6.茄子肉包肥而不膩
沈惜的生物鐘非常準確,每天都同一時間自然而然的醒過來,然後帶著兩隻狗出去洗漱。隨便做點早飯吃了,就開始琢磨做包子。雖然不確定能不能賣出去,但要是還能遇到人,怎麼也得推銷推銷。
自己除了做家務,就是地里那點農活,現在看來自家這個院子是和自己一起穿越了,卻不知道田地如何。沈惜還有包子手藝,調餡的秘制手法獨一無二,做出來的包子味道自然好,只是首先得有客人才對。
這兩天跑出去賣包子就見到兩個人,收穫的報酬是一個巨大號的包子……
「嗷嗚。」二黑在院子里狂奔,圈子越來越小,最後圍著大包子轉圈。狗頭從包子後面伸出來看了看廚房門口,沒看到沈惜的身影,二黑尾巴飛快的搖了搖,一用力跳到了大包子上。
大包子軟軟的,跟沈惜蒸出來的真包子差不多,二黑趴在上面舒舒服服的顛了顛,狗頭放在狗爪上準備閉目養神。
大黑抬起眼皮看了眼二黑,慢吞吞走到廚房門口趴著,不時看一眼廚房裡面。
家裡的家常菜有不少,但都不怎麼稀罕,沈惜琢磨著做點兒平時不經常吃的,左右看了看,發現還有一大塊肥肉,又想起菜園裡還有不少茄子,再不吃就老了。
「大黑去叼籃子,咱們去菜園。」沈惜拍拍手站起來。
全身黑乎乎,一根雜毛都沒有的黑狗又抬起眼皮看了眼趴在巨大號包子上的二黑,尾巴飛快的搖了幾下,然後快速跑到屋子裡叼籃子。
自家院子好像變成一個天然的保鮮櫃了似的,摘下來的蔬菜依舊水靈靈的,肉也還是新鮮的。沈惜摸著下巴感慨,菜園裡的菜也不用精心打理就能長的很好,這應該是穿越的副作用?
走到院子里,一樣就看到白白胖胖的大包子,沈惜覺得這就像電視里賣的那種玩偶,視線逐漸往上,就看到一個黃不拉幾的狗頭。「二黑。」沈惜無奈,「想玩就玩吧,別給弄壞了。」
昨天想著要把這個大包子還回去,當時也沒有想那麼多,現在看到大包子,沈惜卻有點明白過來,自己恐怕是不好還回去的。這麼想著,就不由的想起送給自己大包子的男人,也不知道他從哪裡找到的大包子,這麼說這裡應該也有包子賣吧……
「嗷嗚。」二黑看到沈惜進了菜園,趕忙從包子上跳下來,顛顛的跟上去。
菜園裡只有一排茄子,茄苗是在集市上買的,沈惜一邊摘茄子一邊想著,恐怕自己暫時回不去了,茄苗得自己培育。選了一個稍微老一些的茄子留下來做種子,其他的嫩茄子都被沈惜摘走,用清水洗乾淨,切成長條,撒上鹽腌制一下去水。
茄子喜油,最好和肥肉搭配,花生油也不能放少了,當然還要把茄子里的水分擠去。肉也不能全是肥的,最好是七分肥,三分瘦,不過考慮到自家狗也要跟著吃,沈惜還是多放了一些瘦肉。肉餡不用剁成泥,一小塊一小塊的就行,茄子也切一切,調好料,麵糰也差不多醒好。
這邊沈惜正在包包子,外面二黑又爬到巨大號的包子上玩,一蹦一蹦的,還抬起狗爪指指大黑,示意他過來一起玩。大黑依舊趴在廚房門口,不時看一眼沈惜,看看有沒有自己能幫忙的,並不理會二黑。
大概覺得自己玩著沒意思,二黑從大包子上跳下來,顛顛的跑到大黑旁邊,開始炫耀自己的狗毛。
眼看著二黑越來越過分,大黑似乎無奈的嘆了口氣,然後當著二黑的面,以迅雷不及掩耳之勢在地上打了個滾。
……於是二黑的耳朵就耷拉下來了,因為大黑全身的毛色都是一樣的,有著黑色的脊背和黑色的肚皮,而他不一樣,他的脊背是黃的,肚皮卻是白的,身上的皮毛顏色並不統一。
「二黑,去看看雞窩裡有沒有雞蛋。」沈惜瞥了眼門口,看到大黑趴著不動,二黑耷拉著耳朵,尾巴也耷拉著,知道這貨又受挫了,趕忙安排他個活兒。
聽到沈惜的話,二黑的尾巴立刻豎起來,飛快的搖著跑到雞籠子那邊。沈惜家裡的雞平時經常靠兩隻狗喂,他們並不害怕,見二黑來了,該咋樣還咋樣。雞籠子盡頭有一個雞窩,裡面鋪著柔軟的乾草,專門給母雞下蛋的,二黑跑過去的時候,裡面正趴著一隻母雞。
狗頭伸過去看了看,沒發現雞蛋,二黑原地轉了個圈,不願意等母雞離開,就抬起狗腿伸進去撥了撥母雞的屁-股,通過雞窩縫隙準確的看到母雞身下有雞蛋,二黑頓時興奮。
只不過二黑用三條狗腿站立,有點不穩當,結果往後退了幾步一屁-股蹲在地上,甩了甩狗頭興沖沖的跑到廚房門口,沖著沈惜狂搖尾巴。
知道雞窩裡有蛋,沈惜也很高興,把包好的包子放到籠屜里,上鍋蒸,抽空去把雞蛋拿出來,送到屋子裡放著。
包子皮兒煊軟,熟透的茄子吸收了肥肉的油水,瘦肉被柔軟的茄肉裹起來,吃起來柔軟可口,唇齒留香。沈惜不習慣吃鹽,肉餡稍微有點淡,肥肉的油分被茄子吸收,吃起來肥而不膩,完全把香味散發出來。
於是第一鍋就全部被沈惜和兩隻狗狗吃掉,第二鍋繼續蒸。
看上去摘了許多茄子,做成餡之後卻沒有很多,沈惜吃了一頓,剩下的也只有幾籠而已,他在籠屜下面墊上墊子,用籠布把籠屜裹起來,雙手拖著準備出門。
二黑用狗頭盯著巨大號包子跟在後面,不時探頭看看方向對不對。大黑走在最前面,幫沈惜打開自家大門。
在沈惜看不到的地方,在齊睿源眼裡,原本空蕩蕩的地面突然緩慢的出現一片土地,然後出現兩扇木門,木門緩緩打開,一個巨大號的包子慢慢的擠了出來。
隨著巨大號的包子緩慢的出現,齊睿源的身體一點一點的變得僵硬,他眼睛一眨不眨的看著木門,然後就看到一個狗頭冒了出來……