5.宮保雞丁

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於是林惠敏的店生意剛好，丁天元這廝就覺著時機來了。

林惠敏某天一開鋪，就聽到丁天元翹著二郎腳跟她說鋪租得翻一倍！

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林惠敏一刀背拍在雞腿肉上，丁天元沒出息地跟著抖了抖。

他其實比林惠敏還小一歲，不過他覺得在女人面前，把年紀說大會讓女人容易產生依賴感，這是他坐擁雙手雙腳都數不清的「紅顏知己」得出的經驗。

女人嘛，還不是想找個穩實的靠山，讓自己可以小鳥依人一輩子，過著睡覺睡到自然醒，數錢數到手抽筋，上街只管買買買，從來不看價格牌的日子嘛！

不過林惠敏跟其他女人都不同，這也是他為什麼這麼久了還對她感興趣的原因。

得不到的永遠在騷動么。

他拉了把椅子坐在廚房門口，擺了個軟體動物強行直立的怪姿勢，繼續說：「大家都升鋪租了，我這要不升，會被人家說的，我不能做壞市，你說是吧？」

林惠敏不想搭理這個二百五，右手腕用力，磨得發亮的刀刃垂直向下，沒幾下就把那片雞腿肉切成一粒粒指甲蓋大小的肉丁。

她的右手輕輕一搖，肉丁全都乖巧在躺在刀片上，她轉身就把肉丁撥進一隻闊口碗里。

林惠敏都四十三了，不說歷盡滄桑，好歹是經歷了不少人事變遷，這丁天元對她有想法，她早就敏感地感受到了。

不過她採取的方法就是不作為任何回應，每回他上門收租，她都是客氣地給了錢就自己忙去了。

這回丁天元又起了這麼名頭，升租是其中一個，但這背後，恐怕還有其他她不願意麵對的原因。

丁天元看著悶不作聲的林惠敏，這沒開口的蛤蜊吃不得，強吃得一滯千里，消受不了。

林惠敏沒開口他也不知道怎麼下口提。

他跟銀行門口倆石獅似的，一會兒演閉嘴那地一會兒扮張嘴那頭，愣是沒吐納個字來。

要說林惠敏這人嘛，平時看著性格軟，但某些時候又軸得很，這種時候你跟她分析形勢道理全部沒用，她就只認自己的死理。

林惠敏利索地灑一勺料酒，撒點兒白鬍椒，鹽，澱粉，挑了兩根筷子邊拌邊看火。

油鍋七分熱，林惠敏把干辣椒和花椒鍋里一灑，煸了幾鏟子，拿起雞丁十分粗放地一倒，「嗞啦」一聲，伴隨著白煙和大火，雞丁沒一會兒就變白，雞肉的香味從辣味中挑徑而出，彷彿能從舌尖鑽進胃裡去。

切成丁的青瓜吸收了香辣的茨汁，保留了青瓜的爽脆，又讓青瓜單調的蔬菜味伴入開胃的麻辣。

丁天元自認，除了身材樣子，林惠敏還是這口中他口味。

「敏妹子，哥直接這麼說吧！哥想拿你當個知己，你要是答應，別說租，這鋪子整個都是你的！」他被這把辣椒壯了膽，當下把痞氣匪氣蒸成一籠，往林惠敏臉上熏，眼角眉梢都透著下流相，「哥這麼說，你懂的吧？」

