013：腌制

從坑裡把東西弄到坑外不過兩三米的距離，要知道前世建房子的時候，把下面的東西弄到房頂，那可是好幾十米！

「先還是系著吧，繫緊點，免得不小心跑了嚇著村裡的小孩。」蘇凌寒這會為自己的想法正高興著，「等我做出點東西給你們看看，到時你們就會覺得我的方法可行了！」

蘇凌寒開心的擰著豬大腸回到家，驚訝的發現家裡的牛車就停下門外，而車板上堆著一顆顆大白菜。

金氏剛用背簍背進去一趟，出了門就看到蘇凌寒擰著籃子呆看著大白菜的傻樣，當即氣不順：「別擋路！我說你這瘋丫頭，面也不吃就往外跑，這會都糊成一團了，成日就會糟蹋東西！……」

蘇凌寒笑嘻嘻的讓過身，大聲道：「娘，謝謝啦。我扒完面就來幫忙騰白菜。」

「小蹄子……」謝個大頭鬼！金氏面上十分不自然，依然叱道，「你還是個姑娘么？吃飯就好好吃，說什麼扒？虧還識得幾個字。和人家真正的小姐們一比，怕是要羞到土裡去。」

「姐姐，你肯定比什麼小姐都好，不用羞。」蘇祥湊到蘇凌寒身邊，安慰道。

『啵』，李君涵笑眯眯地親他一口，「冬瓜真是貼心小棉襖。」

說著就開始吃面，速度挺快，但一點也沒有顯得粗魯。

「慢點吃。」蘇陳氏也提著籃子裝白菜，「又沒有多少，我和你爹娘一會兒就騰完了。你急什麼。」

蘇祥噔地下了地，邁著小短腿往外走，扭頭對蘇凌寒道：「姐姐不急，冬瓜也去幫忙。」

蘇凌寒看著進進出出的一家人，果然放慢了速度，眼裡全是暖意。聽到外面金氏和蘇陳氏不住的喊『哎喲，小乖乖，你放下』的聲音，忍不住笑了。

「姐姐。」蘇祥雙手環抱一顆大白菜進院子，黑溜溜的眼睛期待得看著蘇凌寒。

「冬瓜好棒！」蘇凌寒一如既往捧場。

蘇祥便樂呵呵的，邁著小短腿走得很歡快。

蘇凌寒吃完了也不趕去幫忙，只是去廚房洗了碗筷，把豬大腸用鹽和醋又洗了一遍放好。

做完這些，院子角落已經堆了好些大白菜。她正準備出去看看，蘇祥已經朝她撲了過來：「姐姐，沒有了，娘全都放在她的背簍里啦。」

將背簍里的大白菜也放到角落，金氏轉身便拿了農具：「我去田裡了。」

蘇孝也拿了鋤頭：「我去看看葯田。」

蘇凌寒很想說讓他們歇歇，但也知道他們定不會歇，便沒開口。以後她賺了錢，他們就不必這麼辛苦了。

金氏夫婦走後，蘇陳氏坐在院子里做鞋，蘇凌寒拿著棍子在自製的一方大小的沙盤裡划拉，教蘇祥識字。

筆墨紙硯均不是很便宜的東西，所以一般都只有等蘇祥把字記熟了、寫溜了才能真正在紙上去寫。

而在沙盤上寫字，很好抹划，十分方便聯想記憶，又比一般教法有趣，蘇凌寒和蘇祥兩人都很十分喜歡。

教到一半，王氏上門了。

蘇陳氏和王氏打了招呼，表示蘇凌寒的事全由她自己做主。然後便帶著蘇祥進屋寫大字，她很愛看人讀書寫字。

「王嫂子請坐，我給你倒杯茶。」祁州位於大楚南方，盛產茶，便是沒種茶樹的，也不會少茶。山間路上偶爾都會見幾株茶樹。

青山另一側的村子，似乎十家裡有八家是茶農。

「不用這麼客氣。」王氏一進院子就看到了那上百顆大白菜，笑道，「昨兒你王大哥和我說了，你準備請我給你幫忙。嫂子知道你好心好意，又是個有本事的。只是我要照看誦哥兒，恐沒那多時間。只能辜負你的好意了。」

以前就聽說王氏識字，現在聽她講話就更看得出她和一般的村婦大不一樣。

「王嫂子，如果只是因為誦哥兒，你完全不必推辭。」蘇凌寒笑著指向角落，「我請你幫忙，也不必去哪兒，只在我家院子里。把誦哥兒抱來，你要是忙，我奶奶可以照看，冬瓜還能和他一起玩會。一邊照顧誦哥兒，一邊賺點錢，這不挺好的嗎？」

