55.第五十五章

陳玉蘭收拾好東西，把辦公室門鎖上，和小葉小馬一塊去樓上食堂吃飯。他們提早到，食堂里人不多，於是選了靠窗的好位置坐下。吃了沒一會，老王到了，不去排隊打飯直接到他們桌旁筆直站著看著，什麼也不說。

小葉取笑他：「幹什麼！門神啊？」

小馬笑嘻嘻地接上：「什麼門神，是桌神！」

老王意思意思地給小馬背上來了一下，說：「怎麼和老同志說話的！笑話我？」眼睛瞪得很圓，直直看著小葉：「上樑不正下樑歪！」

小葉服了他了，求饒地說：「行行行，老同志別在我們這浪費時間了，一會隊伍長了！快去買飯吧！我們這給你留個位置！」

很快老王端著菜盤坐過來，裝模作樣地哎了一聲，說：「你們全是年輕的同志，我和你們混一塊很不好意思啊！」

他坐小葉旁邊，看著對面陳玉蘭和小馬，故意說：「你們今天約好穿同樣顏色的衣服？怎麼看著像情侶裝一樣。」

小馬說：「沒約好，恰好而已。」

老王說：「恰好更好啊！全是緣分啊！沒緣分的人沒有恰好這回事的。」

旁邊小葉說：「老王你別開他們玩笑了。」

老王不以為意地說：「我在做好事呢！」然後摸著下巴仔細地看了看陳玉蘭和小馬，由衷地說：「我看你們倆挺配的，男女全單身，試試看吧？」

陳玉蘭和小馬同時說：「不試了。」

老王笑得不行了：「瞧瞧！說話一模一樣的！」

陳玉蘭看著自己的飯菜不說話了，小馬對老王說：「謝謝老王！但是我和她算了吧，沒那方面意思。」

老王很固執：「年輕單身男女整天同個辦公室怎麼沒意思了？你對她沒意思？她對你沒意思？要不是你們倆誰有心上人了？」

小馬乾巴巴地笑了下，張了張嘴說不出話。

陳玉蘭看了看他，在心裡哎了一聲，對老王說：「對不起啊老王，我有心上人了。」

老王吃驚，但很快反應過來：「有什麼好對不起的！好事啊！誰啊？我們局裡的？要不要我替你說說話？」

陳玉蘭笑著說不用，小葉及時說：「行了老王，別成天關心別人的感情生活了，快點吃飯吧！」

老王哈哈笑說：「我是局裡閑人，整個上午也沒找到誰陪我說說話。我去找李主任，辦公室門一直關著，好像請假了。李主任來局裡這麼多年，幾乎不請假，但最近請得特別頻繁，也不知道怎麼回事。」

吃完飯陳玉蘭回辦公室，小葉很隨意地提起：「李主任為什麼請假你知道嗎？」陳玉蘭說不知道，小葉說：「他沒和你說？」

「沒有。」

「哦，沒什麼事，你睡覺吧。」

陳玉蘭趴在桌上，拿著手機看微信。她想問李英俊去哪了去幹什麼了，是不是和葛曉雲有關，但想了好一會，什麼也沒問，把手機關了悶悶地睡覺去了。

李英俊也把手機關了，放下座椅準備睡覺。飛機起飛，過了好一會降落。他和鄭衛明簡裝出行，拿著錢包直接出機場去阿龍住的賓館。

賓館位於市中心繁華地段，附近人來人往熱鬧得不得了。賓館對面的茶餐廳視野很好，鄭衛明帶著李英俊進去，找到穿便衣的警察，簡單地介紹給李英俊，然後在靠門窗的隱蔽位置坐下。

便衣警察是鄭衛明熟人，沒客套沒寒暄，緊盯窗外說：「我們的人已經把賓館包圍了，阿龍很快回來，我們要收網。你們一會進去，要幹什麼我當不知道，動作要快！」

鄭衛明有經驗，和李英俊一塊用口罩把臉蒙了，然後快速進去。

電梯里，鄭衛明悶聲悶氣地說：「一會進去我把他頭蒙住，你動手。別打頭，直接卸他腿。」

走廊里鋪著厚毯，走路很安靜。

到了拐角不知誰出來了，碰了李英俊一下，李英俊心裡沒來由地咯噔一下，看到外賣員穿不合身的制服，手上拎著鐵皮外賣箱，行色匆匆地走著。全身包得很嚴實，看不到臉。

鄭衛明隨便看了一眼，說：「誰呀？也不給爺爺們道個歉！」然後拍拍李英俊的背：「算了，我們走吧，辦正事要緊。」

很快他們找到阿龍訂的標間，進門左邊衛生間右邊嵌入式衣櫃，裡面窗帘合著，進不來一丁點亮，好像到了深夜一樣。兩張床亂得不像話，鞋在床上，枕頭在床下。

鄭衛明示意了下衛生間，李英俊沒反應，好像出了神。

關鍵時候怎麼傻了！鄭衛明貼著牆過去，準備好了猛地踢開門，裡面乾乾淨淨，什麼也沒有。

沒人？

鄭衛明擰著眉，怎麼回事？

冷不丁哐當一聲，他跑到外面看到李英俊和不知哪來的男人打了起來。男人很矮但很壯，臉上暗紅的胎記像島嶼一樣把眼睛蓋住，十分難看。

他帶了刀，亮著冷冷的銀光，直指李英俊左胸。李英俊把著胎記男的手，問他：「你是誰？是不是阿龍手下？」

胎記男用力，臉上像塗了紅顏料一樣：「我們龍哥名字也是你隨便喊的？」

李英俊問：「阿龍在哪？」

胎記男啐了一聲，粗俗地說：「你媽逼里！」

他手臂像樹根一樣粗壯，非常有力氣。沒一會刀尖已經碰到衣料，李英俊佔下風，咬牙硬生生扛著，鄭衛明忙跑過去奪刀，打到胎記男手腕，刀沒準頭地飛了，李英俊左肩膀很結實地劃了一下。