林惠敏鏟子一揮，挖一勺花生米鋪在鍋邊，合均，放在丁天元面前：「房東，這你點的宮保雞丁。」

丁天元急不及待地挑了一粒青瓜，嚼進嘴裡，整個口腔的焦點就集中在青瓜丁上，辣中帶香，裡面的汁水卻混有香濃的雞肉味，青瓜本身爽口的汁水把茨汁的濃重調和……

他覺得自己吃的不僅僅是一顆青瓜丁，而是那西遊記里的人蔘果還美妙的仙果！

他狠狠地扒幾口飯，就著米粒塞進一口雞丁，渾厚的香辣鎮滿了口腔，開胃，下飯，辣中的香讓人回味無窮。

吃完飯，丁天元感覺自己牙縫裡都還能擠出那股香辣，不停地咂巴著嘴回味。

他正想著打鐵趁熱地把那事兒定，就見林惠敏開始把自己的行當都收拾進一車子里，外廳的椅子也都起了，閘門都拉下了三分之一。

林惠敏也沒看丁天元，把碗筷一收，手一洗，擦著手就邊解圍裙邊說：「房東，鋪租太貴了，我租不起，不租了。」

「瞧你這爆脾氣，這租貴，咱們可以商量商量啊！」丁天元沒料到林惠敏看著是個軟杮子，實則是塊啃不動的豬骨頭。

丁天元見林惠敏沒接話，沒贊成也沒說反對，開始拋出物質引誘——

「敏妹子，我說你咋就這麼一根筯呢？你看看你現在住的什麼地方？還住那爛瓦房，還有你家門口那棵樹，這颱風一來那樹准往你屋頂倒，這屋頂一壞了咋辦？修得了多少回？」

他喝一口水接著說：「我說到時你要跟了我，我在開發區給你買塊地，給你買塊一百方的，蓋個五層的大樓，裝修得漂漂亮亮的，那咱們不就有個舒服的家了嘛！再說了，你女兒不是眼看著就要上大學了么？這學費住宿費書費路費生活費，哪樣不是錢？你跟了哥，這些都不是問題！到時你要不想開鋪了，哥帶你全世界旅遊去！」

這一番話他自認說得是感人肺腑驚天地泣鬼神，彷彿他家裡的老婆和孩子全是宇宙以外的真空，上綱上線地策劃起他跟林惠敏的未來來。

人要臉樹要皮，林惠敏聽著丁天元胡扯，心底一邊可憐他老婆孩子。這都一什麼男的？自己沒本事，靠的是老婆發的家，到頭來還用老婆的錢去外面找女人，找得還理直氣壯的。

她覺得吧，跟這種神經病是說不通道理的，還不如閉嘴，不然人家會把你一起當神經病看。

林惠敏把圍裙往牆上一掛，笑了笑：「我有丈夫，房東你有老婆孩子，大家年紀都不小了，話就說到這兒。」

丁天元是個什麼樣的人物，那哄人的口才是杠杠的，不然也不會憑著一張這麼平凡的臉，哄到個樣子還不錯家世也很好的老婆。

他當下就說：「敏妹子，你先冷靜一下。也別急著做決定，哥這兒只是給你指條舒服點兒的路，你現在不想走也成。等你哪天想通了，哥在路的那頭等著你！這條就留給你了！而且你這個月交了鋪租，這才沒幾天呢，你這麼一走，我可沒押金退了啊。」

