151.自製的肉鬆，果脯

抓到一個吃貨喲喲做魚丸面就得要新鮮的魚,刮出的魚蓉才鮮甜滑嫩，這但是讓柯小航有點為難了，現在六月份了，溫度每天都在升高,魚肉存放第二天就會變壞。

想了想，柯小航決定讓妹妹放學回家買一條活的養一夜，等明早宰殺，那魚肉肯定新鮮。

買了一點胡蘿蔔,一根白蘿蔔,菜瓜，一把小青菜,一點平菇,姜，小香蔥，一包做酸菜魚的酸菜,兩袋200克的澱粉，最後在貨架前徘徊許久，還是買下了一台電動的絞肉機,一個簡便的麵條製作工具。

付完錢，滿載而歸。

柯小航寫好紙條，把吩咐的事寫在上面，讓柯小東等柯小敏下午回家給她,同時留下了足夠的錢。

「哥,我知道了,等姐姐回來我就告訴她。」柯小東瞪著圓溜溜的眼睛，認真的回答道。

「好，明天給你做好吃的，在家裡要乖啊。」

「嗯嗯。」小蘿蔔頭像往常那樣目送哥哥的離去，心裡盼著哥哥還有幾天放假。

同樣是排的滿滿，沒有一點空閑，柯小航卻渾身充滿了幹勁，九點多下班后他還精神奕奕，在大澡堂里洗完了澡，回到屋子裡看到水桶裡面養著一條又肥又大的草魚，那魚有四五斤的模樣，個頭挺大的，歪在水桶里翻白眼吐泡泡。

好歹還是活的。

「哥，我們買這麼大的魚吃的完嗎？」柯小敏聽到聲音，從房間里走出來，就連柯小東也跟著跑出來看熱鬧。

家裡每次買魚，還是買最便宜的鰱魚，兩斤左右，吃的精光，頭一次買這麼大，還是活的。

「吃的完，等明早我做魚丸面你們就知道了。」柯小航說完，就讓兩個小孩回裡屋睡覺，自己也爬上了床。

這個天氣的晚上不熱也不冷，蓋被子卻熱，過段時間該換涼席了。

柯小航想著家裡的事，沒有去看直播間，把直播系統關閉后，看了一眼縮在靠牆角的弟弟，把被子的一角蓋在小孩的肚子上。

微弱的燈光從小小的窗戶里透出來，現在都快十點了，小巷子子里還是很吵鬧。這十幾戶都是走讀陪讀的家長和學生，晚上都很晚下自習，被家裡大人接回來，弄的好吃的當夜宵補身體。

柯小航在這個小巷子里住了兩年半，對這裡又是厭煩又是喜愛。

這塊條件不怎麼好，城鄉接壤的地段房子價格不低，而這種拐角落最低層的舊房子也不便宜，一室一廳，加起來也不過二十個平方，所有人蝸居在一起，每天早早就鬧哄哄的，為了上廁所，為了用水，吃早飯，喧嘩的不行。

這些都還好，唯有一點就是這裡的公共廁所，柯小航這間屋子對面是公用的澡堂，說是澡堂就是個空房間，自己提熱水洗澡，澡堂旁邊是幾個水龍頭，澡堂靠里是廁所。

小巷子環境差，住房價格低廉，公共廁所自然沒有人打掃，可自覺的人有幾個，於是柯家三個小孩就不得不自己動手。冬天還好，夏天氣溫一高，即便打掃再乾淨，總有人不自覺，風向不對，就有異味。