「這……若是這樣，嫂子也就答應了。」王氏總覺得好像佔了蘇凌寒便宜，臉有點紅，咬牙道，「但是錢我卻是不收了。若只在院子里做事，那也就是鄰裡間上門幫忙，還要你給工錢，說出去臊得慌。」

「這可不行，你不要工錢我還不要你幫了呢。」蘇凌寒知道許藍和王氏一路相扶不容易，見她如今還保持著善心，也願意親近，拉著她的手道，「嫂子，我請你幫忙，那可是要簽合同的，製法要保密。而且這也不是一天兩天的事，哪能總讓你白幫忙。嫂子，我可是要賺大錢的，你若是信我，就趕緊果斷的答應了！」

說到最後，她張大眼看著王氏，眼裡眼波流轉，十分清澈，似乎鼓著一股氣在，讓人止不住的想要相信，又覺得有些可愛。

「你個小姑娘就如此自信，嫂子痴大你幾歲，豈有不應之理？」王氏經歷的多，聽了蘇凌寒的話對她也算刮目相看。說到這個地步，也不再推諉，「嫂子果斷答應了！往後就跟著你賺錢了。」

搞定第一位員工，蘇凌寒笑眯眯的進了屋去拿早擬好的合約和筆。

「干一天一百文！？」儘管已經有了心理準備，可看到合約上寫的價格，王氏還是不淡定了，「這可太多了，嫂子不敢拿。你去改改，有個二十文就成了。」

她以前最艱難的時候去縣裡富戶家做丫頭，一個月也才半兩銀子。一天一百文，要做滿一個月那可就有三兩！聽說富戶家的小姐，一個月月錢才五兩呢。這可太多了！

「不多，就憑嫂子識字這一點，那也該是這個價。而且我這不一定天天都有事干。」見她真的認識字，蘇凌寒心裡更滿意，這價格開的並不高，但對於村裡窮慣的人而言，的確是很多了。等往後生意做起來了，這價格還要漲。

把筆塞到王氏手裡，蘇凌寒笑著道：「嫂子你簽上名就是了，我都不怕虧你怕什麼呀？」

王氏看了她半響，見她笑得真，便顫抖著把她的名字王珍寫了上去，字歪歪斜斜的。

王氏赧然：「字寫得丑，莫見笑。我看你的字也得倒是好，你爺爺不愧能考秀才，你那麼小竟教的這般好。」

她識字寫字可和那個秀才爺爺沒有半毛錢關係，秀才爺爺去的比原身的娘早一年，當時原身不過三四歲，就算秀才爺爺教了，哪能有這般好的成果？

不過蘇凌寒也不會去解釋，謙虛了一番就和王氏隨便聊了聊，然後就明白王氏為什麼會以為她識字是秀才爺爺的功勞了。

因為王氏自己識字就是在三四歲的時候，只跟著她爹學了一年便把字識得大半，後來遇到災害，當然不可能有練字的功夫，是以這些識得卻寫不好。

「你竟然一直都記得？」蘇凌寒真心讚歎。

「我旁的不出挑，單就記憶比一般人好一點。好些東西看一兩遍就忘不了。」王氏有些不好意思。

好一點？不，那絕對不止一點半點。蘇凌寒非常高興，她簽下的第一個員工，本事比她期待的還要好。

大白菜已經摘了，也不好耽擱。蘇凌寒讓王氏去抱誦哥兒來，交給蘇陳氏照看著，然後就開始帶著王氏去了地里。

光有大白菜是不夠的，還需要胡蘿蔔。她也讓蘇孝幫忙種了不少。

胡蘿蔔不比大白菜佔位置，兩人一人背了一簍，順路到村裡的池塘里洗凈，這才拿了回去。

基本材料備好，兩人便迅速行動起來。

王氏一刻不停的照著蘇凌寒的指示洗、切白菜，切胡蘿蔔，蘇凌寒則用她爹用來磨葯的器物磨辣椒粉。

由於把蘿蔔切碎和磨辣椒粉都是慢活，這天兩人並沒有將所有的大白菜都腌好。

「明兒還要麻煩嫂子了。」與王氏將東西都收拾好，蘇凌寒凈了手，取了兩百枚銅錢給王氏。

王氏接了，又退了五十文回去，道：「我看剩下的也不多，明兒半天就可以弄好。」

「嫂子可是有事？」蘇凌寒沒有接那五十文錢，道，「若沒事就要辛苦嫂子一天了，明兒我有旁的事，剩下的要全靠嫂子。」

反正今天已把配料都準備好，王氏也學會了怎麼腌制，完全交給她也沒什麼不放心。

王氏也不多問，很乾脆的收回手：「你既信嫂子，那便放心，嫂子明兒定將剩下的全都腌制完。」

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（づ￣3￣）づ╭?～