第368章 斗香

「比如說我，對奶味就很遲鈍，所以必須有一塊高品質的達拉干在我手裡，才能聞到它霸道的奶味。而一塊普通的加里在我手裡，那濃郁的藥味就被我嗅見。」

「所以說每個人對味道的偏好決定了玩哪個產區的沉香。好的沉香應該藥味越淡越好，但是有人偏喜歡聞藥味。還有就是，層次越多越分明的沉香，質量應該越高，比如汶萊，可以聞見涼、奶、花香。比如達拉干，可以聞見涼、甜、奶香。比如菩薩，可以聞見涼、甜、花香。通過這三個一線產區的味道很容易看見，高品質的沉香，都帶涼味。」

「市面上那種垃圾海南沉水貨只不過是寮國和芽庄冒充的代用品而已，其低賤之甜涼味實在無法與海南貨比肩。沉水黑油每克早就破千，厚殼白鐵面老頭比羊脂籽料還貴，樹心油已經挖不倒好多年。」

「海南一試水，識萬國沉香。很多海南貨的白皮位置是雪白的而且略帶熒光的，這是任何其他產區的沉香都無法冒充的。當然不是所有海南貨都帶雪白夾芯的。海南貨清聞以烤麵包味為主，芳香味為輔。幾乎其他所有產區的沉香燃燒至灰燼狀都會有隱約的臭或者辣味，唯獨海南貨不發。」

「下一步就是合香，也是我最薄弱環節，合香是指通過合理的配比原則和嚴格的炮製技藝調和多種香葯而成的香品，形態有線香、粉香、塔香、盤香、煉香等。」

「依據香的緣起會採用不同配伍原則，通過精選各地優質香葯，經由不同的炮製手法使藥性或香性更好地發揮，再以一定時間的窖藏，使藥性更加融合，香味更加醇和。一款出自名家之手配製的和合香是極其珍貴的良藥，也是一種極為殊勝的加持與祝福。」

「合香講究六字真言：一破--破晦氣、濁氣，如破門而入般；二通--通經絡、氣脈，如水進入暢通的管道般長驅直入。」

「三除--清除體內之晦氣、濁氣、病氣，如清水沖洗、秋風掃落葉般。」

「四凈--清洗過後，身心產生清潔、清凈、輕靈感；五養--余留於體內之香氣、藥性繼續滋養身心；六足--身心得到滋養后產生愉悅、滿足感。」

柳美子危冠正坐，表情嚴肅，一邊親手示範打篆全部過程，讓吳天緣自己體會。這個過程要不急不緩，行雲流水，同時步驟要一絲不苟，難得的靜心過程。

「打篆一般都是香粉，打出來的要整齊乾淨，最體現一個人心境。心浮氣躁不可能打出好香，對味道影響很大。」

柳美子小心翼翼進行一遍，吳天緣看著全部過程，好奇的自己也重新來一遍。一模一樣的流程下來，結果打出來的篆比柳美子差很多，有些地方斷，還有些地方歪。

「合香第一步是緣起，也就是為什麼合這個香？這確定香的主線，選擇香材都要圍繞它進行。」

「第二步就是配伍，即是指如何搭配香料，亦即「香方」。

學習和香的因緣有三類，一是依照經典所出，即指依據歷代所編篆的香譜香方，如等等裡面的香方配伍比例製作。但缺陷是，你雖然有了香方，卻無從得知古人是如何炮製原香材的，而炮製香料是和合香里最最重要的一個環節；

第二類因緣是師承以往，即有老師教的，如一些寺院的傳承或祖輩制香傳下來的。

第三類因緣是秉性自研，是根據自己的秉性，通過對古傳香方的實踐、改進，通過自身的修為，學習對香料的駕馭，自研出獨特的配伍理論；

「合香我有一些經驗，基本香材就是幾十種，一般都是藥材，對人身體有好處，根據咱們的緣起，主香肯定是極品海南沉香，其他香材我選擇的是這些。」

柳美子選擇幾種加工好香材，品質都是最好，時間緊迫，只能買現成的。然後都要磨成香粉，最後打篆品香。

「其實真正一款好合香，最後少不了窖藏過程，時間讓其充分發酵，才能達到完美。」

時間很快就到品香會的那天，吳天緣專門陪著柳美子一起去參加，這次關係她第一次正式亮相，是否能贏得圈內人的認可？

「這二十多人都是大阪最資深的行家，最中間的是櫻木君，香道會會長，每次都由他主持品香會。」

「今天參加比賽包括我一共六個，右邊第兩個就是河田由美，這次的主要對手。」

柳美子一身傳統和服打扮，給吳天緣介紹完，就開始靜心準備馬上的斗香比賽。

櫻木君開場道：「今天的品香會在場都是資深高手，比賽規則都已經清楚，第一項是空熏辨材，這裡準備了十塊不同產地的原料，有星洲系，也有惠安系。每塊都是標準尺寸，經過嚴格清理，只留下香材。限時十分鐘，看誰在規定時間裡分辨正確最多者獲勝。」

幾個和服美女為六個選手端上托盤，一個裡面整齊放置十塊原料，都是三厘米長，四厘米寬標準尺寸。另一個托盤放著空熏工具和紙筆。

「十分鐘之內你們六個靠眼力也好，用空熏也可以，準確率第一。同等正確率下時間短的人獲勝，有問題嗎？」

櫻木君大聲宣布著第一項比賽規則，六個人面前原料相同，都是處理過雜質的香料。只能靠經驗和眼力分辨產地，實在看不出來就要花時間利用加熱聞香，這個看似簡單，其實難度很大。

「請各自點燃空熏，準備比賽！」

柳美子拿起面前的工具，開始準備空熏，以她的水平要完全靠眼力分辨產地也不可能。有一些相似產區外觀差別很小，甚至有的根本就是同一產區，只不過是環境不同。她有信心只要讓她聞一下，就能知道結果。

河田由美一身白衣，氣質高雅，一接觸香具整個人十分專註。動作行雲流水，快而不亂，每一個步驟精準優雅，美感十足，所有人都不由自主被她吸引，就連身邊吳天緣也一樣。

「壞了！」吳天緣一看，果然是香道高手，行家一伸手，就知道水平，果然是柳美子的勁敵。

品香會不愧財大氣粗，所有香具都是純金打造，香爐是清代官窯，香碳和香灰是日本松榮堂頂級產品，每一個細節都體現品位和名貴。

柳美子先把香道七件套擺好放在點香巾上，七件套分別為香勺、香鏟、香箸、灰押、香帚、銀葉鑷、香簽。

然後用專用防風火機煅燒灰，盡量把灰煅燒乾燥，並燒去其他雜質雜味。如果香灰不好，容易產生雜質，影響香料品質。

她優雅的夾起無味木炭放在燒乾的灰中，然後點燃木炭頂端，讓其慢慢由上向下燃燒到碳心。

當木炭燒到70%~80%，全身呈白時，用灰把木炭埋起來，再用灰押把香爐內的灰壓至成中間凸起狀，此階段必須把灰壓實，不能散開。

剩下就等著把標準尺寸香料放到加熱處，這個方法熱力足，很快就能讓香料發出香味，不過也很浪費香料。

「所有選手準備就緒，比賽正式開始，請開始辨材！」