第10章 白米粥

第10章白米粥

炊事班絕對不能算是一個輕鬆的兵種，因為炊事班要比普通兵早至少一個小時起床開始做早飯。

因為昨天的準備比較充足，包子也在晚上就包好了，早上只需要直接蒸便可。但是當孟川來到后廚，看到包好的包子顏色不太對勁，連忙問系統，道：「系統大哥，這個包子怎麼看的不對勁啊。」

系統冷冷的機械音回答道：「包子放置了一晚上后，顏色肯定不對。」

孟川追問道：「那會有會有什麼危害，影響口感什麼的，能不能在重新加工一下，讓包子看起來正常？」

系統簡短的回道：「無危害，可加工。」

跟著孟川一塊來到后廚這裡的還有何智，因為何智原來也是做主食的，所以早上就過來搭把手，當看到包子顏色有點不對的時候，連忙問道：「孟班副，我看這包子的顏色有點不對啊，這怎麼辦？早知道昨晚上包好就該蒸的。」

孟川看了看何智，說道：「昨晚包完包子都好晚了，在蒸包子那肯定是要忙到半夜，別擔心，這個包子我有辦法恢復正常，這只是包子皮在外裸露時間過長，導致包子皮缺水，氧化了，給我舀點麵粉，我就可以弄正常。」

何智連忙從麵粉袋子里舀出來一大碗麵粉，問道：「班副，這些麵粉夠么？」

孟川點了點頭，「足夠了，接下來，你看著我怎麼弄的，以後對付這种放置時間長的面就可以這樣恢復。」

孟川先撒了一些麵粉在包子上，然後一個一個拿起來揉搓，孟川的手法很快，每個包子碰了不到一秒鐘就放下了，何智也看不懂孟川到底在幹什麼，但是卻可以看到包子的顏色明顯變淡了，基本上和剛包出來的包子沒什麼區別。

何智驚嘆道：「班副，你這是什麼手法，居然可以讓包子皮回復正常。」

孟川笑道：「這也沒啥難的，因為包子放的時間也不算長，只需要稍微揉一下，把麵粉的活性揉出來就行了，這個也是多練習才可以。」

何智聽到孟川的話，驚道：「面還能揉出活性來？」

孟川也不想忽悠何智，但是系統給出的說法就是揉出來的活性，所以只能對何智說道：「的確是這樣，你若是不信，倒是可以自己去多練習練習，搞不好會有些成效呢。」

何智雖然不太相信這種縹緲的說法，但是事實就擺在眼前，何智也只能豎起大拇指，說道：「班副，你厲害，我等後面一定多嘗試一下。」

五百個包子幾分鐘就搞好了，孟川對何智說道：「你把包子蒸上吧，我去煮個白米粥，不能光讓戰士們吃包子，總要喝上一點東西。」

此時周大康也過來了，看到包子已經上籠，說道：「小孟，煮個粥給戰士們喝吧，我涼拌點小菜，然後再煮上一百來個鹹鴨蛋，就行了。」

食堂里腌制鹹鴨蛋的都是大缸，一下就可以腌上幾千個鴨蛋，只不過每天一百多個的消耗量，也管不了幾個月，還好基本上都是換著吃，今天吃鹹鴨蛋，明天吃煮雞蛋。

早飯追求的就是一個營養，炒菜是肯定來不及的，所以每個戰士都會吃一個蛋來補充蛋白質。

炊事班的粥很簡單，說白了就是稀飯，想加其他食材是不可能的，而且也不會煮太長時間，標準就是煮熟。

孟川讓小姜把米洗好淘好，就開始摻水煮粥，孟川煮粥的原理和煮牛肉湯一樣，都是以特殊手法熬制，目的就是為了讓粥獲得更大的熱量，讓粥熬的更加香，早上的粥肯定是偏稀一些，因為早上為了讓戰士們獲得更大的能量，就不能讓他們喝粥喝飽，在稠的粥也是粥，提供的熱量比起大包子還是差遠了，所以孟川這次熬的粥也非常稀，雖然粥煮的稀，但是香味卻一點都不少，不一會稀粥的飯香味就瀰漫出來了，正在調製小菜的周大康聞到稀粥的飯香味，問道：「小孟，你這個粥里放了啥材料，煮出來的飯這麼香。」

孟川搖頭說道：「沒放什麼材料，就是純純的白米粥。」

周大康趕忙說道：「小孟，給我盛一碗嘗嘗。」

孟川說道：「班長，這粥非常稀，你要是餓了，給你拿倆包子吃吧，這樣頂餓。」

周大康就是沖著白米粥的香味去的，包子雖然也很香，但畢竟昨天吃過了，人都圖個新鮮，有了新鮮玩意肯定要品嘗沒吃過的了。

於是周大康說道：「我現在就是有點渴，正好早起喝點粥，養養胃。」

孟川聽明白了周大康的意思，於是從碗櫃里拿出一個碗舀了一碗白米粥遞給周大康，說道：「班長，這粥燙，你慢點喝。」

周大康看到粥都盛好了，就對旁邊干雜活的小姜說道：「小姜，你去把涼拌小菜都盛起來，順便給我盛一碟子。」

小姜立馬去盛小菜，這時指導員來了，小姜立馬立正敬禮道：「指導員好。」

大家聽到小姜的聲音，連忙往門外看，指導員剛進來，連長也跟著進來了，邊走還邊說：「老周啊，我和老鄧老遠就問到飯香味了，這肯定又是小孟做的吧。」

周大康剛端起粥準備吃，聽到連長的話，立刻把碗放下，站起來，笑道：「連長真是料事如神啊，聞著味都能猜出是誰做的。」

連長拍了一下周大康的頭，說道：「你小子還拍我馬屁，全連能把飯做出這種香味的也就小孟一個，你是沒看見，跑早操的戰士，在操場上就聞到飯香味了，一個個哈喇子都快流出來了。」

周大康聽到連長這話就知道早飯不保，連忙對孟川說道：「小孟，快給連長指導員也來上一碗粥。」

連長大笑道：「不用了，老周，我就吃你這碗吧，然後端起周大康這碗咕咚咕咚就喝完了。」

周大康看著連長喝粥的速度，也是驚訝住了，這可是剛熬出來的粥啊，連長也不嫌燙？

連長喝完粥抹了抹嘴巴，笑道：「小孟這技術就是可以，喝完之後胃暖呼呼的，讓人食慾大開啊，來，小孟在給我盛一碗。」

孟川說道：「連長，喝粥可喝不飽，還是吃點包子吧，那個頂餓。」

連長笑道：「不著急吃飯，戰士們還在外面跑早操呢，我就喝點白粥墊墊肚子。」

此時指導員也插話道：「小孟，快給我也盛上一碗啊，你不盛我可親自動手了。」

看到連隊里的兩位首長一副死皮賴臉的樣子，孟川只得拿出碗給連長指導員盛起白米粥來。

連長指導員一連喝了三大碗才慢慢收住，連長拍了拍肚子說道：「好了，你們快些準備早飯吧，我和指導員出去看看戰士們的訓練情況，等會吃早飯在過來。」

孟川看著連長指導員挺著將軍肚慢慢悠悠的走了出去，暗道：「他們等會還有肚子在吃早飯么。」

(本章完)