不好的位置房租自然也就便宜了，從三年前五百元的租金到現在也沒漲，這也是柯小航遲遲沒有搬出去的原因。

就隔壁，跟他房子一樣大，原先八百，而今一千塊，這裡距離學校近，想要更便宜的幾乎是沒有。

等過幾天他就去附近看看房子，做菜最講究的是有個乾淨的環境，而且他賬戶裡頭也有錢了。

還得買個冰箱，給弟弟妹妹買一些新衣服，鞋子也要買新的，還有小東眼饞了好久的顏料筆……

迷迷糊糊的，柯小航就睡著了。

鬧鈴一響，柯小航就醒了，揉了揉眼角，穿好衣服，他就起身到外面簡單的清洗一番，打開直播系統，和直播間的觀眾們打了聲招呼，看了一眼當前的在線人數。

當前在線人數：86521。

隨意看了眼直播間的彈幕——

「主播你終於來了，我可是第一時間侯著啊。」

「期待主播說的魚丸面。」

「我是沖著首頁的土豪打賞來的，希望主播不要讓我失望。」

大致的看了一下，柯小航發現有三分之一的觀眾是因為昨天那網民叫玄冥的土豪吸引過來的。

這是一個好兆頭啊。

柯小航心裡頭激動，視線挪開彈幕屏，動手處理水桶里的大草魚。

窩在水桶里一晚上，草魚奄奄一息，小幅度的擺動尾巴。柯小航拎著魚，來到水龍頭前開始給它去掉鱗片，摳去魚鰓，去掉內臟后，切頭去尾，又反覆的清洗乾淨，回屋后處理魚肉。

直播間的觀眾們直愣愣的看著他們的主播在短短的幾分鐘內，把一條活蹦亂跳的魚分屍切斷，眼睛都不帶眨一下的冷酷模樣給震撼住了。

柯小航在認真的處理魚肉，魚身放在案板上，修長又潔白的指尖抵在魚背脊，雪亮的刀尖沿著魚脊骨緩慢且有力的片下，直播間的觀眾熱烈的討論——

「大家有沒有發現，主播手法好熟練啊，掏出那些內臟眼睛都不眨巴一下，我當時都愣了。」

「媽呀別說，我就一愣伸，那個魚就沒了頭和尾巴，可把我嚇了一跳，主播這手法，這冷酷的樣子和戶外異能者有得一拼啊。」

「樓上別說了，看主播切魚的手法，哎呦，我漲姿勢了，這一大片白白凈凈的魚肉切下來，魚和刺都分開了。」

可不是嘛，這可是柯小航在網上折磨許久才學會的，既要刀工，也有手感，這樣魚肉片下來才儘可能的沒有魚刺在裡頭。

片下魚肉，再次挑乾淨小刺，去掉魚皮，將魚肉切小塊放入絞肉機中，連續攪碎幾次，適當的添加用開水泡發好的香蔥水，多次攪碎的魚肉打成細膩的魚蓉。

稍微沉澱片刻。

柯小航又去燒了一鍋水，開小火慢慢燒，把生薑切碎成粉末狀備用。

看了下絞肉機里的魚蓉，按照比例添加澱粉，每次添加的時候再次攪拌，直到所有的魚蓉打發好了，撒上細細的薑末。

鍋里的水燙手，有製作麵條的桶狀推拉機器，用魚蓉做魚丸面非常簡單。

半透明，肉白色的魚蓉做出的麵條顏色不怎麼好看，可在鍋里的水溫作用下，一根根只有一厘米粗的麵條不到幾秒鐘就發生了完美的蛻變。

通身雪白，滑嫩，香軟，待魚丸面做好，柯小航又動手做了一個個小乒乓球似的魚丸，水開了后，魚丸和魚丸面都漂浮上來，白白胖胖，圓圓滾滾，晶瑩雪白的樣子分外的討人喜歡。

