第1075章:愛琴海的夜3

第1075章:愛琴海的夜3

這半年,夏羽時時在思考,怎麼樣的食譜,才可以把天王掀下馬?

換在以前,不多說,先搜羅一大堆自己都不懂的『食霸食材』,接著圍繞食材,創作一門不思議的幻想食譜再說。

嘿,這樣對決的時候,食材在眾目睽睽之下曝光,那刮過全場的驚呼,哇哇哇,噢噢噢,被亮瞎的一對對狗眼,多麼有成就感啊是吧。

還真別說。

在食林寺一行前,夏羽潛意識裡,未必沒有依靠『食霸』這條道通關的念頭。

然而,在食林寺,悟到了『侘寂』。

不得不說,這一種審美境界,不可避免影響了夏羽的廚藝理念。

他緊握的那把完美鑰匙,終究跟過去不同了。

不再是閃閃發光,追求極致的視覺震撼效果,而是……

直指本質的凌厲!

食物,美食,能讓食客吐出「好吃」兩個字,不就足夠了么。

當然。

這樣的好吃評語,是在對手菜品的映襯對比下,說出來的。

所以勝負,也將一目了然。

「面?」

「麵食嗎?」

看席一片中華籍、華人華裔廚師豁然起身,「沒想到在這種級數的食戟上,夏、夏主廚,決定用麵食食譜,不敢相信啊!」

「有意思了,蓋烏斯那邊用希臘地區受歡迎的章魚食材,食譜肯定也有濃重的地方風情,夏主廚的食譜更不用講,絕對滿滿的中華風……所以這是中西大碰撞嗎?」

評審席,蘭斯微微眯著眼。

美食會首領倒是把『食材至上主義』一貫堅持下來,這會的評價也沒有偏離自身立場,淡淡地說:「如果只看食材,這邊已經輸了。」

薙切仙左衛門不聲不響看著屏幕上的食材情況。

夏羽這,除開他在攪動的白色面山,另外頗為引人注目的東西,是一小碗黑色的液體,還有另一碗白色粉塵。這肯定不是麵粉,看色澤,但凡有點經驗的廚師都看得出來。

「甘薯粉?墨魚汁?」薙切仙左衛門目中閃過一抹懷疑。

見評審席其餘四人沒吱聲,蘭斯聳肩:「怎麼,你們不發表一下見解?我說了,只比食材的話,夏羽已經輸了。」

「未必。」朱戟說。

IGO三人,欲言又止。

實際上,『IGO』、美食會單就理念而言,算得上一丘之貉。他們絕大多數成員都是食材至上主義者。當然,這也沒什麼不對,好的食材代表著高品質的菜品。

卡爾目光幽幽,嘆說:「這樣的開放食戟,相當於無限制的格鬥。打個比方吧,一個巨人和一個正常人對打,勝負很明了。」

言下之意,就是說夏羽的挑戰太過肆意妄為。

下戰書就算了。

偏偏食戟條約還一片空白,既沒有限定題目,又沒有限制對手的食材。

這不就像是小矮子挑戰巨怪,一個大狼牙棒利器砸下來,直接懵逼。

「嘿,照我說,經傳說廚具神秘光環加持的食材,單就品質而言,絲毫不下於我們IGO和美食會寶庫里的那些『禁忌』。」

另一名賢者,義大利人阿莫爾,索性挑明了說。

巴斯蒂安也點點頭:「我們研究機關立項下過苦工,要揭開傳說廚具的神秘光環,其中以『貪狼壺』、『靈藏庫』為先,但研究毫無進展。這就好比對東方的氣理、五行、屬性進行研究,科學也是存在盲區和無法解釋的現象啊。」

看席後排,羅天罡幸災樂禍的低笑,「師父,聽到了嗎,好多人認為他已經輸了。對決一位天王,食材還這麼沒特色……這樣的食譜還想將天王掀下馬,是在白日做夢吧。」

黃鶴卻緊緊盯看屏幕,突然喟嘆,「他,跟那天的他,不同了呀。」

不同?

