395.第395章 兩個肉球（病中短小）

「料理開始！」

伴隨著司儀的宣布聲，劉昴星和林易也各自開始了自己的動作……

林易果然提出了一隻全身土黃色，身體呈現近球形、顯得很臃腫的雞。

「頭細、腳細、毛黃、腳黃、喙黃、頸短、身短、腳短……兩細三黃三短，是杏花雞！」悠姬馬上判斷道。

「看起來怎麼圓滾滾的……」

「的確，中華杏花雞的特點就是頭、足、身體都很短小，原本是封開縣的特產，後來因為杏花雞的肉嫩骨細，其他地方也都有引進，不過最正宗的還要數封開杏花雞，完全放養在溪邊竹林中，以野草蟲蟻為食……」

「不過這和『太陽』有什麼關係？不會僅僅因為杏花雞看起來很『圓』，就可以當做太陽吧？」大吾疑惑道。

「應該還有其他破題之處……」

林易迅速的開始的處理著杏花雞，僅憑一把窄刃短刀，便輕鬆的完成了刮毛、剔骨、去髒的工序！

在劉昴星眼中，可以看到他的菜刀上，閃動著「鳳瑞紋」的圖案，每次菜刀與杏花雞接觸，彷彿都可以「聽」到作為食材的杏花雞，發出了很舒服的聲音！

雖然在對陣保羅之後，劉昴星也擁有了「貪狼壺」的能力，因此在刀功上反超林易與解雲龍，但是在這一刻，他也找不到林易對杏花雞的處理，有任何可以指摘的地方！

之後林易在將「杏花雞」表皮、內腔，塗好了配好的醬汁后，用錫紙暫時封住等待入味。

一邊開始準備起了其他食材，筍片、乾貝、口蘑，還有鴨、鵝、鴿子！

「怎麼又拿出鴨、鵝、鴿子了？主食材不是雞肉嗎？」

「沒錯，多種禽類一同使用，會令味道變得奇怪吧？」

「那種鴨子是……臨武鴨？中華菜系中的麻鴨之首，以肉質細嫩、脂肪豐厚著稱……」

「等等，通常鴨油越多的肉用鴨，也會有越多的鴨類所特有的膻味吧？」

「還有那是什麼鵝？怎麼頭上有那麼大一塊肉瘤？」涼子一副被麻的不舒服的語氣。

的確林易選用的鵝，下頷處生著不比頭小的肉瘤，不過其實仔細看起來，也並不是那麼惹人難受，反而頗有英武之態！

「是獅頭鵝！因為頭部肉瘤的形狀好似獅頭而聞名……那種看起來很大的鴿子，應該就是『巨型毛冠鴿』！世界十大著名肉用鴿子品種。同時也是最大的鴿子，因為善走不善飛，也被稱為『地鴿』。」悠姬說道。

