第十四章 五彩蛋卷(首推求收)
敏感的秦之堯察覺到有人在看他,立刻轉身,對上那胖胖的顯眼的身影,頓時瞪大眼睛,見鬼,那村姑怎麼也到縣城來了!
見她咧嘴朝自己笑了笑,瞧著那張紅艷艷的小嘴,秦之堯臉騰地一燒,轉身落荒而逃。
顏寶舉起手正要跟他打聲招呼,沒料到對方見到她就跟見鬼似的,轉身就跑,笑容就這麼僵在臉上,「我沒那麼慘不忍睹吧?」
回到客棧,她預先向客棧租借了廚房的一個位置,第二天一大早就讓小二叫自己起床,此時天還未亮,廚房裡已經忙活開了,雖然福臨門廚子的廚藝不行,好在飯量挺足,所以訂的人還是不少的。
顏寶來到自己租借的位置,相比其他位置的熱火朝天,她這裡倒是冷清得很,只有一個專門負責這位置的燒火工,她向燒火工打了聲招呼,便手腳麻利地忙活起來。
先將準備做的青菜和蘿蔔洗好,青菜切成細段,紅蘿蔔切絲,蘑菇切薄片,小小的手拿著借來的最輕的菜刀,噔噔噔切得只見手影在晃,直叫燒火工看呆了去,待所有菜都準備好,才叫燒火工開始燒火,自己則磕了好幾個雞蛋,攪拌均勻,待洗好的鍋幹了,這才往鍋里刷了一層昨晚便熬好的豬油,而後順著鍋沿倒了一圈雞蛋液,這倒的手法也是有講究的,手要快,雞蛋液也要倒得均勻,雖然她是第一次在這種古代的鐵鍋里攤雞蛋餅,但耐不住手熟,攤得又圓又薄,色澤金黃,十分漂亮,燒火工瞧得直咽口水。
之前掌柜的說有個小姑娘要租借灶台,說是要親自給她參加鄉試的大哥做一頓什麼『愛心便當』,聽都沒聽過,不過給的價不錯,便租給了她。
可叫人給她燒火的時候,不少人都推卻了,一個乳臭未乾的小丫頭會做什麼菜,到時候可別瞎指揮,最後還要他們收拾爛攤子,他因有事耽擱了一陣,是最後一個到的,掌柜的就將他喚來了。
現在看來人家做菜的架勢可比他們客棧的大廚老張頭都要足,瞧她燒的那青菜,綠油油的,又鮮又脆,紅蘿蔔絲切得跟頭髮絲一樣,又細又長,過了油紅紅亮亮的,甭提多好看了,還有那蘑菇,哎喲喂,一下鍋那就是撲鼻的香氣喲,嘖嘖,他都忍不住想嘗嘗。
怎麼看起來一樣的做法,人就做得那麼漂亮呢。
菜做好了,另一口鍋里蒸的米飯也熟了,一粒粒圓潤潤的,不軟爛也不會太硬,卻是正正好,待熱氣散去,就見小姑娘捻起一張先前攤好的雞蛋餅,挖了一勺子白米飯細細鋪了上去,復又夾了些青菜蘑菇再配上紅蘿蔔絲,又淋了些許不知道什麼汁,紅紅的,聞著老香了,這紅紅綠綠的東西再加上白白的米飯用雞蛋餅一卷,好看得不行不行的。
待所有東西做好,顏寶瞧著燒火工巴巴的眼神,微微一笑,遞上兩個:「這位大哥辛苦了,還沒吃早飯吧,這兩個給你,謝謝你的幫忙啊。」
燒火工大牛趕緊咽下口水,接過那兩個卷子,笑道:「不用客氣,這本就是我的活兒,對了,妹子,能問問這東西叫什麼嗎,怪香的,我大牛長這麼大還沒見過有人用這些普通的菜做出這麼漂亮的食物呢。」
「這個叫五彩蛋卷,大牛哥試試。」說完用早已準備好的小籃子將十幾條蛋卷裝好走出廚房。
顏寶一走,大牛立刻咬了一口蛋卷,唔,米飯特有的清香配上爽口的青菜蘿蔔再有鮮嫩的蘑菇混著那酸酸甜甜的不知道什麼醬汁,鮮香美味極了。
正當大牛陶醉不已時,掌柜的突然冒出頭來:「大牛,那小姑娘做好了?」
大牛一驚,三兩口將剩下的蛋卷塞進嘴裡,含糊不清道:「唔…是掌柜的啊,抖(走)了…她抖(走)了!」說著下意識地藏起剩下的那一條。
「抖抖抖,抖你個頭啊!」掌柜的拍了一下大牛的腦袋,伸出手瞪他一眼,「藏的什麼,拿出來我看看!」
大牛舔了一下嘴角,不情不願地將蛋卷拿出來。
掌柜的接過一看:「這什麼東西,怪好看的。」
「五彩蛋卷,是顏姑娘給我的早飯,掌柜的,能不能……」還給我三個字還沒說出來,大牛驀地瞪大眼睛,看著掌柜的將他的早餐塞到嘴裡,心裡一陣哀嚎,他的早餐哎!
蛋卷剛入口,掌柜的眼睛一亮,好吃!
吃完了手裡的蛋卷,掌柜的才看向大牛:「你說,這什麼蛋卷是那小姑娘做的?你沒蒙我吧?」
大牛三指向天:「絕對不敢蒙您!」
掌柜的搓了搓手,他這客棧開了十來年了,也不能說生意不好,但就算他客房打掃得再乾淨布置得再精緻,平日里也招攬不了太多客人,問他為什麼?
飯菜不好吃啊,雖說他們已經盡量弄得足些,可能在城裡住得起客棧的,哪裡會吝嗇那幾個飯錢,現在盛世太平,人手裡有幾個錢的自然也要吃得精緻,不像他們年輕那會兒,戰火始熄,新朝剛建,吃都吃不飽了,哪還管飯菜精不精緻。
這會兒卻是不同了,他們福臨門客棧也算是安平城的老牌客棧了,卻比不過和他們福臨門同一時間開的好運來客棧和這兩年新開的天天客棧,人好運來客棧的老李都已經退居幕後,讓他兒子接班自己享清福去了,他只有一個出嫁的女兒,每次遇上老李都要被他笑話幾句,他老喬咽不下這口氣啊!
他想過了,要想改善客棧的生意,這飯菜得精緻起來,雖然他們並不像酒樓主營吃食生意,但這飯菜也很是關鍵,口味是比不上那些酒樓了,那麼就得有些特色的菜肴,這五彩蛋卷就相當不錯,好看又好吃,所用的材料一點都不貴。
另一邊,顏寶將做好的十幾條蛋卷分給了其他沒有在外頭預訂菜色的家境貧寒些的學子,鳳無瀾拿起一條蛋卷,詫異地挑了挑眉:「這是什麼?」外觀倒是好看,因為還熱著,聞起來也香得很。
「五彩蛋卷,大哥可以先試試看喜不喜歡。」早飯他們都已經在客棧用過了,她只準備了一餐的分量。
鳳無瀾抿了抿唇,依言試了一條,對於吃食方面他並不挑剔,否則紫姨做的那五年如一日的飯菜他怎麼能面不改色地咽下,對顏寶做的他也沒什麼期待,只要是熟的不會害他吃壞肚子就行。
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