12.廚子招聘
月色下小包子的眼角還沾著淚珠,估計是哭了,睡地十分沉,只是不時地嘟囔兩聲,這時俞昊然就是拍拍小包子的肚子然後繼續睡。
白糖觀察了一陣俞昊然,確定他是真的睡熟了之後才慢慢靠近小包子,粉嫩的小鼻子湊上去輕輕地在他肉嘟嘟的小臉上蹭蹭,然後用嘴叼著小被子蓋住他露在外面的手臂,這事它早就干熟練了,一點都沒驚動小包子。
隨後白糖在小包子身邊趴了下來,爪子扒拉一下他的頭髮,嘟囔著:「哭地真丑」,舌頭卻湊上去舔掉了小包子眼角的淚水。
小包子似乎感應到了小夥伴的氣息,「嗯嗯啊啊」地撒嬌了兩聲,肥嫩嫩的兩段手臂直接抱住了白糖的腦袋,白糖無語地翻了個白眼,然後趴在包子身邊睡著了。
第二天俞昊然睜開眼就看到小包子早就醒了,正自娛自樂地在那「嘿嘿」樂,眼珠子時不時地瞟向玻璃門外,昨晚門沒關好,晨風順著洞開的門往裡吹,輕薄的窗帘被撩撥地搖曳翻飛,用銀線繡的暗紋在陽光下熠熠生輝,煞是好看。
俞昊然以為小包子在看窗帘,因此也沒有多想,一手摟著肩,一手摟著屁股將小包子提了起來,不靠近不知道,一靠近問題就來了,俞昊然抽動鼻子聞了聞,瞬間臉色就黑了。
父子兩靜靜地對視,小包子一臉地無辜,黑曜石般的眼睛眨了眨,張開的嘴巴里留下一絲經營,見自家老爸不理他,又「咿咿吖吖」說了一通,不知道是在解釋還是在催促。
俞昊然全身都僵硬了,臉上的表情慢慢龜裂,心裡一直在提醒這是他兒子,絕對不能扔出去,剋制了半天才冷靜道:「你拉粑粑了?」
小包子不明所以,「唔」了一聲后歪頭看著俞昊然,表情跟白糖賣萌的時候一模一樣,然後像知道了什麼,「哇」地一下開始嚎啕大哭。
他竟然被嫌棄了!
「少爺,不是魏姨說你,你怎麼能把小少爺惹哭呢?」魏嫂一邊替小包子換尿片一邊數落俞昊然,看小包子要哭不哭,像受了天大委屈的樣子,心裡疼的不行。
「就是,這麼大人了還不知道讓讓我孫子,小孩子拉粑粑怎麼了,你怎麼能嫌棄成這樣,當年你還不是一樣,我怎麼就沒嫌棄你?」俞母丟了個責備的眼神給俞昊然,然後語氣溫柔地去哄小包子了。
俞父倒是沒說話,只是抖了抖手中的報紙冷哼了一聲,鄙視的眼神里分明寫著:「竟然不給我孫子換尿片,你這個爸爸是怎麼當的!」
俞昊然冷著一張臉接受一幫人的教育,他很委屈,但他說不出來,這包子分明就是來克他的,裝委屈裝的這麼得心應手,虧他昨天還以為這是個只會流口水的傻包子,結果沒想到他竟然是個裝小白兔的腹黑包子。
他真是看錯包子了!