林惠敏越聽這故作為深情的話越覺得噁心。

她從兜里掏出鑰匙往桌上一放，「這正好月中，押金當時你也只要了我一半，這個月的租我也只交一半。那我跟房東你也算兩清了，再見啊。」

丁天元目瞪口呆地看著那背影，氣血上涌就喊：「你老公都跑路十幾二十年了，你還惦記著他幹啥啊！」

林惠敏低下頭，側過身子對丁天元揮了揮，笑了：「我願意惦記。」

是的，千金難買我願意。

丁天元總算知道自己是栽這女人什麼地方了，除她的身材樣子和那身廚藝，他就是被這倔脾氣折服的啊！

事做得妥當，話說得漂亮，可林惠敏沒到家門就發愁了。

她是不願意繼續和丁天元這樣你追我趕下去，鎮子小，大家平時娛樂少，已經有不少人閑話了。

她抬不起頭做人不要緊，她得爭點氣，別讓女兒出門被人戳著脊梁骨說她有個破壞人家庭的媽。

何況她煩那丁天元也不是一天兩天的事兒了，以前是抹不開面子，現在臉皮都撕破了，反倒沒那麼憋屈。

只是，女兒快開學了，學費咋辦呢？

眼下天才剛剛黑，她現在這麼回去女兒肯定擔心。

林惠敏有點茫然，不自覺地就走到了自己妹妹家。

她是家裡的老大，下面有個二弟和三妹，一家人在成年後都十分心有靈犀地一窮二白。

她妹林惠嬌有兩個兒子，都還在讀小學，跟婆家小叔一家人擠在一幢三十來方的小三層樓里，雖然算是住上自家蓋的樓房了，可是日子過得比她這個沒房的還緊張。

林惠嬌正在自家門口炒菜，家裡的廚房實在太小，她和丈夫在家門口拿星皮鐵搭個小廚房。

林惠敏老遠就聞到一股豬油味兒。

她走近，果然看到她妹拿塊豬皮在鍋里炸著油。

她家人的廚藝都不錯，這大概是遺傳了她爸。

豬油味有點兒膩，林惠敏提醒：「得了，別炸太久，沾著焦味不好吃。」

林惠嬌吃驚地回過頭，一邊還不忘把炸成一塊焦皮的豬皮剷出去。

「你今晚不開鋪？怎麼來我這兒了？」林惠嬌給她姐遞了張小板凳，剝著蒜頭問。

林惠敏嘆了一口氣，沒隱瞞：「我把鋪子退了。」

她妹瞪圓了眼：「退了是啥意思呀？好端端退啥鋪子？現在鋪位多難租啊！」

林惠敏就把丁天元要漲租，還有剛才來她店裡說那些混帳話的事，一五一十地交代了出來。

她妹炸夠了豬油，就著下蒜瓣，蒜香被煸出來之後就往鍋心下菜心，然後一邊爆炒著菜心一邊聽她說話。

她也一邊聞著青菜的香味一邊說著話，豬油的油膩正好給菜心去掉菜青味兒，蒜香滲入菜中，加上鹽，讓菜心不止是咸這麼簡單，而是真正意義上的帶著肉香的菜。

林惠嬌給她姐盛了小半碟：「咱吃著說。」

林惠敏也著實餓了，剛才跟丁天元面前裝瀟洒，晚飯都沒顧得上吃。

她接過碟子就夾了一根菜放進嘴裡。

這油融在菜里，保留了它爽脆的口感，香入喉不褪，富有層次感！

菜心的清冽和香醇的油香充斥在口腔里，林惠敏有那麼一刻覺得自己無比地放鬆，像一個無憂無慮地放空的人一樣。

菜骨脆度剛剛好，一口下去會有菜汁滲出，刺激著口水的分泌，同時亦讓人忍不住大口咀嚼整根菜。

她還沒放鬆完，就聽她妹說：「那芫芫的學費咋辦？」

一言就戳中了她的心事，她放鬆的心情頓時就夾著尾巴愴惶而逃。

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正在家裡的湯芫也把「賺學費」的事兒提上了日程，她這人別的能耐不大，就對「做計劃」這種給自己開空頭支票的事兒特別熱衷。