羅天罡不明所以,正抬頭再度對場上的轉播屏看去,呆住了。

夏羽和面途中,突然停下,而後手對即將成形的麵糰,嗤的揮刀,稀鬆的麵糰就此一分為二,他接著抓取旁邊裝滿黑色液體的碗,其中一份麵糰立刻被「墨汁」染的烏黑。

然後,取第二個碗,白色粉塵與半成形的麵糰混合。

夏羽繼續揉面。

只是,鏡頭裡面的兩份麵糰,一份為黑,一份為白,色彩對比是如此強烈。

見夏羽把白色的一團面,「咕咚」投進裝滿了水的盆子里,居然是浸水,而非蓋濕布醒面,羅天罡汗水唰的滲流面孔,「黑與白?」

「他這麵食……我看不懂啊!」

黃鶴蜷縮在椅子里的枯老身體都在這時候綳直了,下意識地前傾,脖子拉長,毛毯也從膝蓋上滑落。他嘶啞的說,「那應該是煮好的墨魚汁。」

「還有,甘薯粉。」

「???」

羅天罡流汗的面孔,多出一抹凌亂,「麵粉和甘薯粉混合?!」

這手操作,他完全看不懂啊!

「如果是做拉麵,甘薯粉的黏性,很低很低,混合到小麥粉里,絕對會讓麵條一拉即斷的啊……」

看席的前排,顏奇、夏擎雖沒有位列評審席,卻也在醒目的位置。

「……無影面?」

顏奇訝然,吐出一個食譜名。

《無影面》可謂昔日『鋼棍』解七的絕活,雖然名頭沒《黃金開口笑》那麼響亮,但也是流傳下來被黑暗光明兩界記載在冊的。

夏擎眉一擰,「不對吧,雖然用到了麵粉、甘薯粉混合的操作,那墨魚汁和的面,怎麼解釋?」

「銀河面?」

說著顏奇自己就搖搖頭。

龍頭朱戟在評審席低語一句:「他的食譜,沒那麼複雜。」蘭斯眯眼瞧了過來。

接下來1個小時,夏羽這邊,工作分成兩個單元,一單元是麵糰,一份浸水一份醒面,另一個單元是準備「配料」。

乾貝、蝦仁、鮑魚。

香菇、土豆、茄子。

每一樣都以細膩的刀功處理,剁得極為細碎。

1個小時很快過去。

「咕嚕嚕!」

這是水沸騰的聲效,經喇叭擴散,傳遍看席,受聲音影響心弦繃緊了的看客們,立即停下竊竊私語。

轉播畫面,是蓋烏斯的廚房。

章魚腳已盡數打撈出鍋,架在鍋子上,瀝幹了水分。

接下來就很簡單了,把章魚腳倒進早就弄好的腌制調理盆里,蓋烏斯戴著手套,神態輕鬆,手指上動作是抓抓捏捏,就在這樣的局部細微處理中,鹽、橄欖油、檸檬汁、葡萄酒醋等等調料,將均勻塗抹在章魚腳表層。

過一會,小烤爐備好了,架上烤網,蓋烏斯用金屬夾子,隨意抓起一個章魚腳。

豈料經過腌制的章魚腳,還保持驚人的活性,緊緊纏住夾子,蓋烏斯嘗試的抖了抖,就是甩不下。他自己也微露訝色,「看來這批食材被「靈藏庫」加工的很好啊。」

笑容滿面改用手,好不容易把一根章魚斷肢擺放在烤網上,蓋烏斯動作極致輕柔,擺上去后還對食材投以關心目光,那神態,就像是害怕調皮孩子鬧事的家長。

顯而易見的,縱然是一截斷肢,在蓋烏斯眼裡,這份食材依然擁有「生命」!

「我的『鮮之王國』,就是盤子上的呢喃低語。」

蓋烏斯對廚台上空的全景攝像頭,張開了雙臂,「歡迎來到蓋烏斯的海洋領域!」

看席,一片死寂。

夏羽的廚房,蓋烏斯的話語意外經室內音箱傳到耳朵里,正在翻炒配菜的夏羽豁然抬頭。

盤子上的呢喃低語?

他確信自己沒聽錯,臉上抽了抽,接著流露出一抹微笑。

『活之鮮』,早在一年多年廚師考核時候夏羽就在玉川美紗那領教了,只不過玉川美紗的手段是超聽覺,那麼,現在蓋烏斯口中所謂的海洋領域,很厲害?

天王菜品,恐怖如斯?

上一章書籍頁下一章

重生日本當廚神

···
加入書架
上一章
首頁 都市青春 重生日本當廚神
上一章下一章

第1075章:愛琴海的夜3

%