衣服像棉絮爆炸一樣眨眼裂開，裡面的皮肉好像崩掉的線，李英俊很快感覺到刺重的疼痛，沒一會血把他衣服湮濕了，他弓著腰把自己肩膀按住。

鄭衛明跑著去抓胎記男，過了好一會空手回來，喘著大氣說：「奶奶的跑太快了！爺爺趕不上！」

「你怎麼樣？」

「送外賣的。」

鄭衛明不明白李英俊在說什麼，忙把口罩取下，扶住他肩膀說：「怎麼已經說胡話了？！」

李英俊一邊流汗一邊喊：「阿龍是送外賣的！」

鄭衛明沒反應過來，看到李英俊肩膀的血穿過指縫淌出來，別的什麼也顧不上，把他半扛半拖地帶走：「別說了！去醫院！」

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糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

鮮嫩無比、酸甜可口，外焦里嫩。肉質鮮美，且無腥味，可以開胃。色澤金黃,甜咸適口。此菜造型優美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸適口，佐酒下飯，風味皆佳。

做法一

糖醋魚

製作食材

類別：家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓

糖醋魚

食譜

主料：草魚1000克

輔料：青椒30克洋蔥(白皮)100克

調料：江米酒20克大蔥10克姜8克醬油10克白砂糖20克醋15克鹽2克香油2克澱粉(玉米)10克植物油20克

製作流程

洋蔥去皮、洗凈，切丁；大蒜去皮，均切末。

鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可。

胡蘿蔔去皮洗凈，切絲；蔥洗凈、切絲；薑片洗凈，切絲；青豆仁洗凈、放入滾水中氽燙，撈起瀝干。

平魚去鱗及內臟洗凈，魚身兩面各划數刀，撒上薑絲，移入蒸鍋蒸熟。

糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出。

製作提示

糖醋魚的淋汁若有吃剩時，可撈除菜渣，過濾后冷藏保存，還可以再利用。

做法二

製作流程

(1)魚去磷,鰭,腮,內臟洗凈,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5厘米,使魚肉翻起.取出放入盤內。待用.

(2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛澱粉的魚微火炸透,撈廚房盤中.

(3)鍋留底油燒熱,加入蔥,薑末爆香,蔥,薑末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,薑汁,燒開淋水澱粉製成糖醋汁,澆在炸好的魚上即可端出。

做法三

製作流程

1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干澱粉，攪打成蛋糊。

2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。

3、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入濕澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。

4、將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。

做法四

製作食材

主料：鯛魚一條（或鯉魚、草魚）、薑片和薑末（多量）、

蔥、香菜、尖椒

輔料：料酒、郫縣豆瓣醬、少許甜麵醬、糖、醋

製作流程

1在處理好的魚身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和薑片、蔥，腌漬片刻

2把腌出來的汁水倒掉，蘸干水分；再在魚身上均勻的灑一層薄薄的干澱粉

3中小火慢慢把魚煎至兩面微黃，小心的盛出

4姜蔥下鍋爆香，加入尖椒粒、豆瓣醬、甜麵醬略炒，

5倒入適量清水，根據自己口味加入糖和醋，少許雞精

6放入煎好的魚，煮至收汁，上盤後放香菜

做法五

製作食材

水發冬菇25克番茄醬50克

青豆10克蔥末10克

胡蘿蔔60克薑末.10克

土豆200克蒜末10克

青椒50克精鹽10克

冬筍25克白糖50克

鮮蘑10克味精5克

豆腐乾1塊醋50克

油皮2張香油10克

菠蘿1塊花生油1000克

製作流程

1.土豆去皮、洗凈、煮熟，碾成細泥，加入精鹽5克拌勻。胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆、鮮蘑切成小丁，用沸水氽透撈出。胡蘿蔔、冬菇、冬筍各留出15克待用。

2.炒鍋洗凈置火上，加入花生油50克燒熱，下入蔥、姜、蒜末各5克，煸炒出香味后，即將焯過水的胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆下鍋連續煸炒，再加入精鹽2克和味精，炒成餡料待用。

3.油皮用濕毛巾燜軟，鋪在案子上，將邊緣修整齊，抹上蛋糊，將土豆泥放在上面修成魚形，魚肚內加入炒好的餡料，上面封上土豆泥，塗上蛋糊後用油皮包好。再用豆腐乾剪成魚尾形狀拼在魚身後部，「素魚」即製成。

4.取鍋一隻，加入糖醋、番茄醬、味精、精鹽、青椒、菠蘿炒勻待用。

5.鍋上火加入油燒至五成熱，將「素魚」放入鍋內，炸至金黃色時撈出控盡油，裝入盤內。6.原鍋留底油，下入蔥、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兌好的糖醋炒熟，待湯汁濃稠時下入冬菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青椒丁，翻炒均勻，淋上香油，澆在「魚」體上即成。