她把還沒自己兩臂寬的木板床翻了個吱呀作響，想出個「外賣」的方案！

這個方案既能讓她媽做回自己的老本行，又能讓她媽離開那間奪命小炒店。

可是怎麼讓客戶打電話點餐還是個問題，現在還不是各種點餐app泛濫的時代，怎麼宣傳自己的店是個特別重要的問題。

小鎮里小炒也特別多，憑什麼人家就要浪費個把電話費讓你送餐呢？

湯芫在床上想得炸毛，那頭就聽見門被敲得砰砰作響。

湯芫一骨碌從床上彈起來，衝出去解救她家那快被拍散的木門。

門外是一神情焦急的大爺，這人住六嬸隔壁，湯芫絕對認得：「袁校長，這是怎麼啦？」

袁校長其實再過兩年就退休了，暑假裡他人在外地的倆兒子的小孩都往他這裡送，說是要熏陶熏陶。

眼下他急得雙眼通紅：「芫子啊，我大孫女不知道跑哪兒去了，我和老太婆先找她去，你幫我看看這小的，成不？」

袁校長說著，一個太極掌就把一個小肉團般的女娃兒推到她面前。

湯芫認得，這小女孩是那天說她做的是燜豬蹄那個。

湯芫剛說了句「沒問題」，大腿突然就一沉，低頭一看，那小肉團正把全身的重量墜在她的大腿上，眨巴眼睛看她。

袁校長見小孫女也不怕生，說著謝謝就向外走了。

小肉團抬頭，可憐地說：「芫子姐姐，我肚子餓了，你能給我做好吃的嗎？」

湯芫本來就很喜歡小孩子，這小肉團揉著肚子的樣子又完全戳中了她的萌點，她當下就點了頭。

她回廚房翻了翻柜子，那兒也沒剩什麼菜了，只剩下白米飯。

她就閉上眼，腦子裡想著菜譜的樣子，再睜開眼睛，前面就出現了打開的「菜譜」。

挑了普通的雞肉和青瓜，關閉了「菜譜」。

她把廳里的電視打開：「你坐在這裡看電視，要什麼就喊我一聲，我去給你炒個宮保雞丁。」

小肉團乖巧地點點頭，然後就安靜地盯著電視上的動畫片看得出神。

湯芫做的宮保雞丁跟她媽媽做的程序差不多，不過她在吃方面是個事兒多窮講窮的頑固，先下生抽老抽白糖調醬汁，又用生粉另外拿只小碗勾茨，再下干辣椒煸。

煸干辣椒的時候她特別聚精會神，就把辣椒炸得太老了，那味兒就變了。

熱鍋把干辣椒的味道提了出來，她迅速地放蒜蔥，繼而就是雞丁，大火翻炒。

這香氣被蒸氣一帶，廳里的小肉團就坐不住了，吞著口水衝到廚房。

湯芫正炒得得心應手，大腿又是突然一沉，低頭果然看到一張肉嘟嘟的臉。

她手腳都被占著，只好說：「這兒味嗆，你去廳里等姐姐好不好？」

小肉團搖了搖頭：「不嗆，好香啊！我聞著味兒都能吃下兩小碗小飯了！」

湯芫失笑：「你多大啊？兩小碗白飯不得把你撐圓了啊。」話一說完她就默了，這女娃兒不圓滾滾了么。

小肉團認真地仰著頭回答：「我上幼兒園大班了。我也不是每天都吃得下兩小碗白飯的，有一次心情不好，我就只吃了一碗半。」

說到後面，小肉團的語氣特別委屈。

湯芫被這情感豐沛的小屁孩逗樂了，把調好的醬汁均勻淋在炒得變白的雞胸肉丁上，問：「那你為啥心情不好啊？」

小肉團抓了抓她的小丸子頭，偏頭想了想，說：「坐我前面的小瘦子說我胖得分不清脖子和下巴了。我打了人，被老師罰留堂，心情就不好了。」

湯芫掃了眼小肉團，嗯，小瘦子說得太對了，不過她還是決定正一正小孩子的三觀：「那你就把小瘦子給打了呀？」

湯芫翻炒時候醬汁賦予雞丁的香味散發出來，小肉團情不自禁地艱難仰頭吸著鼻子。

湯芫後半句「你這樣不好哦」還沒開口，小肉團就說：「沒有，我把他同桌打了。」

湯芫額上一排黑線：「為啥把同桌打了呢？」同桌無辜躺槍啊！

小肉團嘟著嘴說：「他說我不是分不清脖子和下巴，是肩膀以上就是下巴，沒脖子。」

湯芫差點手滑就把鍋鏟摔鍋里，誰家的小孩子啊，太損了。

她突然也覺得小肉團挺委屈的，要誰這麼說她她也肯定揍回去。

「你教訓他是應該的。」湯芫灑下青瓜丁，「但是打人不對，下次可以罵回去。」

小肉團顯然很糾結：「可是他長得很漂亮，比我今天離家出走的堂姐還漂亮呢。」

