第五章：鐵板煎餅

「雲娘，你快起來吧！」安清賢示意安松柏將尹雲娘扶起來，「我安家雖家道中落，亂世避居鄉野，但祖訓不忘，家規猶在，對待任何一個安氏族人都是寬厚仁德，不會將其置於危險之中，更何況玉善還是我嫡親的孫女。」

與山下村其他異姓村民不一樣，安氏一族的族人十分地團結和睦，而且很多族人都是識文斷字的，只不過安氏一族有祖訓：男不得入仕途，女不得入後宮。

當年，正是因為有安氏女違背祖訓入宮為妃，其兄弟入朝為官攪動風雲，結果連累的天下安氏都受其害，帝君一怒，血染萬里，能在那場浩劫中活下來實屬不易。

「雲娘，松柏，玉善過了神氣這件事情越少人知道越好，你們回頭也要叮囑她，在人前盡量不要表現出異常來，我看這孩子眼眸清明有神，眉宇之間靈慧聰穎，怕是瞞不了太久，但萬事不說破，咱們全當這孩子通了心竅變聰慧了。」見多識廣的安清賢心裡自有一桿秤，而且這山下村的村民淳樸善良，即便到時候心裡有所懷疑念著同村的情分，也不會多說什麼。

「是，大伯！」尹雲娘和安松柏也是如此想法。

到了次日，安玉善見家人對自己沒什麼異樣，神色如常，她自己心裡也落下一塊石頭。

昨日安清賢三人一會兒讓她念書，一會兒讓她寫字，一會兒又故意考她連他們都不知道的醫術，讓她開始對安家有了另一番認識，窮鄉僻壤、連飯都快吃不起的安家人竟然文房四寶齊備，而且還會舞文弄墨，真是太奇怪了！

「玉善，你爹和你大姐、二姐、三姐都下地幹活了，娘把你送到老宅，中午的時候，你就在老宅吃飯，娘待會兒還要去你孫大娘家再幫幫忙！」尹雲娘就用一塊破木板擋住院門，然後拉著安玉善往老宅走。

