第1章 重生

2010年，b市，夏天。

c大附近社區醫院，中午十二點。

冷著臉的女大夫給霍姜聽完心跳，開始數落送他就醫的范鵬宇。

「好了，他就是普通中暑，這麼熱的天兒還守著灶台，能不暈么？我說你們飯店廚房就不能安個空調么？顧客是人，廚師就不是人？」

范鵬宇一向愛面子，聽了這頓教訓臉色很不好看，魁梧的身形抖了兩下還是沒反駁，悶不吭聲地讓劉小溪接過單子去拿葯。

「去注射室吊鹽水吧，這血壓也太低了。打完針讓他休息兩天，生意再大也沒人命大！」後面這句還是對著范鵬宇說的。女大夫也是見的人多了，什麼話都敢講，完全不考慮霍姜和范鵬宇的關係。

他倆是什麼關係呢？

他倆是雇傭關係。

范鵬宇是c大西街上川菜館子的老闆，霍姜是給他打工的廚師。一個是老闆一個是小工兒，女大夫把話說這麼難聽讓霍姜都沒法兒幹了。

正好，霍姜還真不想幹了。

劉小溪是個老實孩子，在川菜館里幫廚，霍姜暈倒后就是由他背到社區醫院的。這會兒，他拿著單子開完葯又攙著霍姜去注射室打吊針。范鵬宇見沒什麼事兒，頓時放下心來，先回店裡了。

霍姜躺在病床上，跟劉小溪道完謝，就把人打發走了。

他拿出手機，按下待機鍵，上面亮起醒目的日期——2010年，7月15日。

還真的重生了啊。

霍姜有點茫然，腦子不疼以後，他開始整理上輩子的那點事兒。

霍姜老家在h市，爹媽死得早，家裡只有一個小他兩歲的妹妹。他一個當哥哥的不能只為自己好，想到小妹還要繼續念書，為了能早日養家糊口，霍姜一咬牙就報了個廚師學校。

故去的霍爸爸就是個廚子，霍姜也算是家學淵源，手藝學的又精又快，做菜還帶著自己的門道兒，早早地就出師了。09年霍姜畢業那天，學校的大師傅翹起一根大拇指，對著自己的得意門生說，「小子，從今往後，你也有一技壓身了。」

為了多掙點錢，霍姜把小妹送到了寄宿學校，自己打個背包去了b市。

川菜館是c大附近的飯店，也是學區周邊最火的買賣，上上下下三層樓，大堂加上包廂總共有一千多平。

范鵬宇是川菜館的老闆，聽說霍姜為了妹妹放棄學業后，就把他留了下來。不僅月薪開得高，平時待遇也給得足。廚房總共四五個大師傅，頂數霍姜掙得多，每月加上獎金提成能有六七千的收入。

不僅如此，范鵬宇還幫霍姜在附近的小區找了個住處，房子不大是個開間兒，裝修不新是十多年前的老房子，但月租只有一千多點，還可以月付。這在學區太難得了，初入社會的霍姜從心裡感謝老闆。

一開始，霍姜還不覺得有什麼，巧就巧在有一天，劉小溪還有幾個服務員在那兒竊竊私語，私下八卦老闆是個gay，對霍姜這麼好是不是想……

霍姜如被五雷轟，後面他們說什麼沒聽清，從那以後就對范鵬宇留了心。

范鵬宇三十歲，在學區附近開飯店，家境殷實人也帥氣，用店裡那群小姑娘的話說，就是個鑽石王老五。不過最終打動霍姜的，不是鑽石，而是王老五。

范鵬宇對霍姜有知遇之恩，霍姜也覺得范鵬宇是個好人，雖然自己是直的，可也不是寧折不彎。

就這麼瞎琢磨著，想著想著霍姜就莫名其妙地彎了，暗戀起范鵬宇來。

霍姜是個做事果斷，乾淨利落脆的人，可耐不住情竇初開，整個人優柔寡斷起來。正當他在那兒糾結要不要表白的時候，范鵬宇認識了李斯文。

李斯文是c大攝影系大二的學生，名校出身，人也白白凈凈，說話做事都彬彬有禮，斯文秀氣，無論說話做事都猶如陽春白雪，透著清新自然的味道，一出現就把范鵬宇的注意力吸引過去。

正當霍姜在那兒暗搓搓猶豫不決的時候，范鵬宇開始追求李斯文，從租房子到生日par，從交學費到買相機，聲勢浩大驚天動地。李斯文呢，卻不緊不慢的，既不答應，也不說死，就這麼吊著范鵬宇的胃口。霍姜這才知道，原來是自己自作多情了。

范鵬宇對他好歸好，卻不是對李斯文的那種好，那種……死皮賴臉，死心塌地的好。

霍姜把自己跟李斯文比了比，一個是陽春白雪，一個是下里巴人，范鵬宇的選擇一點都不奇怪，換成他他也會喜歡李斯文。

如此，霍姜漸漸歇了自己的心思，但許是不甘吧，他不知不覺地模仿起李斯文來。比如把頭髮留長梳個偏分，比如沒事兒拿本書在店裡一坐靜靜讀著，比如裝頭痛用右手拇指輕揉額角，比如有時會拿范鵬宇的單反相機跑去和李斯文請教拍幾張好看的照片……

