第531章 主廚

第531章 主廚

朵兒挑起細眉懷疑地喝了一口湯細細品味,果然那葯香不是後期加工的,而是自然而然的帶在雞肉裡面,不仔細品的話就被當成雞肉本身的香味而忽略。

「聽說,這家店為了讓烏骨雞把藥材當草料吃下去,可費了不少心思,一年的產量不過寥寥,想預定都定不到,要吃這道菜還得有點運氣。」

「運氣?我的運氣向來不錯,諾,這不就吃到了?」朵兒美滋滋地又盛了一碗,好奇地問,「那你是怎麼得到的?」

明豐瑞依然寵溺地摸摸她的頭高深莫測含笑不語,並沒有說為了這道菜,他付出了十枚高級獸核。

那是他修鍊十天所需的能量,只換一道菜,絕對是價值不菲。

不過,「米香」的烏骨雞可不是能用金錢來衡量的,要是用錢就能買到,十倍甚至百倍於這個價格也不是沒人出得起,關鍵是人家對這獸核感興趣。

所以到底是吃虧還是佔便宜各有論斷。

朵兒並沒有深究,兩人仍然連湯帶水吃得乾乾淨淨,然後捧了小竹杯輕酌慢飲等待下一道菜。

只是她話鋒一轉,語氣微微有些遺憾:「這道菜好是好,可烏骨雞養的這麼精細複雜卻當普通雞來用,太暴殄天物啦!」

「要是我就做那些可以直接利用雞肉本味的菜品,比如白斬雞、白切雞、鹽焗雞什麼的,就是雞絲粥也別有滋味,竹筍和耳菜做成爽口小菜搭配。」

「這樣,極品食材就不會因配料和調料太多失了主料的原味。」

這些都是地球的經典名菜,明豐瑞聽得陌生,但知道能被小妻子念念不忘的肯定錯不了,「要不我跟他們商量商量,看能不能買只活雞,回家你做給我吃?」

「……」朵兒無語,人家養得這麼費勁,自己用都不夠,你當是養殖場?

第三道菜來得快了些,也是「米香」的招牌菜,竹香碳烤豬蹄。

四個油亮醬紅的小豬蹄盛在細竹篾編織的小筐中,下面鋪著一層鮮嫩的竹葉,豬蹄上灑著辣椒、豆子與不知名乾果製成的碎香面,還有些許綠色的調料葉子。

「這豬選的是附近山林里的野豬,豬蹄是事先鹵過的,鹵料的香味滲透到肉里,七八分熟的時候撈出來放在烤架上,用竹碳慢慢烤。」

「這豬蹄上的膠質多,被火一烤噼啪作響,多餘的油都被高溫逼出來,外皮酥脆焦香,肉緊貼著骨頭,啃起來有滋有味。」

明豐瑞直接下了手,遞給朵兒一個,自己拿了一個。

「你這才幾天,都已經成了精於此道的老饕。」朵兒見他每道菜都能說出一二,不禁納罕,以前這傢伙吃是吃,多是悶不做聲的,如今居然成了資深品論家。

「唔,有你師兄和老田那兩個大吃貨在,還能虧了我的嘴?再說,我別的不會,煮粥和烤肉還是挺拿手的。」

明豐瑞面不改色大言不慚地自誇,朵兒翻了個白眼對他的無恥直接忽略,只會煮一種粥和烤豬排的還好意思說拿手?

朵兒咬一口豬蹄,外酥內嫩,滿口的鹵香混合著豬肉的焦香湧入口中,配上香辣的堅果面兒,每一口都猶如一簇綻開的煙花。

吃完一個,朵兒吮吸著手指上粘粘的膠質評論說:「從來不知道豬蹄香鹵之後再烤會有如此妙不可言的滋味,紅亮的肉皮看著油膩,實際上酥脆焦香,豬蹄上面只有一點點肉,吃得並不容易,卻讓人啃的其樂無窮。」

一人兩個碳烤豬蹄絕對不多,畢竟骨頭多肉少,朵兒吃的意猶未盡。好在,才擦乾淨手,這第四道菜又到了,竹香炸米蟲。

十數條手指粗細肥肥胖胖的蟲子躺在翠綠的竹葉中,只是完全感受不到生機,因為過了油,身體金黃,散發著一股誘人的清香。

朵兒吸吸鼻子,這香味既像酥炸后的肉類,又夾雜著竹的清香,但並不覺得如何出彩。

機器人拿出一瓶調味粉,均勻地抖在米蟲上,食物的香氣立刻改變,一股異香撲鼻,聞著很容易就被勾起食慾。

朵兒並不怕吃蟲子,迫不及待地伸出筷子夾了一隻咬一口,好吃的雙眼都眯成兩彎月牙,明豐瑞甚至能看到從裡面冒出一串串的粉紅色愛心。

這煎炸過的米蟲表皮金黃酥脆,內里又白又嫩,口感豐富無比。肉香很淡,更多的是屬於植物的綿軟香滑,清冽的竹味溢滿口腔,呼吸都透著清雅,簡直妙不可言。

調味料里也有辣,但這種辣與碳烤豬蹄刺激的辣不同,更透著一股辛香,與竹香相得益彰,清新開竅,腦海中的精神體都舒服地伸展。

朵兒不停筷地連吃起來,好在還記得明豐瑞,往他嘴裡也塞了不少。

與品嘗烏骨雞的那份愜意與放鬆不同,這米蟲辛香酥嫩、咸辣焦脆,第一口就釣起所有的味蕾,彷彿非得一口氣吃到爽。

十幾條米蟲霎那間被消滅的一乾二淨,朵兒神態中透著一股滿足的慵懶,抿了一口竹香酒,問:「你不說點什麼了?」

「我跟他們來過幾次,不過這菜是第一次吃,也沒聽說過,所以技窮了,還請大師指點一二。」明豐瑞裝不下去了,乾脆光棍兒地坦白,姿態放得很低。

「你呀……呵呵!」朵兒撲哧笑出聲,放下酒杯手指凌空虛點幾下,然後不負責任地說,「本大師也不知道,我可是昨天才到的。」

竹林中傳出一陣清泉般的笑聲,一名身穿水藍色長衫的俊美男子轉出來,躬身行了一禮,「那就讓我來給二位客人解釋吧。」

朵兒不禁看呆了,自從到了星際,見到的多是俊男美女,這位可算是帥哥中的極品。

他的身材勻稱像翠竹一樣挺拔修長,皮膚像白瓷一樣柔潤細滑,五官如同精雕細琢過,每一處都恰到好處,組合在一起便成了一副賞心悅目的畫卷。

蔚藍色的瞳色顯得目光清澈,每一個眼神都很靈動,亞麻色的長發鬆松地系了個結搭在肩頭。

「我是利奧,『米香』的老闆,也是主廚。」

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穿越星際之五味調和

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