第八章 猜疑
才剛剛過了中午不會兒，點翠院子已經熱鬧了起來。
甄氏無奈的看了一眼天色，確定自己沒有看錯才正午過了一個時辰，離晚食還有二個多時辰呢！又看向捲起袖子，不停翻動烤全羊的表姑娘，美艷非常的容貌，充滿了活力，讓人無限的感染到她歡樂的氣息。喜滋滋的藍眸裡面倒映出來全羊的形狀，偶爾還拿著毛筆沾著自己的調料，在羊身上各種刷刷刷！
感覺到自己都有些嘴角上揚，趕緊擺平心態，恢復無語的模樣，說好的晚上才烤全羊呢？
環兒在旁邊跑來跑去勤快的緊，一會兒端小碗水給公主，澆滅一點太過雄壯的火苗。一會兒加根柴火，讓幾乎熄滅的火堆再繼續燃燒一會兒。
翟氏在廚房裡面，領著點翠園伺候的小丫頭們煮著早就搓洗出來的羊雜。上午的時候就用羊頭，跟羊大骨熬了一鍋濃濃的底湯出來，這會兒給去了血腥煮的半熟的羊雜加點骨頭湯，再熬一遍。
點翠院伺候的婆子難得的沒給穹兒白眼，笑呵呵的在院子裡面，互相張羅著擺放了幾個席面，調配蘸醬，安置碗碟個忙個的。
要說還是穹兒夠大方，吩咐了一會兒羊肉好了，點翠院的人一起吃。早上就見識過這羊肉腌制的如何複雜了，沒想到這西北之人吃個烤肉也不是如傳聞的那樣，茹毛飲血啊！院子裡面伺候的人都略微對烤羊的技術有了那麼點信心，能白吃嫩羊肉這麼好的事兒，誰不願意參加啊？
廚房裡面飄出來香噴噴的羊肉湯的味道的時候，院子裡面的羊肉烤的也差不多了。
穹兒一招手，讓大家趕緊過來先來嘗嘗這頭層的烤羊肉。
從懷裡掏出一把帶著寶石的匕首，動作利落的片了一小盤羊肉給甄氏，「甄師傅嘗嘗，咱們西北的烤全羊，這頭層的最是好吃，外焦里嫩，滋味兒還足！」
看著這笑意滿滿的芙蓉面，甄氏雖然聽不懂穹兒的話，可是她倒是體會到了這淳樸的西北姑娘的熱心，昨日來的淡淡疏離，這一刻有了一絲變化。
「多謝公主！」略帶笑容的接了過來，用筷子夾了一小片肉，這肉片的極好，又薄又小，一片剛剛好入嘴，不大不小。甄氏看的出來，表姑娘肯定經常弄，才有如此刀工。
入口即化的羊肉片帶著一絲蜂蜜的香甜，幾分草藥的馨香，味道真是好！
淡然的眸子閃過幾分詫異，倒是真沒想到會是如此滋味，甄氏毫不吝嗇的讚賞道，「公主好手藝！」
穹兒得到了讚賞很是高興，給等在一旁留著口水的環兒趕緊片了一小盤子，「快吃！」
環兒像模像樣的給穹兒行了禮，「謝謝公主！」然後抱著盤子先來到翟氏身旁，「娘親，吃肉！」
翟氏點了一下女兒的鼻子，親昵的道，「環兒乖，你吃吧！」
環兒才開心的端著盤子來到台階上坐好，用小手抓著肉片放進嘴裡，那甘鮮美味讓她滿足的眼睛都眯上了，只剩下小嘴蠕動，細細的咀嚼品味。
穹兒看著環兒的樣子，想起自己小時候第一次吃到黑子哥哥送來的滷肉，那時候她還小跟受了傷的嬤嬤隱在山中，開始的時候都是靠著嬤嬤撿來的野菜度日。那肉的滋味，回味在嘴裡，竟然讓她過了這許多年，都不曾忘記。
轉過身笑著親自操刀，給院子裡面所有的人都片了一盤子的頭層烤羊肉，院子裡面上上下下十幾個伺候的婆子丫鬟的，一個個都高高興興的給公主行禮謝過，接了烤羊肉吃了起來。
吃了頭層的蜜烤羊肉之後，羊內里的肉略微欠點火候，穹兒知道月朝的人不食帶血色的肉，所以也不勉強她們。讓翟氏帶著小丫頭們端著大鍋的羊雜湯來到院子裡面，自己去盛。
這羊雜湯，因為羊雜洗的乾淨，用熱水反覆燙過去了血腥味，又用熬了一上午的羊頭大骨頭湯熬煮，放點小細蔥花，香菜末，味道很是鮮美。不過秘技在於，翟氏偷偷點進去的幾滴醋，可以去腥。
