第十三章 美味原是簡單
被訓的牛嫂，吐吐舌頭，拉著初塵便倒了廚房，看著這家裡也啥好吃的啊，這怎麼款待母老先生？忍不住問道：「妹子，你家多久沒見葷腥了？」
「嫂子，我來這家多久，就有多久吧，也許更久。」初塵說著，顯得有些不好意思，畢竟這個家那有那個余錢。
牛嫂一聽，咂咂嘴，嘆氣道：「哎！明天我讓黑牛留點項莊肉給你，雖然不好，但也算見了葷腥。」
項莊肉就是刀口肉，帶血還全是肥的，經常吃倒是無所謂，可她這主，估計幾年都沒吃過肉了，一下吃這肉怕是要拉肚子。
「多謝牛嫂，其實我更想要豬肝。」初塵說著，舀水倒鍋里。
牛嫂挽了一把柴，放進灶膛，抬頭看著初塵，一臉不解道：「那玩意要來幹嘛，都沒人要的東西，你黑牛哥都扔給狗吃了。」
不是吧，歷史上，五代十國的成都可是美食之都，就算在動蕩，蜀地都是文人墨客的避難所，不為別的，就為川菜的美味，不過歷史上確實沒有記載內髒的川菜，看來她以後的主意了，免得被人當成怪物。
「以前老爺家做飯的大娘用豬肝做過熏干，很好吃，我也想嘗試一下做熏干，可以讓我家乖女當零食……」初塵回神，乖女了？！這半天沒看見了，上午不是跟著李三去了嘛？可剛才只有李三回來，難到乖女還在沈祖母家裡？
「熏干？！」牛嫂搖搖頭，卻見初塵東張西望，「你尋啥？」
「尋乖女了，估計乖女在沈祖母家裡吧。」
「這就牽挂了？！等二弟回來了給你種一個，豈不是更牽挂。」
「嫂子，你真是的……」
「喲呵，害羞了，哈哈……」
「懶得理會你。」初塵瞪了牛嫂一眼，便拿著木盤去拿米。不一會，就端著米回來，牛嫂也生上了火。
家裡能拿出手的只有翹竿飯，想著公公虛脫，還有黑牛哥的飯量，初塵多做了一些，可牛嫂要她別怠慢了先生，她只好去山後看看竹筍，雖然現在是吃毛竹筍的時節，可她家的毛竹筍連尖都沒……
「冒尖了！」初塵喜出望外，這才兩天沒看，都有三四根冒尖了，看來那母先生運氣真好。
費了好大的力氣，初塵刨了三根，本想再刨一根，可想著牛嫂說要拿肉給她，她便留了一根，只要有竹筍，多肥的肉她都可以吃，而且家裡還有昨天採的水芹菜，涼拌一下就有兩個菜了。
回到家裡，整理竹筍，切片泡在水裡，再把另一口鍋洗凈，舀上水，聞著飯香了，初塵讓牛嫂燒另一口鍋，自己把明火蓋好，然後去把水芹菜整理出來，洗凈切段。
看著初塵做事有條有理，牛嫂笑道：「看不出弟妹小小年紀，做事倒是一把好手。」
初塵明白她得話的意思，故作生氣，「嫂子，我哪裡小了，我都十四了。」
「你真的十四了？」牛嫂說著，上下瞄了初塵一眼，「你連葵水都沒有來，那來的十四，你嫂子又不是亂說的人，在嫂子面前就不要藏著掖著的。」
「嫂子，我真的十四了，只是我家裡窮，經常餓肚子，要不是這樣，我怎會……」初塵說著，地下了頭，結果被煙給熏的眼淚汪汪，立刻抬手擦眼淚。
「好……嫂子不說了，咱就十四了，別哭了。」牛嫂連忙起身，來到初塵身邊，「你這小妮子，說你一句就淚眼汪汪，知道嫂子脾氣的人還好，不知道的，還以為嫂子我欺負你了。」
初塵本想解釋，可想著只要不誤會她年紀，就算了，點點頭，算是答應了。
牛嫂看著做好的飯菜，眉頭皺起，「你這兩個菜怎麼拿得出手啊？」
「嫂子，我家情況你是知道了，將就吧，大恩不謝，先生不會在意這個。」初塵也知道寒酸，可能有這些都不錯了。搖搖頭，端著飯菜來到堂屋，招呼著大家一起吃飯。
母昭裔一點也不嫌棄，反而很喜歡，見母昭裔吃的津津有味，眾人才開始吃。
「弟妹，這真的是毛竹尖？」李黑牛簡直不相信自己的眼睛，「可這就是毛竹尖啊，為什麼弟妹做的這麼好吃？」
「黑牛，食之不語。」母昭裔言了一句，黑牛立刻不說話。
初塵剛把公公的飯菜送進去，回來見大家吃飯安靜的出奇，便想起前世去書香門第的外公家，每次吃飯她一說話就挨打，所以她特別不願意去，可後來外公去世了，外婆叨念說外公其實最喜歡我在飯桌上嘰嘰喳喳。
「老先生，家常便飯，家常便飯。」初塵笑了笑，把家常二字說的重一些，說完還夾了一塊菜給李三道：「小叔，你多吃點。」
「嫂子，你也多吃點。」李三很懂事，也給初塵夾菜。
母昭裔看著二人，心裡一暖，將碗遞到牛嫂面前，牛嫂立刻端著碗起身，「先生，這碗里不是還有飯嗎？」
母昭裔有些不好意思，奪過碗，說了一句，「榆木疙瘩。」
初塵明白他想幹嘛，夾著菜給母昭裔，「先生是想喝湯了，可是我家就這條件，先生將就。」
「有心就好。」母昭裔和顏，心下很是喜歡初塵，而且這丫頭的手藝還真是不錯，比他帶出來的廚子都做的好吃。
「可以說話了吧。」李黑牛真老實，這一說話，眾人都笑了，李黑牛不死心，指著筍片繼續問道：「弟妹，這菜咋做的？」
「對面山上有很多山奈，木姜子和野花椒，把毛尖切片后，用山奈水泡一下，用油將木姜子和野花椒炒出香味，再倒入毛尖片，炒熟后，加點鹽起鍋便可。」
李黑牛又指著涼拌的水芹菜，「那這水婆婆了？」
「沸水焯熟，鹽油和花椒拌勻就可以了，其實做菜越是簡單，越美味，因為簡單才可以保持食材的原味，原味才叫人難忘。」
初塵本來也是這麼做，幸虧前世她是個吃貨，只要好吃的，她就回去學來，不然真不知道怎麼在這個古代活下去。
「治國如烹小鮮，原來只要簡單變好。」母昭裔放下碗筷，嘆氣一聲，看著初塵，「丫頭，叫什麼名字？」
「小婦人姓落，名初塵。」
「好名字，我們後會有期。」母昭裔起身便出了堂屋。
「老先生，你等等我，我去送你。」李黑牛也放下碗筷，急忙跟了出去。
初塵搖搖頭，不理會這奇怪的老頭，招呼大家繼續吃飯，她得想辦法解決吃水的問題，不然公公有什麼三長兩短，她可真是要回到以前在王家村地獄般的生活了。