早上主要是魚丸面，魚丸的量有點多，可以留著中午和晚上吃，用冷水浸泡以免魚丸發乾發裂。

撈出鍋，重新燒水，大火，待水燒開，放入雪白香甜滑嫩的魚丸面和魚丸，碧綠的小青菜，灰白色的平菇，適量的鹽，香氣撲鼻的魚丸面就誕生了。

四斤多的草魚，去掉鱗片內臟，去頭去尾部，去骨去去刺去皮，單單魚肉也有兩斤多，做成魚丸面和魚丸快三斤。

小方桌前，每人面前都是一個大湯碗，白嫩如雪，爽滑Q彈，細嫩可口的魚丸面就等著被品嘗了。

沒有一丁點魚肉味，也沒有一點點魚腥味，魚丸面吃在嘴裡細嫩軟棉，嫩的要命，那種鮮甜直沖味蕾，洗刷著躁動不安的腸胃，快速的分泌口腔內的唾液。

「快吃吧，一會涼了就不好吃了。」柯小航看弟弟妹妹驚訝的樣子，不說他們，就連自己也是第一次吃。

「好香啊。」柯小東揮動筷子，呼嚕一下撈了一筷子嘴裡，眯著眼睛。

直播間里再次炸屏——

「啊啊啊啊！天啦，太好吃了，超級嫩，主播太厲害了，居然可以把魚肉做的那麼細膩，吃在嘴裡真的是完全融化掉的感覺，好吃的我都捨不得吞掉，我可是看著主播殺魚的，當時還特別腥，現在一點都聞不到了。」

「我現在知道什麼是Q彈了，真的是很有彈性，明明那麼嫩，那麼軟，咬下去還在嘴裡蹦噠一下。第一次嘗到這麼美味的食物，主播棒棒噠！」

「那個圓圓的丸子也特別好吃啊，感覺比魚丸面更加充實，太鮮美了，還很嫩，雖然我是在虛擬網上感受的，可主播做的飯太有吃了有沒有，我在家裡辦公，桌子上已經淌了一桌子口水。」

「樓上滾開，別打擾我流口水！」

……

「網友玄冥給主播柯小航打賞一枚藍鑽！」

「魚丸面很好吃，乾的不錯，等你開通商城。」觀眾馬甲玄冥留言。

隨後又是系統發布公告玄冥給柯小航的打賞，和其他觀眾打賞不同，玄冥這種霸道又拉風的土豪，每次一大片，壓倒性，碾壓試的作風再次霸屏了。

於是，在柯小航吃魚丸面的時候，他的直播間彈幕徹底被玄冥承包了。

「……」

這強烈的刺激，這非同一般的口感，著實讓見過大風大浪的玄冥半天沒回過神來。

團隊其他掛划水的成員似乎有些疑惑他為何發獃，對比，他一記刀子眼過去，面若冰霜，卻無比淡定的繼續在虛擬網上品嘗從未接觸過的酸辣粉。

玄冥作為星際里一名強大的異能者，經歷過不少腥風血雨，眼前這碗酸辣粉何等小事，就連那瘦瘦弱弱的主播吃的還挺帶勁的。

柯小航確實吃的很帶勁，有香菇排骨濃湯寶做湯底，煮出的粉條自然也特別香，配菜花樣多，辣椒油香的很，夠辣，酸爽正符合他口味，他可是很會吃辣的，不僅吃了粉條，連碗里辣的嗆人喉嚨的湯汁他都給喝掉了。

喝完，柯小航還發出滿足的嘆息聲，和直播間的觀眾辣翻了嘴唇，哭腫了眼泡，鼻涕橫流，柯小航吃完酸辣粉也就嘴巴紅潤了一點，額頭有點微汗，看起來就像是吃平時正常的早餐。

直播間的觀眾們瞬間有種自己弱爆了感覺——

「……為什麼主播一點事都沒有？天啦，我就吃了兩口再也不敢吃了，最後還是看到主播喝湯，就剩那麼點，我想主播那麼大口大口的喝，肯定不辣了，結果我還是太天真了。那一口湯下去，我整個人都燒著了。」

