第5章
張氏臉色一白，但還是很快就走了過來，接過了姜婉白手裡的東西。
姜婉白樂得清閑，坐在一邊的板凳上不時的囑咐一下張氏該怎麼做。
王氏因為成婚這麼多年連個孩子都沒有，為人更是謹小慎微，她看張氏幹活，立刻道，「娘，我幹什麼？」
姜婉白看了她一眼，「把鹽拿過來。」
王氏本來有些忐忑不安，聽見姜婉白吩咐她做事，反而鬆了一口氣，利索的出去找東西。
本來就只有一小簍蝦，張氏手腳快，不一時便全都島成了泥，姜婉白看過之後，又按照五比一的比例往裡面加入適量的鹽，這才用一層油紙將瓦罐封了，放在後院房檐下的陰涼之處發酵。
此時，太陽已經偏西，姜婉白將目光移動了那隻王-八，也就是甲魚的身上。這隻甲魚足有盤子大小，也就是因為它在水底吃魚蝦，魚才根本長不大，不過，也可能它還有別的同黨。
想到同黨，姜婉白笑的更開心了，甚至連臉上的褶子都笑開了，幸好她面前沒有鏡子，不然，估計她這甲魚是沒有心情吃了。
甲魚處理好了就沒有腥味，而姜婉白就學過，還有一些小竅門，拿一隻筷子戳它的嘴巴，甲魚就會咬住筷子不放，這時候只要用力將它的頭拉出來，再用力斬斷脖子即可。
殺完甲魚后，用剪刀在它腹部開一個十字道口，將內臟取出，接下來就到最關鍵的一步了，那就是要用八十攝氏度左右的水燙一下它，將它身上那層透明的砂皮去掉，這樣，這隻甲魚無論是煲湯還是做菜，都不會再有腥味。
當然，適當加一點去腥味的調料腌制一下會更好，比如蔥、姜、料酒等，田家沒有料酒，姜婉白就拿一小瓶高粱酒對付著用了一下。
等到處理完這隻甲魚，姜婉白一抬頭，正看見張氏、王氏跟田承玉三雙瞪的溜圓的眼睛。
「把這東西拿瓦罐煨上。」姜婉白只當沒看見他們的驚訝，淡淡的道，「估計一個時辰就可以吃了。」
張氏趕緊將那隻甲魚接了過去，拿到涼棚里去做，王氏也趕緊跟了出去，在這個家裡，她也就跟張氏待在一起感覺輕鬆些，就剩下田承玉，他立刻變的活潑起來，「奶，你真厲害！」
「那是，我的厲害你還沒見到千分之一呢。」姜婉白有些得意的道。
田承玉立刻纏著姜婉白，問她還有什麼他沒見過的事。
姜婉白一時間也不知道從何說起。因為她剛才在弄那隻甲魚的時候就想該怎麼吃比較好，可惜田家什麼都沒有，才選了最清淡的做法，現在，倒是可以把那些好吃的做法跟田承玉說說。
比如紅燒甲魚、清燉甲魚、山藥燉甲魚、枸杞蓮子蒸甲魚、烏雞燉甲魚等等，姜婉白越說越饞，說到最後，連口水都要留下來了。
「哧溜」一聲吸口水的聲音，把姜婉白嚇了一跳，朝門口看去。
田承寶用手抹著嘴，眼睛放光的道：「奶，那東西真能做那些好吃的嗎？」
姜婉白點點頭。
「我現在就去抓。」說著，田承寶就往外跑。
田承寶雖然是趙氏從外面帶來的孩子，但對姜婉白來說都一樣，外面已經快要黑了，現在去河裡抓豈不是很危險，所以姜婉白趕緊喊，「回來，明天再去。」
可是田承寶跑的快，早就不見了蹤影。
「這……」姜婉白還真沒看出來，這田承寶竟然是個不折不扣的行動派。
「奶，你不用擔心，三哥對於抓吃的，無論是天上的鳥，還是河裡的魚，都在行的很，有時候，還能逮到兔子、野雞。
就白天我們釣魚的那個地方，三哥是覺的那裡面的麥穗魚不好吃，不然，根本就輪不到我們去釣，他一個人就把魚撈光了。」田承玉的話雖然有誇張的成分，但也足以說明田承寶的本事。
這就是一個地地道道的吃貨吧，姜婉白想。
仔細的搜索了一下腦袋裡關於田承寶的回憶，她發現，果然，平時田承寶都是懶懶的，甚至有時候還有些呆呆傻傻的，可是一見到或者聽說吃的，就兩眼賊亮，腦袋聰明的讓人難以置信。
有些無語，但姜婉白瞬間就想到了一個好主意，這田承寶今年也有十二歲了，要是有他幫她去撈小蝦，可比田承玉那個小身子骨快多了。
越想越覺的前途一片光明。做人力資源就是這樣，避開缺點，發揮每個人所長，不浪費一個人材，姜婉白幾乎決定好好培養田承寶當她的左膀右臂。
坐在屋子裡，姜婉白看著外面的炊煙，竟然詭異的覺的這種生活還不錯。
就在這時，院門一開，田老五從外面走了進來。