白糖回到家時就把昨晚的情形說了一遍,白池又是心疼又是安慰,至少目前看來俞家對小包子還是很上心的,那麼剩下的問題就是他要怎麼混進俞家和小包子會合了。
這個機會很快就來了,六月中,俞家的廚師辭職返鄉,俞昊然在網上公開招聘,條件優渥包吃包住,只是要競爭上崗,會做嬰兒食譜的人優先考慮。
這不就是在說我嗎?白池喜滋滋地關了電腦,將自己收拾了一番后帶著白糖去了俞家大宅。
這天正好是周末,來的人比白池想象中要多得多,畢竟這麼高的薪水,工作又輕鬆,沒人會放著這塊肥肉不吃。
都是在H市的美食圈裡混的人,在場近十個人多多少少都認識,白池作為一個初出茅廬的後輩不敢貿然上去攀關係,只好一人帶著貓坐在花園的石凳上。
俞家的宅子白池之前遠遠地看過一眼,只是那時的心思全在小包子身上,根本沒留意宅子長什麼樣,此時坐在裡面才發現這個宅子建的很漂亮。
三層的小別墅,造型別緻,外牆顏色低調沉穩,給人一種端莊大氣的感覺,前面的院子佔地頗大,中間是小型的噴池,裡面散養著幾條金魚,上面種了點睡蓮,噴池兩邊的草坪上都種著鬱鬱蔥蔥的花木,此時正是春夏之交,牆上攀爬的薔薇開得正鮮艷,陽光一照散發著濃烈的香氣,混合著清新的草香,令人十分愉悅。
後面的院子白池看不到,只從斜對角處看到粼粼的波光,應該是泳池之類的,由此可見後面的面積也不小,白池默默地收回目光,思考著待會要做哪幾道菜。
俞家招廚子當然不是看幾眼就行了,之所以定在今天把所有應聘者都叫來,就是為了親自考較他們的手上功夫。白池對自己的廚藝還是有信心的,只是今天站在這裡的都是有幾分真本事的,所以他也不敢掉以輕心。
草坪的一邊已經搭好了棚子,裡面放著一應俱全的炊具和食材,應該是讓他們考試用的,沒過多久俞昊然就出來了,自我介紹了一番后就說了此次招聘的要求和待遇,他說的話言簡意賅,卻句句戳中重點,讓在場的人聽地連連點頭,等所有的條件說完后,俞昊然示意眾人安靜下來,說:「這次招聘就四個字,能者居之,所以我想讓各位做自己最拿手的兩道菜,由我和我父母三人做點評,誰能讓我們滿意,誰就能進我俞家的門,時間有限,就給各位一個小時的時間,如果沒有異議,現在就開始吧。」
話音剛落,白池的耳邊爆出一片的「嗡嗡」聲,然後迅速地作鳥獸散,等白池帶著小貓過去時只剩下最後一張檯子給他了,還是在角落裡。
白池也不計較,把所有菜色在腦海里過一遍之後,就開始準備食材了。
俞昊然雖然讓他們做自己最拿手的菜,但這並不代表他們就能隨心所欲地想做什麼就做什麼,說到底評委是俞家的三個人,只有合了他們的嘴今天的考試才算成功,否則就算你做的再好也沒用。
俞家二老的口味白池並不清楚,但他知道俞昊然好海鮮,酸辣不忌,偏重口,不過這一點在場的大部分人都知道,因此想進入俞家當廚師,他還是要從俞家二老那裡下手。
白池上輩子和形形□□的人打交道,察言觀色的本領學了六七分,往往從一個人的外貌上就能把他的口味摸個七七八八,他偷偷看了眼俞母,見她正抱著小包子坐在廊下的圓桌前,面目秀美柔和,舉止大氣端莊,頗有大家之范,這樣的人通常口味較淡,而且到了她這個年紀好養生,健康清淡的飲食是上選。
而俞父端正威嚴,和俞昊然有七八分相似,只是氣度更加從容,有著上位者的氣場和果決,這種人喜惡不行於色,要想討好挺難的,不過他既然是俞昊然的父親,那和俞昊然的口味應該差不多,只是酸辣之類過於刺激的東西就暫時不做了,免得出錯。
想好之後白池開始動作了,他先在食材里選了南瓜和紅薯,南瓜去皮切片,紅薯洗凈后和南瓜一起放入鍋里蒸熟,等兩樣食材都變得軟糯后取出,紅薯去皮倒入適量的淡奶油,和碾成泥的部分南瓜混合在一起,倒扣入玻璃碗中,上面鋪上切片的南瓜和薯蓉,用芝士在上面抹了一層,還撒了時令的水果粒,最後將放滿食材的玻璃碗放入烤箱中,等表面焦黃后再取出。
另一道菜白池打算做椒香雞翅,他先將洗凈的雞翅兩面划刀,用鹽、雞精、老抽等腌入味,姜蒜蔥白切絲,小米椒切圈放一旁備用。
鍋中熱油,放入麻椒抄香撈出,然後放入腌好的雞翅在小火中用油煎,點點的油花在鍋里炸開,麻椒的香味附著在雞肉上,慢慢散發出獨特的肉香,白池不斷地翻動著金黃的雞翅,讓表皮能均勻受熱,保證雞翅外酥里嫩的口感,等雞翅煎熟后倒入醋和老抽,不斷掂動炒鍋,讓雞翅均勻上色,最後將蔥姜等調料一起放入,頓時麻辣鮮香的味道一涌而出,以白池為中心瞬間彌散開來。
一個在白池身邊的廚師聳聳鼻子,擦了把嘴邊不存在的口水,往香味來源處一瞧頓時就癟嘴了:「還以為是什麼東西這麼香,原來就是煎雞翅,真是個毛頭小子沒見過世面,就拿這些東西來應聘。」
白糖在底下聽得清清楚楚,恨不得給他來一爪子,但白池出來前交代它千萬不能惹事,只好悻悻地繞到另一邊來個眼不見為凈。
白池在背後給它點了個贊,然後將偷偷煎的三文魚拋了一塊給它當獎勵,貓咪的毛好了手感才好!