第9章 沽一葫蘆酒

楊仙茅回到藥鋪，楊明德招手叫他坐下，問道：「這方子是你從太醫院學來的？」

「是呀，我在太醫院藏書閣當書童的時候看了很多醫書，其中就有這方子。不過，後面讓她女兒故意逗她笑，又故意讓她驚慌心傷，是我自己想出來的招數。因為舌頭五志屬喜，大笑有助於她的舌頭，而驚慌時人的舌頭會收縮，這樣能幫助舌頭縮回去的。當然，不用這些招數，光藥物也能其效果，但可能需要一晚上時間才能起作用，還用了這招數之後，可能會加快病情好轉，試了之後，果然有效，」

「你能活學活用，不錯。」楊明德讚許地點了點頭。

張氏從廚房出來說：「飯差不多好了，準備吃飯吧！」

楊仙茅看看外面，天空昏暗，飄著大雪，從天色來看差不多也將近黃昏了。

楊明德點了點頭，拉開了抽屜拿出十幾文銅錢放在桌上，推給楊仙茅說道：「去沽半葫蘆酒來，今兒個你從京城回來，見到你學了些本事爹心裡高興，加上這天寒地凍的，咱爺倆喝點酒暖暖身子。」

楊仙茅高興的點點頭，拿了銅錢跑到廚房，從牆上取了一個酒葫蘆拎在手裡，快步出門。小時候的記憶，他們家藥鋪斜對面百十步遠就有一家酒肆，名叫小聚酒肆。先前回來時，一路上他注意觀察街邊的變化，發現那酒肆還在老地方，所以也不需要父親指點，徑直朝那裡快步走去。

他來酒肆，見裡面幾個人在大聲說著話喝著酒，想必酒已經喝得有些大了，旁邊還有兩個陪酒的歌姬，穿得的甚是暴露，咯咯笑著不停給他們斟酒。這屋子掛著厚厚的擋風門帘，很暖和，比起他們冷如冰窟一般的藥鋪來說，當真是春天提前來到了。

一個夥計趕緊賠笑迎上來，見他穿著絲綿長袍，應該是個小康人家的少爺，趕緊賠笑說道：「這位公子是來喝酒的吧！你幾位？」

楊仙茅揚了揚手裡的葫蘆說道：「我就是斜對面回春堂的，我來沽酒。——對了，你們掌柜還是不是包大叔？」

夥計趕緊點頭說：「是啊，我們掌柜是姓包，公子你認識？」

「當然，他夫人是包大娘，她在吧？」

「在呢，在後屋一家人吃飯。」

小時候家裡家境還不錯，楊仙茅的爹爹喜歡晚上喝兩盅，經常叫他拎個小葫蘆跑到這來打酒。這家酒肆的老闆掌柜姓包，他的娘子特別喜歡楊仙茅，說他長得很可愛，因此每次他來沽酒，老闆娘總要給他塊麥芽糖什麼的。

這店夥計顯然是新雇的，所以並不認識楊仙茅，聽他說起掌柜的夫婦，忙說道：「小官人要見我們掌柜的嗎？要不要叫小的去叫他？」

「不用了，以後反正經常見面，我打酒就走。——酒怎麼賣的？」

「那要看你買什麼酒了。」

楊仙茅小時候給父親打的什麼酒他忘了，時間太長。抬眼望去，見酒柜上擺了好幾壇酒，酒瓮品質不一樣，就預示著裡面裝的酒肯定有高低之分。

現在家裡清貧如斯，父親肯定捨不得錢買好酒，而且就十來文錢，只怕也買不到什麼好酒。忽想起剛才父親所說的沽半葫蘆白酒，便隨口問：「白酒多少錢？」

宋朝的白酒類似於水酒，度數很低，簡直跟白開水似的，所以才叫做白酒，當然價格也就最便宜。店小二有點不敢相信楊仙茅穿著絲綿長袍有錢人居然問最便宜的酒，也不知道是什麼用途，或許不是拿去喝的，也不敢多問，陪著笑道：「白酒十文錢一角。」

楊仙茅將十來文錢全都拍在了桌上，說道：「那你就打吧，打這麼多錢的。」

店小二答應了，將酒葫蘆放在櫃檯上，拔掉了上面的塞子，拿了個漏斗插在酒葫蘆上，然後雙手將酒罈子口上蓋著的厚厚白布包裹的石墩蓋子搬開，從柜子上拿了一個水牛角酒器，右手用一個竹筒制的酒提，從大酒罈子裡面舀了酒，然後倒進水牛角中。看看滿一牛角之後，便將酒倒進了葫蘆上的漏斗里。

接著，店小二又打了半牛角的酒，也倒進了葫蘆。

打完酒之後，店小二蓋好酒罈子，將葫蘆的塞子塞好，雙手捧著遞給楊仙茅。楊仙茅拎著酒葫蘆撩開厚厚的門帘走了出去，一股寒風吹來，剛剛從暖和的酒店出來走進寒風中，一時還真不適應，不由打個寒顫，縮著脖子踩著厚厚的積雪，咯吱咯吱直響，小跑著回到了藥鋪。