李斯文情商很高，一邊拿范鵬宇當個備胎，一邊察覺到霍姜微妙的心理，然後又假裝不知道。

李斯文一直不說，直到2016年，李斯文研究生畢業，被某集團看中，成立工作室，整天和集團公子出雙入對。李斯文明白他想得到更好的就必須甩掉范鵬宇，並且不能鬧得太難看。略一思量，他就打出了霍姜這張牌。

李斯文把霍姜暗戀范鵬宇的事兒戳破，然後表現得厭惡至極，彷彿被霍姜深深地傷害了，又像吃了死蒼蠅般厭惡難忍，狠了心要跟范鵬宇一刀兩斷。說法雖然牽強，可忽悠沖昏頭腦的范鵬宇足夠了。

范鵬宇自然無法讓李斯文回心轉意，只能眼睜睜看著李斯文全身而退。

後面的事兒，可想而知。

霍姜永遠忘不了范鵬宇對自己既麻木又無奈的眼神，彷彿他的暗暗喜歡是一種背叛，一種罪過。辭退霍姜前他還說了長長的一段話——

「……我第一次見你那會兒，眼前一亮。心想這麼俊秀的小夥子當廚子真是可惜了，收拾收拾往c大課堂里一塞，日後也是台前幕後的料子，一點不比那些學生差。後來聽說你要供妹妹讀書，養家糊口，我就想著一定要把你留下來，其實並不是你飯做的多好，而是……有點心酸。

剛開始那會兒……也確實有點動心，覺得你這孩子吧，特乖。所以我就喜歡給你買點小零食，放個假，逗逗你什麼的。啊，可能就是這些事兒讓你有了誤會吧。

後來有了斯文，我才知道，我對你的喜歡，和對斯文那種不一樣。咱們壓根就是兩路人，永遠走不到一塊兒去。你就該踏踏實實賺些錢，回家娶個媳婦，過安安穩穩的小日子。小姜，我說這些你能明白么？」

霍姜當然明白。從他不由自主模仿李斯文開始他就已經明白了。

李斯文的手，是白凈修長按攝影機快門兒的，所以即便養他要燒很多錢，也有人前仆後繼無怨無悔地當個冤大頭。

自己的手，是膻腥油膩掄刀掂勺兒的，所以即便他每月工資萬八千活得逍遙自在，在別人眼裡也是年幼輟學為生活苦苦打拚的可憐人。

他們不是同一個層次的人，出身上就不一樣，所以范鵬宇看不到李斯文的虛偽，卻能看到自己的卑微。

只是霍姜明白歸明白，心裡卻還是不能接受。他一沒向范鵬宇表白，二沒死纏爛打上樹爬牆……范鵬宇幹嘛要把話說絕呢？無非就是在李斯文那裡受了委屈無處發泄罷了。別人斷了他的念想，他就要斷別人的念想。

霍姜憋屈得心裡直痛，但更多的是無地自容，這還是生平第一次有人明明白白地告訴他，他不夠好。他覺得自己一定是給范鵬宇添了很大的困擾，這可怎麼辦呢，他不想讓他困擾。

霍姜忍著心絞痛，撓了撓一頭雜毛，說，「那我最後給你炒個菜吧，我來第一天的時候，做的那個。」

范鵬宇被他霧蒙蒙的眼神噎了一下，點了點頭。

然後霍姜就死在了廚房裡。

川菜館的煤氣罐漏氣了，爆炸的火舌吞沒了他。

重生到2010年的霍姜靜靜數著輸液管里的點滴藥液。

前前後後發生的事兒又回憶一遍，霍姜略嘆一口氣，也不那麼憋屈了。畢竟他有了重來一次的機會，之前哪裡做的不好，這次改了就是。

他一點都不怪范鵬宇，畢竟范鵬宇只是傻，即便被李斯文耍的團團轉蒙在鼓裡那也是自願的，人家有自主選擇的權利。

他也不怪李斯文，心機也好，虛偽也罷，說到底是人家聰明，總是能找到對的出路。

霍姜只怪自己，先是眼皮子淺，自作多情，以為范鵬宇喜歡自己，生生把自己給掰彎了。后是真的信了他和李斯文是不同的，信了自己不如李斯文，氣勢上先矮了一頭，默默容忍李斯文踩著自己利用范鵬宇。更窩囊的是最後，居然任由這兩個人說什麼就是什麼，被欺負了還替別人抱屈。

