第706章 美味的法國菜

在場的除了洛雨和方潔,其餘人都知道泰世幽想借今晚這頓晚宴來整一下洛雨,於是就都認為葉子瑩說這話是泰世幽事先安排的,要讓洛雨出出醜,因為看他的樣子不像以前吃過西餐。

上次不會出錯,這次洛雨自然同樣不會出醜。

之前金倩已經提醒過自己說泰世幽和葉子瑩是一夥,所以洛雨也就不打算給他們面子。

「法國菜肴的名菜其實也沒多少,主菜也就十幾樣,馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、雞丁沙拉、薯膾羊肉等等,具體我也記得不是很清,對了,世幽啊。」洛雨轉過頭望向泰世幽,「吃海鮮要配白葡萄酒,吃紅肉要配紅葡萄酒,這個你不會不知道吧?」

泰世幽舉著半空的瓶子仔細看了看,這才發現自己拿錯了開胃酒,頓時臉色漲得通紅。

洛雨看他樣子很是尷尬,嘿嘿笑道:「世幽,你那個什麼飲食協會的會員身份不會是拿錢買的吧,國內流行買文憑證書啥的,原來國外流行的是各種會員證啊。」

被洛雨一陣奚落,泰世幽面子頓時掛不住了,不過洛雨深諳打一巴掌給個甜棗的道理,說道:「不過紅酒開胃也蠻好的,再說今天我們又不是在西餐廳,沒必要每件事都那麼仔細,不然太拘謹了,反而沒有在家吃飯舒適感覺了。」

洛雨先是鄙視自己,然後再給自己台階下,泰世幽雖然心裡不滿,但也只好打落牙齒和血吞,誰讓自己先犯的錯誤。

過了一會兒就有專門請來的僕人給每人上了一碟子麵包。

上的第一道是冷盤,用刀叉雖然不太習慣,但是眾人還是得做出樣子來。

玩刀這一方面洛雨是絕對的行家,刀叉在他手中耍得眼花繚亂,只見刀光忽閃,盤子里的魚片就被他切成了薄薄的幾片,厚薄均勻,大小几乎一致,蘸上甜醬,看上去晶瑩剔透,美味無比。

而自稱是資深會員的泰世幽只能用叉子按住魚塊,另一隻手拿刀慢慢切著,雖然他極力扮優雅,但是那副小心翼翼的模樣卻怎麼都不能讓人覺得他和洛雨瀟洒的刀法相提並論。

第二道菜是湯,法國菜中湯也是最出名的一道菜了。

法式湯分為濃濃的肉湯、清淡的蔬菜湯和鮮美的海鮮湯。

這道菜洛雨之前也提到過,是赫赫有名的馬賽魚羹。

泰世幽為了挽回之前丟了的面子,湯一送上來,他就急忙站起來給眾人介紹起來。

「這馬賽魚羹是法國南部面臨地中海的城市漁港『馬賽』的一道名菜,前幾年我去馬賽當地的時候吃過一次,馬賽魚的鮮味我想大家今天吃了一定不會忘掉。」

「海魚嗎?和帶魚、黃魚的味道差不多?」方潔脫口問道,問完之後立即發現自己問了個很笨的問題,頓時臉色羞紅。

泰世幽一下子講話也頓住了,帶魚和馬賽魚,他還真不知道怎麼相比。

洛雨微微一笑,安慰方潔道:「帶魚在我們中國黃海一帶比較出名,那是深海魚,馬賽魚嘛算是外國貨,在不同的地方,因為環境的差異,口感自然也就不一樣,你嘗一下就知道了。」

有了洛雨的安慰,方潔沒那麼局促了,泰世幽心裡又是一陣鬱悶被洛雨搶了先。

在場對西餐最有研究的就是泰世幽,還有洛雨這個大家都看不清的人。

作為主人,泰世幽自然給眾人做起了講解:「馬賽魚羹最主要的材料都是當地新鮮的魚、海鮮還有一些上好的香料番茄醬一起煮的,這些魚我也是包機送來的,就是保證味道的純正。」

泰世幽一邊講解一邊做著示範:「吃的時候像我這樣,把裡面的魚撈起來放在盤子上,然後拿起來剛剛的麵包。」

洛雨抓起自己手邊的麵包左看右看,法國的長棍麵包樣子實在是不雅,和藥包裝紙上的圖案差不多了。

泰世幽顯然沒發現洛雨滿臉的嫌棄,繼續做著動作:「把湯汁淋到麵包上,然後就可以吃了。」

「好複雜。」洛雨看著泰世幽的一套動作,不由感嘆還是印度人看得開,反正吃到肚子里都是混成一團,還不如直接用手抓著來方便些。

常子才聽到洛雨開口,在林瑤那兒受到的氣還沒發出來,當下哼了一聲:「西餐是禮儀的吃飯,你肯定吃不習慣的,看你那副樣子蹲在電線杆下吃盒飯比較適合你的氣質。」

泰世幽也開口道:「複雜也是沒辦法的,法國菜系畢竟只有按照步驟才能吃出它獨有的韻味,急性子不太適合的。」

洛雨聞言也不生氣,擺擺手指:「其實世幽我覺得你可以再加上一步,這樣子就會覺得吃這個湯再複雜也是值得的了。」

現在大家基本上都已經嘗過了這道菜,鮮美的味道贏得眾人嘖嘖稱讚聲。

聽到洛雨說加一個步驟的話,不僅是泰世幽,就連其餘人都是微微皺起了眉頭,露出疑惑的神色。

洛雨剛才才說這些步驟已經嫌繁瑣了,怎麼還要再加,這不是前後矛盾嗎?

看到大家都望著自己,常子才更是出言譏諷:「不懂就不要亂說,在這桌上西餐的專家可是泰少。」

洛雨直接瞪了他一眼:「閉嘴,你還沒趴地上學狗叫,這裡就沒你說話的份兒!」

常子才嘴唇蠕動想要反駁,但是被洛雨兇惡的眼神一瞪,到嘴邊的話又一下子咽進了喉嚨,低下頭去不敢做聲了。

洛雨這些年經歷的事情在場沒有人能比得上他,相比之下洛雨的不知道豐富了多少。

「我想,要是吃的時候能再配上一點薄酒萊鴻酒,或者阿爾薩斯白酒,嗯——」洛雨沉吟了一下,在旁邊的酒架上掃視了一圈,點點頭,「那瓶普羅旺斯海岸粉紅酒也蠻不錯的。」

西餐對酒和食物的搭配幾近挑剔,看洛雨自信滿滿的樣子,金倩第一個取過那瓶紅酒倒了一點在自己的杯子里。

「怎麼吃?」金倩問洛雨。

「喝一口酒,然後趁著酒味還在舌尖的時候咬一口淋著湯汁的麵包。」洛雨解釋了下,「記得酒不要喝多,就一小口。」

眾人都看著金倩,看看她吃了反應如何。

金倩先抿了一小口紅酒,然後在吃麵包。

當麵包咬下去的那一剎那,她的表情立刻就變了。

紅酒原先酸酸甜甜的味道還在舌尖打轉,當魚湯的鮮美和麵包的清香加進來時只覺得自己的味蕾好想要爆炸了一樣,三種味道恰到好處地混合在了一起,那種讓人陶醉的食物鮮味一下子提升了好幾個層次,從嘴巴通過食道到腸胃都覺得一股暖流滑過,渾身說不出得舒服。

「怎麼樣?」葉子瑩坐在她身邊,關心問道。

金倩滿眼的不敢置信,一口咽下嘴裡的麵包連連點頭:「好吃,真的,味道比一開始還要好!」