當然穹兒愛吃辣的，早早讓翟氏給自己弄了些辣椒籽炸了油，大大的一勺子澆在羊雜上，才絲絲哈哈的吃了起來。
……
「老夫人，甄師傅來了！」雲嬤嬤身後跟著一個秀雅的女子，提著一個食盒走了進來，正是穹兒的師傅，甄氏。
「姨母安！」甄氏曾經也是大家閨秀，對禮儀拿捏頗為精準，一個行禮都是姿態萬千，看著很是養眼。
蕭氏伸手拉起來自家的外甥女，「怎麼這麼晚過來了？」這才去了一日多，怎麼就回來了，難道是那丫頭有異樣？抬頭示意了一下雲嬤嬤出去守著，別讓人靠近。
甄氏來到八仙賀壽的楠木桌旁，打開帶來的食盒，端出來一碗湯，一小盤子肉片，「姨母快嘗嘗，這據說是西北聞名的烤全羊，還有羊雜湯！」
蕭氏挑了一下眉頭，哦？接過筷子，夾起一片羊肉，只有一口大小，切的很薄。
熟悉的味道充斥著口腔，點了點頭，「味道不錯！」
甄氏又送上一個巴掌大的小碗羊雜湯跟一個勺子，「姨母小心，有些燙！」
蕭氏看著奶白的湯碗裡面還飄著翠綠的蔥花跟香菜末，香氣飄散出來，倒是有些想嘗嘗。
一共才兩三口的湯碗，蕭氏吃完了擦了擦嘴，「可惜了，沒有上好的辣椒油，西北吃的這羊湯上可都是飄著一層的紅油呢！」
甄氏淡淡一笑，「姨母果然有見識，點翠院裡面確實有新炸的紅油的，只是夜晚不易吃用如此激烈的配伍，所以就沒帶過來！」
蕭氏知道甄氏體貼，沒虧了自己對她這些年的照顧，「好孩子，姨母知道你的好心！」看了一眼食盒，頓了一下問道，「這是那丫頭做的？」
甄氏終於道出了今日的目的，「我在那丫頭不當心的時候試探了幾次，她確實不會說月朝話，而且她的字......」忍了忍沒有笑出聲，「看來她從小並沒有學習過書寫，毛筆用的生硬，用力不勻，行筆七扭八歪的，倒不是裝出來的！」
「哦？」蕭氏蹙緊眉頭，眼睛又落在湯碗上，「我當年隨著父親征戰西北一地，對那邊的烤全羊還有這羊湯最是熟悉，這手藝絕對是貴人家裡面的不假！光是那幾味特殊的草藥，就能提起羊肉的清香，連我們都不知道那配方！」
「姨母說的對，早上的時候，我看著公主指揮那翟氏動手，光是用草藥揉捏羊肉，就足足一個時辰，還用蜂蜜蠟住了羊架子，晾在陰涼處一上午。下午燒烤的時候，公主還拿了一支新毛筆沾著不知道什麼調料，不停的刷著羊肉。公主給我片肉的時候還說，這頭層肉外焦里嫩，最是香甜！」
想起了那活力四射的姑娘的樣子，甄氏嘴角不自覺的含著笑意，「之後這內層羊肉再熟了，她卻給我們分了好多的蘸料，沒有了頭層的甜膩，這下面的肉沾著咸辣的醬，竟然別有滋味兒！
後來剩下的羊架子，公主還說，可以留下熬湯，熬一晚上的濃湯，早上起來可以泡饃吃呢！」
蕭氏看見自家平常總是淡淡的外甥女，竟然有了一絲笑意在眼中，心裡詫異。這孩子自從家變之後，被自己接來越國公府，心有千千結，可是臉上卻從來不顯，但是也再也沒有笑過。那個丫頭倒是個厲害的，只一日的時間，就化解了自家外甥女的心結了？
「西北樓蘭貴族吃食其實相當的講究，只有月朝這些不懂得欣賞轉圜的官員，把人家傳的如同未開化的茹毛飲血的野人一般！」
蕭氏的評論很中肯，她是經歷過西北之地的，那裡的人跟生活根本不是京城這些人想象的。那裡的女子長相妖媚卻開朗如那晴空萬里，那裡的男子也俊美而且更加的雄壯有擔當。
甄氏想著那活潑的公主，粉面桃紅笑的一口小白牙亮閃閃，一點都不嬌柔做作，點頭贊同，「姨母說的是！」忽然想起自己今日的女紅課程，從懷裡掏出一個白底的娟帕，「姨母看看，這綉樣！」