45.【補齊】太妃糖

?四十五章太妃糖

有柴毅然的秘書在，開店的事基本就沒有什麼不好處理的地方，連最難辦的營業執照都在一周時間內給弄好了。[八零電子書.]做冷飲要用的機器，卻因為路途遠的原因，可能要再過幾天才能到。

不過店鋪的裝修需要的時間長點，最少也要半個月多，所以符連升趁著這段時間，就開始在家裡教長庚做太妃糖。暑假的時候，他就準備在店鋪里賣太妃糖糖、牛軋糖這兩類。假如賣得不好的話，再換一個口味上來。

太妃糖好吃，做起來也簡單，是前世的時候符連升最喜歡做的一種糖果。它所需要的原料也極少，只要淡奶油、白糖和麥芽糖就好。

淡奶油、白糖和麥芽糖的比例基本是40:16:7這個樣子，不過也可以根據各人喜好來調整比例。個人口味偏甜的話，可以多放點白糖，想要奶味重點就可以多放點淡奶油。

符連升也不知道大家的口味是怎麼樣，所以就根據三個不同的比例準備了三份原料。

他先把所有的原料一起放進鍋里，然後順時針攪拌，一邊攪拌對身邊的長庚說：「做糖果的時候，假如有中間有煮的過程，最後順著一個方向一直不停地攪拌，這樣的話煮的東西會融化得比較快，做出來的糖果也會更加絲滑。」

長庚和站在他旁邊的兩個兒子一□□點頭。他的兩個兒子，在家裡家境迅速沒落下去的時候，也快速成長起來。只要長庚在家裡做糖果，他們就一定會來打下手。這次符連升到自己家來教爸爸做新糖果，他們當然也不能錯過，直接跟進來了。(.cc棉花糖)

在廚房看到他們兩個的時候，長庚還瞪了他們一眼，準備讓他們出去。畢竟這是一種新糖果，對於長庚來說，就是一個新的商業機密。他還真的有點擔心，符連升會不樂意。

可是符連升明顯看到這兩個人很歡迎，多一個人學會，以後就會多一人幫忙，他就可以多出時間來處理自己的事情。

等鍋里的奶油開始沸騰的時候，符連升就讓旁邊的長庚拿根筷子試試糖粘不粘牙，「你用筷子挑一點起來，吹冷後用牙咬咬看。假如糖粘牙的話，那說明還沒到火候，還得繼續煮。如果糖不粘牙，有點喀吱脆的感覺，那說明糖就已經熬得差不多了。」

四雙眼睛齊刷刷看向在試糖的長庚，長庚吧唧吧唧嘴，搖搖頭，「很粘牙，還得繼續煮。」一邊說一邊齜牙咧嘴準備去喝點熱水，把黏在牙上的糖漿衝下來。

「那肯定啊！這糖才剛煮沸，沒那麼快好，我只是讓你嘗嘗什麼是粘牙而已。以後你就好對比出，糖煮好時到底是什麼樣子了。」

符連升手上動作不停，繼續在鍋里攪拌，並且還時不時刮一刮鍋底。

長庚的大兒子，在旁邊看得驚奇，「你為什麼要這麼刮一刮啊？」

符連升解釋，「當我刮開鍋底，鍋底糖液刮不清說明糖就已經比較濃稠了。這個時候就可以用我剛跟你爸說那個方法來試試，糖熬好沒。」

因為他們這次只是做實驗，所以量比較少，沒到半小時就煮好了。

符連升又手腳麻利地把剩下兩人甜度、奶香味不一樣的太妃糖做出來。

幾個人分別嘗過後，還是選用了第一個方案。后兩種方案做出來的糖果，不是太甜，就是有點油膩。

因為有想法說開個店鋪，以後長期賣糖果，所以符連升又讓邱子林幫忙設計了一下糖果的包裝。這次，符連升沒有說給錢或什麼，而是直接說要給邱子林5%的股份。

邱子林當時聽到這個消息的時候，臉一下就漲紅了，連連擺手，「連升，不要。幫你畫畫設計包裝，我很開心。我是拿你當好朋友才做的，根本不是想要你什麼東西。」

符連升搖頭，「我這也不是給你畫畫的酬勞啊。假如真要給酬勞的話，我直接給現錢就好。我只是覺得，你為這個店鋪也付出了心血，已經是我們店鋪合伙人里的一份子了，我只是順勢給你一點股份。並且，說是股份，假如我們店鋪不賺錢的話，就只是一個無法兌現的口頭承諾。並且，如果以後店鋪虧錢了，你是合伙人的話，我們還得讓你一起幫忙往裡墊錢呢。」

邱子林立刻被後面那句虧錢吸引住了注意力，他傻乎乎在那對了半天手指，然後對身邊的柴清然說：「我算了算，我到現在已經有快兩千塊的壓歲錢了。店鋪虧錢的話，我就幫你們還債。」對邱子林來說，兩千塊基本已經算是一筆巨款，什麼事情都可以靠著這個解決的。

柴清然看著他一臉「我好厲害求表揚」的傻樣，到了嘴邊的吐槽又咽了下去，狠狠揉他的頭髮，「恩恩，有你這兩千塊，我們店鋪肯定可以撐過所有困難時期的。」而實際上，當一個店鋪真出現問題的話，兩千塊也只是夠支撐個十來天而已，這還在店鋪不大的情況下。大店鋪的話，兩千塊都不夠一天的流水資金。

經過緊鑼密鼓地籌備，在7月1號，符連升的「甜蜜蜜」正式開店了。

店鋪整體風格是藍色，給人一種很清爽的感覺，並且外牆很通透的玻璃。透過玻璃，只要經過店鋪的顧客都可以看到裡面竹子結構的桌椅，佔了滿滿一堵牆的荷花圖。光是讓人看上一眼，都給人一種很涼爽的感覺，對於頂著烈日行走的眾人來說是個絕大的誘惑。

明明很多原本行色匆匆的路人在經過甜蜜蜜的時候會明顯放慢腳步，甚至還有人拉幫結夥站在門外對著店鋪指指點點。可是，開門第一天，硬是沒有一個顧客上門。

站在吧台的邱子林眼睜睜看著一個又一個的客人從門口過而不入，急得直扯柴清然的衣袖，「為什麼大家都不進來啊？是我們店鋪不好看嗎？可是，大家臉上的神情明明是表示我們的店很好看啊？還是說我沒設計好，店鋪有吸引力，但是吸引力沒大到可以讓大家進門的地步嗎？」

柴清然臉上也不好看，可是在邱子林面前，他肯定不會露出心急的一面，反而鎮定地拍拍邱子林的頭，「你光看經過人的表情就知道，我們的店鋪其實很漂亮，你設計得很好。他們不進來肯定是有別的原因，我呆會和連升商量商量。反正前台也沒人，你要不去後面幫長庚哥做糖果吧。」

等邱子林進廚房后，他才走到符連升身邊，急躁地問：「我們是不是有的地方沒弄好？怎麼大家都只看不進來啊？」