第241章 好吃的
這個組合餐一天只有一桌，要吃就要提前在食府競價，價高者得，當然，如果出的價格過高了，就可以取得一些特權，比如說更換一些菜式或者增加一些菜式之類的，反正肯定會讓你覺得消費的很值就是了。
這個組合餐一推出，就吸引了許多人的目光，食府有不少老客人，也知道食府從不坑人，所以大家也沒有錢花的值不值的擔憂，只想著那道壓軸的烤乳豬到底有多好吃？
就在別人還在觀望的時候，第一餐已經被老食客們搶拍起來了，老食客們很清楚，現在還有許多人在觀望，因為不確定組合餐到底怎麼樣，這個時候才沒有那麼多人來推高價格，等到以後，口碑出來了，價格肯定會更高的！
第一波拍賣很快就塵埃落定了，為了避免麻煩，這拍賣是一個星期進行一次，每次拍出一個星期的量，這樣就不用每天都開設拍賣的局了。
第一周的拍賣出去之後，雖然價格確實是越往後面越高，但是也波動不是特別大，到了一個價格之後，大家就不願意出更高的價了。
沒有搶到的人十分遺憾，問陳寒：「陳師傅，為什麼每天只有一桌呢？」
陳寒說：「因為小乳豬不夠多啊！一天賣一隻都不錯了，如果以後老闆家養的小香豬更多，可以考慮每天多兩桌的。」
大家頓感遺憾，這個理由還真是沒法反駁。
烤乳豬還是用同樣的辦法烤，火也是用的炭火，如果食客想，還能圍觀一下烤乳豬的過程，當然這個過程太久，估計只能看看快成熟的時候的樣子，前面是看不到了。
第一頓就在眾人的關注中出爐了，烤的焦黃的烤乳豬香氣撲鼻，筷子一戳，就有一個洞，一點都不像想象中的厚實。這樣烤出來的的小乳豬，不僅乾淨，沒什麼灰，還有著木材的香氣，沁潤在酥軟的肉中，吃起來不僅口鼻生香，更是有一種難以言喻的美味，讓人食指大動。
大家本以為一桌菜幾個人吃不完，沒想到還真吃完了，最後大家都坐在椅子上動彈不得，太撐了。
第一次的體驗自然是很不錯的，不僅那些已經拍了接下來幾天的菜的人關心，其他的人也很關心。作為第一批嘗到了烤乳豬的人，真的是像明星一樣眾人環繞，只想知道烤乳豬有多好吃。
「這個烤乳豬我以前也吃過，但是這次真的是很不一樣，外皮焦脆，肉質鮮嫩，嘖嘖……」說著，那人還咂了咂嘴巴，引得眾人都忍不住咽了咽口水，這傢伙真是太壞了，一定是故意的！
「總之，我可以告訴大家，買這樣一桌菜，肯定是很划得來的，真的是一場饕餮盛宴啊！」
大家果然受到了鼓舞，許多人頓時暗下決心，下次拍賣的時候，肯定不會猶豫了，一定要買上一桌來嘗嘗。
慢慢的，這道菜的名氣也逐漸打開了。
這不年底到了，衛靖澤養了一年的牛也該賣了，陳少主動談起了這個事情。
「牛確實是差不多了，肉的品質，因為我們自己還沒有殺過，所以也不知道到底如何。」衛靖澤是很求實的人，他敢保證牛肉的質量肯定不錯，但是沒驗證過，到底不能百分百肯定。
陳少說：「這個我信你，你們村出來的東西沒有不好的，牛肉也應該不會差，這樣吧，你自己先殺一頭試試看，讓英奇師傅評價一下，到時候咱們再來談價格，怎麼樣？」
衛靖澤想了想，說：「行，那咱們到時候再談。」
這牛本來也是給飯店那邊養的，食府沒有牛肉也沒關係，但是飯店那邊就需要牛肉了，而且量還不小，看著錢都被日本人賺走了，衛靖澤也是有些不甘心的，他不信自己養不出神戶牛那樣的牛來。
衛靖澤要殺牛，江延宗和老漢也都贊同，陳寒和英奇師傅更是笑眯眯的，這樣他們就有更多的食材可以做好吃的啦！
殺牛不比殺豬，會殺豬的人比會殺牛的人多，所以要找個殺牛手藝好的人也不容易。
衛靖澤找了一個天氣晴朗無風的時候，請了人家師傅來，讓幫忙殺牛。
潘愛民的心情是有些低落的，自己養了快一年的牛，被拉著去殺了，心情確實是有些複雜，這看了一年了，肯定是有些感情的，但是這牛不殺不賣，也沒什麼意義了。
牛在被剖開的時候，真的是如吃貨們所形容的，白似雪紅如梅，十分漂亮的顏色，連老師傅都說，殺了這麼多年的牛，還沒見過肉這麼好看的牛。
衛靖澤忙拍了一些照片，準備給陳少發過去。
英奇師傅背著手在旁邊看著，還上手摸了摸，說：「確實是上好的牛肉。」
