她們也不可能每年都找得到這樣的外援。」

聽見宮寶柔這樣說，林安悅的臉色稍微好看了點。

「只能這樣了。」林安悅一點沒覺得自己會贏，而宮寶柔自己也沒想過要全力以赴。對宮寶柔來說，她更多時候喜歡享受美食帶來的樂趣，而不是僅僅為了比賽。

或許是大家都做好了心裡準備，所以廚藝社的社長在看見宮寶柔的時候，也沒有說像「一定要贏」之類的話，只是鼓勵地說道：「寶柔盡自己最大的努力就好了。」

宮寶柔不置可否地點點頭。

因為是展示會，所以就在一塊空地上搭了一個檯子，分了幾邊就夠了。每邊的地方也就堪堪夠放下一張桌子。或許是每年的廚藝社的展示會都很精彩，所以檯子的四周圍了幾十個觀眾，也算是惹人注目了。

「今年的人這麼多啊……丟臉丟大了。」林安悅哀嘆道。

宮寶柔數了數，大概有九個學校參與展示。巧的是，海大對面就是建大，穿著白色廚師服的肖文業在看見宮寶柔的時候頷首一笑，笑容之中比原來少了一點桀驁和虛偽，反而多了一點真誠。

但還是很討厭。

宮寶柔移開目光。幸好剛剛沒有人注意到兩個人之間的「交流」，不然也是麻煩。

「每年我最關注的就是廚藝社的社團展示了，在這裡我們能品嘗到一些美味的食物或者是讓人哭笑不得的料理，有時候還有一點小驚喜~」主持人顯然是有經驗了，言語風趣而有吸引力，「展示開始吧，沒有限時，在我們今天的展示會結束的時候我們會統計每個學校得到的支持券，而這個支持券就是我們發給每位同學手裡的入場券，撕下左邊的部分就行了。獲得支持券最多的學校社團我們將會頒發獎盃和證書。」

比起正規比賽的嚴肅，這樣的展示會更多的是娛樂。宮寶柔漫不經心地抬眼看了看肖文業，對方正低頭處理手裡的麵糰，看起來十分認真的樣子。

「我們就做泡芙好了。」海城大學廚藝社領頭的當然是社長，她也沒有把宮寶柔當做是救星什麼的，大概是因為太高看對面的而有低估了宮寶柔吧。

泡芙是很受歡迎的一種點心，尤其是受女孩子的歡迎。在這樣一個略嫌寒冷的季節，吃上一個熱氣騰騰的泡芙，大概就和在炎炎夏日時在空調房裡吃西瓜一樣享受吧。

泡芙(puff)是一種西式甜點泡芙。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。市售的泡芙是軟軟的，其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆，表皮有一點硬的，隔夜之後才會表皮變軟。裡面填充上喜歡的餡料，這款非常甜蜜的小點心就做好了。

泡芙的種類也很多，幾個人討論了一下，決定做奶油泡芙，最普遍也最好做的種類。

奶油泡芙的主料就是牛奶、低筋麵粉、黃油和雞蛋，調料之中還必須要有鹽，淡奶油和糖。小小的烤箱有八成新的樣子，宮寶柔看了看，勉強能用吧。

社長慢慢地把牛奶倒入小湯鍋中，放入黃油和鹽，用中火加熱至黃油完全融化，然後將火力調小，用篩網把低筋麵粉逐漸篩入鍋中，並不停攪拌直至混合均勻，再離火將麵糊稍稍放涼，使溫度降至60度。雞蛋磕入碗中攪打成雞蛋液，再慢慢地倒入麵糊中，並不停地攪拌均勻。

在烤盤上，社長把混合好的雞蛋麵糊裝入擠袋中，慢慢擠出各種花型。宮寶柔注意到她下手很穩，擠出來的花型完整，而且都是很常見的樣子，看起來基本功很不錯。

「噴點水上去。」宮寶柔悄聲提醒道。

社長頭也沒抬，點點頭用小噴壺灑了點水上去。

「這是幹嘛？」林安悅小聲問道。林安悅也是今年的新生，平時也是十指不沾陽春水的嬌小姐，對料理不說一竅不通，但也是一知半解。

宮寶柔耐心地回答道：「烘烤之前噴一點水，可以讓麵糊比較好膨脹。因為放入烤箱之後，表面最早開始變干，後來裡面溫度升高開始膨脹，如果外面的皮太干變硬的話就不好膨起來，所以先把表面弄濕可以讓它不會太快變干，塗蛋液也是一樣的效果。」

「哦……」林安悅似懂非懂地點點頭。

等烤箱預熱到了220度左右，烤盤就應該放入烤箱了。十五分鐘之後，烤箱發出清脆的「叮」一聲。

「等一下！」宮寶柔抓住社長想要打開烤箱的手，說，「不要打開烤箱，讓它自然冷卻比較好，這樣的泡芙不會發軟。」

社長被她這麼一提醒，彷彿想起來了什麼一樣，趕緊收回手，不好意思地笑了笑：「我差點忘記了，是我的錯我的錯。」

泡芙就這樣讓它自然冷卻，社長轉頭開始處理奶油。新鮮的奶油放入攪拌機之後，充分攪拌到發起，再放入擠袋之中，就算是好了。

「那個，寶柔啊，接下來你來吧。」已經做了有一個多小時了，社長有點集中不了注意力。宮寶柔露了一手之後讓她放心，也想著就算贏不了也要盡善盡美。

宮寶柔也不推辭，等了片刻，將烤盤取出來。

就在這個時候，對面響起了一陣歡呼聲。。

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