剛走到老宅，門還沒有推開，尹雲娘和安玉善就聽到裡面傳來打罵之聲。

「你個渾孩子，就知道禍害東西，你知道現在糧食有多貴嗎！」老宅院里就見梅娘一手拿著短掃把，一手拉著自己的小兒子安齊武，朝著他的屁股狠狠地抽著。

尹雲娘趕緊推開門進去把安齊武護在自己身後，一把奪過了梅娘手裡的掃把，「梅娘，你咋下這麼狠的手，孩子還小，不懂事你可以慢慢教，打這麼狠你就不心疼！」

「嫂子，這孩子不打不行，你看看他乾的好事，那可是家裡僅剩的兩瓢面了！」梅娘心裡是又痛又委屈，說著眼淚也下來了，她操持一個家容易嗎！

尹雲娘和安玉善順著梅娘手指的方向一看，本來盛水的小木桶里放了兩瓢棒子麵被攪成了黃黃的稀面。

「可你也不能這樣打孩子！」尹雲娘看著被禍害的棒子麵也是心疼，可一想安齊武這孩子早些年上山磕破了頭，如今是個痴傻的，哪裡還忍心責怪。

「梅娘，你別打齊武了，說他兩句就是！」屋內躺在床上的鄭氏也是愁苦一嘆。

這些年她自知這病身子拖累家人，好幾次都想過死了算了，要不是當初兒子兒媳跪了一地，她也撐不下來。

「嬸娘，這木桶和水都是乾淨的嗎？」安玉善把自己的小哥哥安齊武也護在身後。

她已經知道這孩子腦袋是有問題的，而且剛剛拉他手的時候還趁機給他把了一下脈，這孩子似乎是瘀血不清。

「玉善也來了！」梅娘慌忙擦了擦淚，有些不好意思，「這都是乾淨的，唉，中午的時候只能用來燒湯了！」

這稀面是怎麼都捨不得扔的，哪怕是灑在地上，也要撿起來吃的，誰讓這年成不好，地里刨不到糧食，外邊又賣的貴。

「嬸娘，這面挺多的，用來做煎餅不可以嗎？」安玉善笑著問道。

「煎餅？什麼是煎餅？是用豬油烙的餅子嗎？別說這面不成，家裡可是連油都不夠了！」梅娘凄笑一聲說道，心想，肯定是玉善這孩子也嘴饞了。

「嬸娘，不是的，一點點油就可以。」安玉善走到水桶那裡看了一眼，「這棒子麵是有些稀了，要是再加一些面，做成糊狀就行了，家裡有攤餅的平底鍋嗎？」

「誰家做飯用平底鍋呀，就是用油攤餅都好些年沒人捨得了，不過家裡有一塊鐵板，是你二叔以前在鎮上打鐵的時候用來抵工錢的。」梅娘想了一下說道。

「嬸娘，在哪裡，我能看看嗎？」安玉善笑著問道。

要是擱在以前，尹雲娘和梅娘都不會把安玉善一個小丫頭的話放在心上，可現在不一樣了，這孩子過了神氣，懂得自然是比其他人多些。

「咱們家還有些高粱面，要是能用我就去拿來！」如果真能攤成煎餅，這棒子麵也不用浪費了。

「能用！」安玉善回答完尹雲娘，就見梅娘已經找到了那塊用來蓋水缸的鐵板，雖然邊緣不規則，但是很平整，用來攤煎餅正合適。

「玉善，你看這鐵板咋樣？」梅娘用補丁圍裙擦了擦。

「嬸娘，這鐵板很好，只是不能幹吃煎餅，總要配點兒什麼菜才好，還可以燒個魚湯。」安玉善笑著說道。

「就像你昨日蒸的那條魚？那敢情好，你奶奶吃了那魚，說是不但好吃，覺得身上也有勁了呢！」梅娘是個賢惠的，這些年照顧癱在床上的婆婆，雖然辛苦但卻沒有怨言。

「今天我多蒸幾條，娘，我和您一起回去吧，蒸魚還需要別的東西呢！」安玉善來了興緻，她可是好久沒吃飽過了。

「好，那你和娘一起回去！」尹雲娘心下已經猜出來，安玉善應該是回去拿那些草藥。

說來還真是神奇，安松柏昨天吃了一頓藥用蒸魚，晚上又喝了安玉善配好的藥草煮的葯汁，早上起來風寒就好了大半，吃完早飯又喝了一次葯汁，竟然生龍活虎地扛著鋤頭下地了。

尹雲娘又帶著安玉善回到自家，她用小布袋舀了兩大瓢的高粱面，老宅日子也不好過，這些年要不是有梅娘這個任勞任怨的妯娌在，她的日子怕是更難過。

安玉善將曬蔫的藥草都裝在一個小挎籃里，然後和尹雲娘又回到了老宅，而尹雲娘放下東西就去孫大娘家幫忙了，梅娘正在刷乾淨鐵板，比安玉善還大一歲實則心智只有四五歲的安齊武已經去河邊捉魚了。

別看他腦袋不夠用，不但游泳技術好，捉魚那也是一等一的好手。

安玉善見老宅院子里有個現成壘好的爐灶，而且上面沒有鍋，把鐵板放上去大小正合適，下面燒上火，一個簡易的攤煎餅的鏊子就弄好了。

把面和成糊狀，用乾淨的布沾上油水代替油刷子，從廚房找來鏟子，再用一個齊整乾淨的木頭長塊代替筢子，攤煎餅所需要的東西都齊備好之後，梅娘生火，安玉善先嘗試攤第一個煎餅。

「真沒想到，玉善你的心思這樣巧！」看著在安玉善手下變成薄如紙張的麵餅，梅娘是又驚又喜。