「跟神戶牛肉比如何？」衛靖澤問。
英奇師傅笑了笑，說：「那要吃了才知道啊！」
好吧，套路也是深，但是衛靖澤也不可能不給他們吃的，這第一次做牛肉，還要靠他們師徒呢！
按照英奇師傅的指點，殺牛的師傅將牛肉按照不同的部位一塊一塊分割好，而陳寒則按照自己師父的吩咐，將牛肉一塊一塊地包好，儲藏起來，還有一些東西。
老師傅一邊處理牛肉一邊說：「還是第一次遇見這麼講究的辦法來處理牛肉呢！」
英奇師傅笑說：「這麼好的牛肉，當然要好好放著，不然浪費了。」
老師傅點頭說：「你說的太是了。」
這一天，在師徒兩個的忙活下，吃了一頓牛肉宴，什麼炒牛肉煮牛肉之類的，衛靖澤也才知道原來牛肉還有這麼多做法，看來自己這牛肉真是來的有些遲了。
殺牛的老師傅吃得滿嘴流油，說：「我還是第一次遇著這麼會做牛肉的師傅呢！今天真是來得值！」
大家都笑，反正能夠吃上英奇師傅一頓飯，做什麼都很值啊！
吃完飯，陳寒就默默地去處理牛內髒了，因為他準備做上一大鍋蘿蔔牛雜，除了這裡的人吃，然後拿一部分去食府賣，賺的錢就算是他的外快了，反正江延宗也不會在意這點錢，除了牛雜，蘿蔔之類的也不值幾個錢，冬天的時候，地里的白蘿蔔都是隨便拔的，蘿蔔多得用來餵豬。
因為殺了牛，英奇師傅決定做頓火鍋吃，底料自己炒制，能香的神仙都站不穩。衛靖澤想了想，乾脆又去慧賢嬸子家買只羊，牛肉片成肥牛卷，羊肉片成羊肉卷，大家放開了吃，如果不夠還有魚和其他的蔬菜，肯定讓大家吃得肚皮撐起來就是了。
這樣的好日子，大家真是樂不思蜀。
眼看著要過年了，老人們也是要計劃著要回去跟兒孫們在一起過年的，見到兒孫們當然很開心了，可是想到回去之後就難有這麼好吃的飯菜了，心裡也是頗為矛盾。
這些老人家們，一年前他們身體並無大恙，可是一年之後，他們身體更像是老樹發新枝，反而精神更足了，以前還容易有點小毛病腰酸背痛之類的，現在倒是更精神了。
大家都歸功於在叉水村住著的緣故，這裡水土好，養人，所以他們不僅不生病，反而身體更好了。像趙令齊不就是很好的例子嗎？還有老漢，以前幾乎都發灰了的頭髮，這兩年真是完全返青了，臉上的皺紋都少了，真的是越活越年輕的感覺。
大家商量著，回去過年肯定是要回去的，因為兒孫們不能來這邊過年，不僅僅是因為衛靖澤家塞不下，還因為兒孫們在過年期間的社交十分重要，所以也不能讓他們丟開自己的事業跑來這個鄉下過年，但是他們回去肯定不能空手回去的，家裡的晚輩，以前的朋友之類的，都要帶著東西回去送禮的，叉水村的東西都是送禮的好東西啊！
老人們決定要送禮，要大買特買，這可就忙壞了衛靖澤了，每次過年都是村裡被大肆收刮的時候，但是今年這些老人家加入進來了，更是讓村裡的蔬菜之類的捉襟見肘了，更何況這些老頭兒老太太們真的是跟不要錢似得搜刮，恨不得地皮都鏟上幾寸帶回家。
你還別說，真有人鏟泥巴帶回去的，說是要給自家的花木添點不一樣的土，還有人帶上一桶水，說是要給自家的魚/貓/狗之類的寵物帶點不一樣的東西，衛靖澤也是哭笑不得。
好在這些老頭兒老太太們確實不缺錢，回去肯定是有自己的專車的，所以也不怕帶不了，反正東西往車上一放，司機一路拉回家就是了，也不會很麻煩。
衛靖澤在家裡忙前忙后呢，江延宗倒是有些閑情，時常坐在自己的茶舍里，等著外面的梅花開放，時候還未到，梅花也是難見動靜，江延宗倒是不心急，他希望能下場大雪，正好趕上梅花開，那場景才叫美不勝收。
衛靖澤抽空去看江延宗，見他又是一壺茶一個人坐著，書被放在一旁，估計是剛好在休息，便坐過去，說：「怎麼？一個人無聊嗎？」
江延宗想了想，說：「無聊倒是不很無聊，只是覺得嘴巴有些寂寞。」
衛靖澤壞壞一笑，朝外面看了看，沒人，便壓低聲音說：「是不是想我親一下你？」
江延宗說：「我是在想豬口條。」
衛靖澤額了一聲，江延宗還是如此不會給人面子啊！
「豬口條可以讓光頭給你做，還有別的想吃的嗎？」
江延宗矯情的毛病又犯了，說：「倒是沒別的，就是想吃點新鮮的水果，這季節難得啊！」