楊仙茅將酒葫蘆放在桌上，他父親楊明德對他說：「你去幫你娘，把飯菜端到這外面來吃，來了病人方便招呼。」

楊仙茅答應了，跑到廚房，幫母親把飯菜端了出來。飯是剛才蒸的麥麩飯。而菜只有一碟泡蘿蔔切片，這是張氏用土罈子腌制的。

當飯菜擺上桌，張氏從廚房拿來了兩個小土碗，放在他們爺倆面前，拿著酒葫蘆各自倒了一小碗。

楊明德對楊仙茅說道：「你跟我來到廚房凈手之後，給祖宗牌位上柱香。你回到家了告訴祖宗一聲，讓祖宗也放心。」

楊仙茅趕緊跟著，父親到了廚房。木盆里張氏已經準備好了小半盆溫熱水，兩個人洗了手之後，來到藥鋪香案前。

楊明德抽了六炷香，遞給楊仙茅。這程序楊仙茅知道，趕緊拿著香跑到廚房，在灶台爐火中點燃了，然後扇熄滅，跑回來遞給楊明德。

楊明德將六根香分成兩份，一份遞給了楊仙茅，另一份雙手握著，高高舉起，說道：「楊氏列祖列宗在上，犬子楊仙茅從太醫院學成歸來，特向列祖列宗稟報，求護佑犬子廣大門庭。」說著，拜了三拜，將三根香插到了香爐里。

楊仙茅也學著父親的樣，高高舉起三炷香，禱告道：「列祖列宗在上，請庇佑爹娘福壽無邊。」說罷，也拜了三拜，將香插到了香爐里。

楊曦楊微笑點了點：「行了，回去吃飯。」

兩人來到桌前分別，撩衣袍坐下。

每人都放了一小碗的麥麩飯，這種米飯吃了很容易飽，而且耐飢的時間很長，所以是窮苦人家的首選，因為吃一小碗就夠了，不會很快感到餓。只不過胃比較難受，而且大便容易乾結，也沒什麼營養。

楊仙茅等父母親拿起了筷子和碗，這才端起面前一碗麥麩飯，抓起筷子往口裡扒拉了一口飯，嚼了幾下便僵住了，吞也不是吐也不是。——嘴裡的飯用難吃來說都不足以形容，因為麥麩飯是把麥子碾成大顆粒麥粒，顆粒表面還帶著麥麩，也就是麥子的外殼，吃在嘴裡不僅粗糙，還刺激舌頭和口腔很不舒服。

楊仙茅小時候跟父母都吃的白面饃饃或者白米飯，到了太醫院之後，飲食更好了，畢竟是皇宮的太醫院，吃的是粳米、白面，時不時還有葷腥改善生活，何曾吃過這麼難以下咽的麥麩飯呢。

母親張氏一直注意兒子的表情，立刻夾了一塊蘿蔔送到他嘴裡說：「泡蘿蔔一起吃才是最好的，」

楊仙茅張口咬住，和著飯一起嚼著，果然，麥麩飯的麥皮對口腔的刺激減緩了不少，而且，泡蘿蔔的鹹味也增加了麥麩飯的口感，終於把這口飯吞了下去。

楊明德道：「你在京城太醫院吃的都是好的，回到家吃這東西可能不太習慣，還得適應一段時間，咱們家境不如以前了，而且，這世道也不如以前了，這是沒辦法的。——喝杯酒！喝酒醉醺醺的，就會覺得吃什麼都很香的。試試看。」

說著，楊明德端起了面前的小酒碗，咚咚一口氣喝了大半碗，放下，眨巴眨巴嘴，皺了皺眉說道：「是包掌柜家的酒？」

「是呀，十文錢一角。」

張氏在一旁陪著笑說道：「包掌柜是不是白酒裡頭加的水太多了，太淡了呀！」

楊明德將面前小半碗酒往張氏那推了推：「你辛苦啦，喝點酒禦寒。」

「酒不多，就留著你們父子倆喝吧！」

「叫你喝你就喝！」楊明德不容置疑將小半碗酒端起來放在她面前，然後抓起麥麩飯，夾著蘿蔔，似乎很有味道的吃著。

張氏訕訕笑了笑，便將那小半碗酒端起來，咚咚的一口就喝乾了，咂吧了一下嘴：「跟以前一樣啊，沒多大區別嘛。」

楊明德說道：「那就是好長時間沒喝酒了，嘴巴還有些不大適應。唉！還是很想念以前喝的楊梅酒。」

楊梅酒是宣州特產，用楊梅作原料釀造的，色澤紅潤，看著非常好看，入口帶著些許的酸甜味道。

經過楊明德這麼一提醒，楊仙茅倒想起小時候替父親買酒，買得最多的就是這楊梅酒，還能回想起當時色彩的嬌艷。可惜剛才忘了問這楊梅酒多少錢一角。不過想必應該是不便宜的，此刻家裡這種情況，還沒辦法品嘗這種酒。