「同樓上，我也是這麼認為的，和主播一比，我真的是弱爆了。」

「…………就我一個人吃完了嗎？我覺得樓上那位網友說的有道理，多吃幾口后舌頭和口腔就適應了，確實挺好吃的，吃完出了一身汗，十分過癮。」

「我也吃完了，主播做的這道食物非常有特色，是我從來沒吃過的，感謝主播給我帶來不一樣的味覺上的享受。」這條另類又有點腦殘粉的留言一出，頓時吸引了不少觀眾的視線，一看那馬甲，呦，這不是那個很痴迷主播的土豪嘛。

土豪二話不說，又是幾顆亮閃閃的藍鑽作為打賞。

「土豪才是真絕色啊，能說這樣一反常態的話看來是真愛沒錯了。」

「這麼一想，我突然覺得我好像錯過了什麼，連土豪這種大人物都幹掉那碗酸辣粉，就說明它真的很好吃啊啊啊啊，為什麼我就吃了一口？!」

「別擔心，主播中午晚上也做菜啊，可以讓主播再做了。」

……

「唔，中午不能再吃辣的了，弄別的吃，明天再做辣菜，保證能滿足你們的口味。」帶辣的菜可是很容易上癮的，柯小航十分樂意星際網民們喜歡辣辣的食物。

「……那好吧，主播你說怎麼樣就怎麼樣，只要主播給做好吃的就行。」

「那主播今天中午做什麼呢？我已經把營養劑準備好了，等主播做好菜后，我就啃營養劑觀看。」

「樓上好機智（òó）」

「中午的話煲湯吧，喝湯有營養，補身體。」

家裡煲湯以前就用爐火瓦罐小火慢慢煨的，煲出的湯很香醇，儘可能的保留了食物的原汁原味。

柯小航打算買一隻整雞，加入一些其他的食材可能就裝不了了，想了想只能買一個好一些的電高壓鍋，聽別人說，那種鍋煲出的燙跟瓦罐也有的一拼，而且日後總是要買的，瓦罐的容量有限。

去超市買了一口，又買了一隻土雞，一些冬筍，這個季節是沒有冬筍賣的，有的是腌制的風乾冷藏的，買了一些蔥姜蒜，一點香菇，，一顆大白菜，一些生菜，胡蘿蔔，一點豬肉。

回家后，柯小航把新買回來的電高壓鍋反覆清洗乾淨后，把需要煲湯的食材處理好，土雞有三斤多，洗乾淨剁塊現在鍋里用水煮開，焯一下，去掉雞肉和骨頭裡的殘留血水，清洗漂浮物，這樣的土雞燉好后，不會腥，亦不會太油膩，湯汁泛著好看的透亮。

雞塊處理好，放入高壓鍋內，再放入划十字香菇，薑片，一顆顆冷藏好，白白嫩嫩的冬筍，切成三角形，冬筍厚實又多肉，跟土雞燉會吸足了湯汁，最為鮮美的食材。

待所有食材放好，加水到水位，柯小航又把買回來的那顆大白菜掰開，白菜葉一大片，白玉一樣的菜梗子，嫩黃色的菜葉，顏色清新，洗乾淨的白菜葉不需要切，片片如同荷葉一樣在高壓鍋里鋪開，確保沒有空出，這才蓋上蓋子。

柯小航這樣做還是從一位老師傅那裡學到的，老師傅煲湯就喜歡把白菜葉鋪蓋在燙鍋上，他說這樣做，燉的燙香氣跑不散，白菜吸油，湯也不會膩，別看白菜味道寡淡，它性格好，有包容性，煲湯給一些特別清甜。

插上電，訂好時間，叮囑弟弟別去觸碰，柯小航看時間差不多了就去上班了。

中午柯小航早早的從學校回來，因為學校放假，很多學生都出去玩了，餐館生意也不怎麼好，柯小航也比以往早些下班。

回家也一點了，弟弟在家裡逗著小黑貓，小黑貓很乖，也很給面子陪他玩，大黃狗則是趴在門口，悠閑的甩著尾巴。

妹妹此刻正認真的寫作業，看到柯小航回來，喊了一聲哥起身把作業收拾好，準備幫忙做中飯。