湯芫壞笑著：「你下回就說他長得漂亮，他肯定氣炸。」

一肚子壞水的湯芫最後下茨汁，花生米，上鍋。

小肉團雖然不太能理解，但是芫子姐姐的似乎很有道理？

她重重地點了一下頭！

她眼前突然又跳出「菜譜」來，上面寫著——

宮保雞丁——30元。

她一摸口袋，那兒果然又出現了軟妹幣。

最近這幾天都這樣，就算她只是煮個白粥拌個冷盤，「菜譜」也會突然跳出來，告訴她獎勵的金額。

就這短短的七八天，她做的菜已經被獎勵了四百多塊！

她剛才只用了一半青瓜，這會子見只有宮保雞丁一個菜，心念一動，就盛了碗白飯讓小肉團先吃著。

她轉身回廚房把剩下的半截青瓜拍碎切小段，把蒜和小辣椒混在一起剁茸，撒進青瓜里，倒醬油，加一小勺醋，滴點兒芝麻油，拌均。

她忍不住自己先嘗了一塊，鮮嫩多汁的青瓜酸酸辣辣，既解暑又有嚼頭，咔嚓咔嚓的脆響讓湯芫忍不住用力嚼著，舌尖的辣和酸讓她舌頭都卷了起來。

「菜譜」彈了出來——

拍青瓜——10元

每回出提示，湯芫都感覺自己脖子側邊的血管在鼓動著，讓她忍不住想大喊！

她這樣真的能賺錢！貨實價實的軟妹幣！

她的學費不用愁，家裡的生活費也不用愁了！

折騰了一番，湯芫也餓得不行。

她吃了一粒花生，花生酥脆讓她一下夾了好幾顆，。

再吃一口青瓜——清甜香辣交錯讓人胃口大開。

最後才吃雞肉——肉質嫩滑！「菜譜」里最普通的土雞，沒有腥味，只有肉香，雞胸肉一口下去肉不會一下鬆散，而是保持著肉的完整度，肉香隨著牙齒的嘶磨滲出……

小肉團吃得嘴邊都是油，邊扒著飯還邊含糊著說：「太香了！芫子姐姐，放完暑假你跟我回家給我煮飯吃好不好？我讓我哥給你發工資！」

湯芫笑：「可我放完暑假還要上學啊。」

小肉團似乎不太開心，然後又委屈地問：「你去哪裡上學啊？」

湯芫上輩子接過錄取通知書，她記得自己上的是江城的A大。

不過眼下離拿通知書日子還有大半個月，她笑著搖搖頭：「還不知道呢。」

沒過一會兒，這小肉團又邊吃邊憂愁地擔心地自己離家出走的堂姐：「你說她去跑去哪兒呀？晚飯都不吃，不餓嗎？」

這小大人的語氣，這胖嘟嘟的臉惹得湯芫在她臉上輕輕捏了一把。

她問：「你堂姐為什麼跑啊？」

小肉團說：「堂姐說她要自由！我大伯很可怕噠！堂姐交朋友都偷偷的不讓大伯知道。」

湯芫發覺看著小肉團鼓著一嘴菜在一邊，然後吃力說話的樣子實在太可愛，她就繼續逗她說話：「為什麼不讓你大伯知道？」

小肉團正想著把嘴裡的那塊香香嫩嫩的雞肉吃下去，沒想到芫子姐姐又問她話了。

芫子姐姐問的話一定要回答，可是雞肉她也想吃，於是她把雞肉往其中其中一邊塞，那邊臉從外邊看，鼓起一隻小小的包。

她認真地想了想堂姐說的話：「堂姐說，大伯不讓她吃好吃的麻辣燙很討厭，不讓她交喜歡交的朋友就更討厭！她說要去找自由。」

她又認真想了想爺爺說的話：「可是爺爺說，堂姐吃的東西不衛生，吃了會鬧肚子。」她配合著拍拍圓滾滾的肚子，「她的朋友都是騙她去吃東西買東西，然後讓她付錢。」

湯芫大概知道是怎麼一回事，估計這小肉團的堂姐正處於青春叛逆期呢。

她笑：「這樣就跑了？」

小肉團搖搖頭，神秘地說：「堂姐出去找吃的了。」

湯芫不解：「找吃的？」

小肉團興奮地點點頭：「她說去找自由！我問自由好吃嗎，她說像綿花糖一樣軟軟甜甜的，很好吃！吃了可以在天上飛！」

湯芫聽得頭都大了，這什麼亂七八槽的？中二少女的堅持果然十分難以理解。

電視里的動畫早就已經播完，外面的天也漸漸黑了起來。

湯芫想著，媽媽店裡這時的生意應該是最忙的時候，要不是替人看小孩子，她本來是打算去找她媽媽的。

這時的林惠珍，離開了鋪子，去了自己妹妹家坐，為以後的生活發起了愁。

而正和小肉團吃著飯的湯芫家，在小肉團開懷大笑的笑聲中，她家的門再一次被敲響。