「筍片、口蘑和乾貝都好說，與雞肉同時使用，可以起到提鮮的作用，但是其他三種禽類的肉，只會情況更糟吧？」

「沒錯，多種肉混在一起料理，本身就需要特別小心，況且是四種禽類的肉……」

在評委們與觀眾的疑惑中，林易的動作絲毫不停，不多時功夫，鴨、鵝、鴿子已經切塊，筍片切成花型，白色的口蘑一一修飾成合適大小的傘蓋，乾貝也已經泡發待用……

而劉昴星這邊，選擇的主食材同樣也是禽類，看起來像是一隻大白鴨子，紅嘴黑頂、白色的羽毛，頭大頸粗、短腿利爪，體型上顯得十分健碩。

不過這鴨子卻有一種帶有迷惑性的名字，那就是美洲雁！

也稱「香醇雁」，學名香鵓，因為雄性香醇雁會散發麝香，所以也叫「麝香雁」。

雖然屬於雁科、不過亞科屬於鴨，所以也被人成為「番鴨」、「麝香鴨」……

去毛、去臟、抽骨，與林易之前做的很像！

不過麝香鴨的體重是杏花雞的兩倍有餘，因為大小的原因，加上麝香鴨的骨頭不像杏花雞那麼細，劉昴星也額外多花了些時間。

而之後又取出了八種乾貨……

「咦？那些不是……阿星做過的那個嗎？」眼尖的昭二疑惑道。

「海參、鮑魚、魚翅、乾貝、螃蟹、蝦、烏賊、比目魚……沒錯，的確是阿星的八寶饅所用的八種乾貨！」悠姬掰著手指頭說道。

「難道阿星要做四神八寶饅？但是和『太陽』有什麼關係？也沒有看到小麥粉啊……」

這次劉昴星卻沒有分別將八大海鮮的乾貨煮砂鍋，而是選擇了在泡發后，三三兩兩的分成了三組進行不同時間、不同香料的熬煮。

同時這次半決賽，終於令不少觀眾得償所願……

劉昴星在參加「All?Blue」之前，在料理界中最出名的就是「國寶級刀功大師」的名頭！

不過之前的比賽中，劉昴星雖然展示出了不俗的刀功功底，甚至在很多時候，展現出的刀功已經是「國寶級」，但是奈何大部分人是看不出的！

在外行人和一般料理人看來，大概只有「速愈之刀」這種表演性極強的技巧，才能夠說明「國寶級刀功大師」的身份，其他一切高端的技藝，他們未必看得懂。

而劉昴星和林易，此時都滿足了廣大觀眾的要求，兩人都在雞、鴨的處理上，展現出了「速愈之刀」的技藝。

林易是在去內髒的時候，將杏花雞從脖頸處開始、直到尾部完全剖開，取出內臟后，先是在內腔中抹上了醬汁，之後在用手指在橫貫雞身的刀口上拂過……

因為之前已經去了雞毛，大家可以清晰的看到，平整清晰的傷口，漸漸消失的過程。

場下的觀眾也爆發出了歡呼聲，以表達自己對「國寶級刀功技藝」的推崇……

而劉昴星的方式稍有不同，並不是整體將「香醇雁」開膛破肚，而是僅僅剖開一個可以容納兩指破口。

之後左手握著右手的食指與中指抻了抻，只見兩根手指在骨骼摩擦聲中，抻長了一截手指的長度！

噗！

兩隻手指順著破口的位置，刺入香醇雁腹中，也不知道兩隻手指究竟在裡面做了什麼，只見香醇雁的皮膚，不時凸起、塌陷，而且出現異狀的範圍，顯然大於劉昴星抻長后的手指長度！

一些遠月學院的學員，不由得露出了「沒眼看了」的神色，尷尬的將頭撇過一邊。

約莫一分鐘之後，劉昴星猛地抽出手指，只見連帶著已經糾纏在一起的胃腸臟器，一次完全被抽了出來！

之後兩隻手指，在破口處拂過之後，傷口同樣消失不見……

雖然傷口的大小，遠比林易造成的要小，但這無疑也是「速愈之刀」！

而觀眾們現在除了驚詫於年僅十六歲的劉昴星，果然也是「國寶級刀功大師」之外，也驚詫於剛才那手指功夫是什麼？

「這……已經靈活到了，用兩隻手指，就可以再看不見的、活動範圍固定的情況下，將整隻鴨的內臟用腸子捆起來，之後一口氣拽出？」

「的確不可思議……」

「這算是……國寶級的手指？」

「好……誘人的手指……」

「咳咳，你低調點！別在這裡呻吟！」

一時間劉昴星再次倚靠鷹之手，折服了在場的觀眾……

之後兩人所做的，卻有幾分相似。

林易是去用筍片、口蘑、乾貝，與另外三種禽類的肉，細細的煨煮調和。

而劉昴星則是將八大海鮮的乾貨，分成三組進行熬煮……

這有什麼相似？

相似之處在於，之後兩人都選擇同樣的料理方式！

林易是將其他三種禽類的去骨肉塊，與筍片、口蘑、乾貝一同放入了塗抹過入味醬料的杏花雞中，之後再次重現了「速愈之刀」的一幕，令杏花雞的傷口癒合……

而劉昴星則是再次開了個小口，之後將各種熬制后的乾貨，連湯帶水的灌了進去，最後同樣將香醇雁封閉！

還有一點最突出的相似之處，那就是無論杏花雞還是香醇雁，此時都被塞得滿滿的，因為骨頭都已經抽出，此時完全成了近似的球體……

兩隻「肉球」也被林易和劉昴星，分別放入了湯鍋中，用早就準備好的高湯進一步燉煮。

「這是……布袋雞？雙方做的，應該都算是布袋雞的變種！」

「沒錯，一個是在『布袋』里又放了其他禽類的肉，另一個則是用了海鮮乾貨……」

「等等……從『太陽』為題目考慮，僅僅是把雞鴨弄成圓形，你們感不感覺有些牽強？」

「的確，林易大師的四禽布袋雞，還可以說是有『金雞報曉』的意味在其中，但是劉昴星使用香醇雁代替雞作為主食材，和『太陽』又有什麼關係？」

「別忘了，他的主食材還有各種海鮮的乾貨……不正是用『太陽』的力量晒乾的嗎？比『金雞報曉』更有說服力吧？」

「誒？還可以這麼算嗎？」

「不過我想應該不止如此，應該還會有其他的關竅！那就要評委們來分辨了……」

三個小時的時間，一分一秒的流逝，最終兩人向評委們同時呈遞了料理……也是一大一小的兩隻「肉球」！

同時為了「黑暗料理對決」的相互品嘗，兩人也站在了評委席前，相互對視著……

當然，劉昴星此時從林易眼中，看不出什麼人類的感情流露。