霍姜挺恨自己沒出息的，但幸好，他獲得了重來一次的機會。

既然范鵬宇告訴他，踏踏實實工作，賺錢娶媳婦兒，那他就踏實工作賺錢娶媳婦好了！

霍姜上輩子在b市生活了六七年，也算長了見識開了眼界，知道除了廚師，他還有很多其他工作可以做。

比如，網路紅人。

出了社區醫院的霍姜第一時間奔赴網吧，打開微博頁面，搜出李斯文的微博賬號。

果然和上輩子一樣，李斯文前幾天發的微博，已經被頂到熱搜榜了。

那還是前幾天，李斯文說想吃松鼠桂魚，范鵬宇就讓霍姜做了一道。李斯文也不知道出於什麼心態，跟進廚房，拿出范鵬宇給他新買的手機在一邊錄視頻，說想試試攝像頭。

霍姜做事爽利，二話不說就從缸里撈魚，魚尾拍水嘩啦啦濺了他一身卻恍若未覺。一雙筷子反手挽了個花，插在魚嘴裡用手「啪」地一拍，筷身沒入魚肚，一條活蹦亂跳的魚就被定住僵死一動不動。他動作極快，刮鱗只用六刀，正面三刀、反面三刀；摘內臟摳腮只用三下，魚肚一下、腮兩下。魚身扣到砧板上斜開井字花，正面十八刀，反面十八刀，刀口薄如蟬翼瞬息合閉，看不出任何痕迹。再放到裝澱粉的盤子里滾一圈，一條活魚處理完只用兩分鐘不到。

霍姜拔出筷子，魚還能動，魚鰭微翕，魚尾微擺。他左手倒提魚尾懸在油鍋口，右手用炒勺盛滾油澆潑，立時皮開肉綻，發出「呲啦呲啦」的悅耳聲音，魚身淋一勺跳一下……

李斯文拍這段只是在霍姜面前找優越感。可拍完之後自己也覺得有趣，閑來無事回家就上傳到微博。

2010年夏天，微博剛剛推出半年，但已經吸引大量的忠實用戶。眾網民利用微博發心情，曬自拍，見到熱點話題一擁而上，短短一小時就能將名不見經傳的普通人炒火。

普通人捧普通人，有個新名詞兒，叫「草根兒」文化。

視頻里的人看不見臉，只見一雙白白凈凈的手，從容不迫地處理一條活魚。魚肉綻開的過程被放大到網民眼前，從視覺和味覺兩個角度，雙重刺激著沒進過後廚的人們。這段視頻短短3天就已經吸足了關注，簡明扼要的熱搜榜標籤#解密松鼠桂魚#被人轉來轉去。微博下的評論當然是褒貶不一的，除了一群跪舔的吃貨協會嗷嗷喊餓，還有無處不在的動物保護協會跳出來刷存在感——

「也不知道有什麼好看的，吃就吃唄，就不能殺透了再吃么，不如殺魚的小哥自己和魚換一下，親眼看著自己被油淋被人吃是什麼滋味兒？」

很快，就有人嘲笑這位不懂常識的仁兄，「拜託你去百度一下吧，這魚已經死透了好嘛，只是小帥哥手法快，神經還活著才動的！這和活吃章魚，鐵板鴨掌，三吱兒，生挖猴腦兒又不一樣，你叫囂個什麼，真是掃興！」

「啊啊，聖母真偉大，不光雞鴨魚鵝這些動物很可憐，青菜啊小麥啊也是有生命的，不如你也可憐可憐他們？」

「等等……我突然想吃猴腦了……」

……

最終，動物保護協會實力不足，很快就被吃貨協會和外貌協會給鎮壓了。然後由於兩派爭執，話題熱度又維持了好幾天。

不過視頻拍的是霍姜，火的卻是李斯文。

李斯文微博下面來了大量的圍觀群眾，但他誰也沒有回復，更沒解釋視頻里的人是誰。

這種熱度來得快，去的也快，機會稍縱即逝，霍姜上輩子就沒把握住，倒是讓李斯文賺了一把關注，實打實地吸了一千多名粉絲。借著這些粉絲，他拍得很多攝影課作業都被轉來轉去，這讓范鵬宇拿來當個事迹討論，跟著自豪很久。

霍姜上輩子在北京呆了六七年，除了上下班做飯以外就是個死宅，活活養成一個網蟲。網感十足的他非常清楚，這是人生中的一次轉折，也許抓住這次機會，他的生活會變得很不一樣……霍姜二話不說，果斷地註冊了一個微博賬號，找了一張陽光健氣的照片做頭像，然後去了李斯文的微博下面轉發留言。

「謝謝大家的關注，中華飲食文化博大精深，之後我會上傳這道菜的視頻回饋各位。」

霍姜一邊敲這段話，一邊露出一個輕蔑的微笑。一股莫名其妙的自信勁兒從霍姜心裡某塊土壤中悄然滋發，上輩子他對李斯文有股自卑，源於他比自己多念了幾年書，這輩子他對李斯文有股自傲，源於自己比他多上了幾年網！

發完微博，霍姜跑到隔壁理髮店，花八塊錢把那一腦袋李斯文式的雜毛給剃了。