「什麼東西這麼香？」他嘟囔了一句，便一眼看見了坐在那裡的姜婉白，眼睛立刻一亮。
幾步來到姜婉白的身邊，他有些討好的道：「娘，您的身體好了？」
「還死不了！」姜婉白看他那一副沒打好主意的樣子就討厭。
田老五有些尷尬，但還是拿過一個小板凳坐在了姜婉白的身邊，「娘，我跟你說件事，你保准高興。」
「什麼事？」姜婉白白了他一眼。
「是這樣的，柳兒今年也有十三歲了，也到了說親的年紀。我今天去小翠家，小翠跟我說了一件事，她說他們村有一戶姓楊的人家，日子過的特別紅火。
這楊家發話了，要娶親，還說只要人漂亮，彩禮不是問題。小翠說，至少也能有二十兩，娘，你說這不是天上掉餡餅的事嗎！」
田老五一說完，田承玉就怒了，「五叔，哪有那麼好的事！」
「怎麼不會有。小孩子家家的，你懂什麼，去，一邊玩去。」田老五不耐煩的道。
田承玉經過昨天的事有些怕田老五，但事關他姐姐的終生幸福，他雖然怕，但還是沒動，就站在那裡聽著。
姜婉白想了一下才想起他所說的柳兒是誰，就是張氏唯一的女兒，田承運的弟弟，田承玉的親姐姐。
平時就跟張氏一樣，是個很乖巧勤勞的孩子，張氏有事的時候就幫張氏做事，沒事就待在屋子裡綉手帕，如今也能賣一些綉品填補家用。
張氏的幾個孩子都長的像她，皮膚白，俗話說一白遮百丑，何況他們還不醜，所以這田柳兒長的十分好看。
姜婉白狐疑的看了田老五一眼，「他多大年紀，家裡還有什麼人。」說實話，她真不相信那楊家有他說的那麼好，要真是那麼好，那個什麼小翠估計早就自己去了，還介紹給田柳兒。
「年紀稍微比柳兒大一些，家裡人口簡單，父母都不在了。娘，柳兒這一嫁過去可就能當家，哪裡去尋這麼好的事，而且……」
田老五熱切的道，不過他沒說完，就被姜婉白給打斷了，「到底多少歲，不許給我打馬虎眼。」
田老五被姜婉白瞪的有些害怕，他總覺的他娘這次醒了之後就跟變了一個人一樣，以前分明是他說什麼是什麼的，現在，卻像塊鏡子似的，能把人心底那點事都給照出來。
「就是，就是四十多歲，娘，人家還不到五十呢，身體好的很，單看外貌，也就是二十多歲。再說，歲數大點才知道疼人不是，這柳兒一嫁過去……」
「呸！」姜婉白真是怒極了，噴了田老五一臉口水。
這都是人說的話，人辦的事嗎，先要將自己的親侄子送去宮當太監，現在又想把自己的侄女嫁給一個老光棍，姜婉白聽著就來氣。
「娘……」田老五用手抹了一把臉，突然從小板凳上下來，跪在了姜婉白的身前，「娘你就可憐可憐我吧，我都二十四歲了，連個媳婦都沒有，你不知道村裡的人都怎麼看我，我過的又是什麼日子。
現在好不容易有個答應嫁給我的，娘，你就忍心為了那個小丫頭拆散我們嗎？
我可是你的親兒子啊！你就成全我吧。以後，我一定好好侍奉你，好好掙錢。」田老五說著，就開始流淚，一邊流淚，他還一邊給姜婉白磕頭，那頭磕的嘭嘭的，不一時，他頭上就腫了好大一塊。
田承玉一見就急了，全家都知道姜老太太最疼田老五，上次要賣他去當太監，姜老太太都答應了，何況這次只是給田柳兒說個「不太好」的親事呢。
「奶……」田承玉抓了抓姜婉白的衣袖，急的都要哭了，生怕姜婉白答應田老五。
姜婉白安撫性的拍了拍田老五的手。要是以前的姜老太太，估計還真早就答應了，可是現在是姜婉白，她能答應才有鬼。
「若是我不答應呢。」姜婉白的聲音十分平淡，平淡的好似在說家常話一般。
田老五唰的一下就抬起了頭，眼中滿是狠勁，「那我就去死。要是娶不到小翠，我活著也沒有意思，還不如死了算了。」
「哦？」姜婉白裝作沉思似的想了一會兒，就在田老五跟田承玉都急的不行的時候，她突然道，「我記得北面的鹽窠子里還缺人，你既然也不想活了，不如就去那裡，還能掙些錢填補家用。」
鹽窠子可不是什麼好去處，那裡常年陰暗，沒病的壯小夥子都熬不了兩年，又時常塌方，可以說去那裡是拿命在換錢，平時不是實在沒有辦法的，誰都不會去那裡。
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