第七百六十八章 水煮牛肉

就在小表弟剛剛完成潯蹄的時候，小表弟的媽媽也是抵達了現場，小表弟也是激動的直接撲向了自己的媽媽，然後高興的跟媽媽說道：「媽，這些菜都是我做的，當然他們都有幫我，我現在是不是很厲害。」

小表弟的媽媽看著風味家族的成員，小表弟也是趕緊給媽媽介紹了起來，風味家族的成員也是一個個笑著跟阿姨說了一聲阿姨好。

小表弟的媽媽也是認識謝霆風跟謝霆風聊了一下，也是到了專業級的評委們，評審的時間了，謝霆風也是笑著說道：「每當這個時候，就是我們最緊張的時候。」

大表哥點了點頭說道：「每次做節目，這是最關鍵的時候，最嚴峻的時候。」

謝霆風也是看到三位評委，都是先吃皮，再吃肉，也是好奇的問道：「你們有沒有發現他們都是先吃皮，再吃肉的，為什麼啊？」

大表哥也是不解的問道：「是啊，為什麼呢？」

菱花是一個說話非常直來直往的人，謝霆風雖然是小聲的跟菱花說的，但是菱花確實非常大聲的說了出來。

等評委品嘗完之後，也是笑著跟風味家族的成員們說道：「都在問，為什麼先吃皮后吃肉的問題，這個是因為皮到皮，不好意思普通話說的不標準，意思是說會賺大錢的，所以你們以後吃蹄髈一定要先吃皮，再吃肉，會發財的。」

評委說完之後，風味家族的成員明白了，也都笑了起來，第二位評委則是說道：「這個蹄髈是我們這裡春節，元旦，除夕，喜宴啊，中秋啊都要上蹄髈，為什麼呢，蹄髈代表著團員，富貴，客人來了代表我們對他們的尊重，所以說今天吃了這個蹄髈呢，我感覺到OK。」

第三位評委則是說道：「這個蹄髈應該說是色澤紅潤，入口以後呢肥而不膩，酥而不爛，我相信你們應該是第一次做這道菜吧，唯一一點美中不足的，可能也就是一個最後的一個蹄髈的大火收汁的過程，它的湯汁還不夠濃稠，但是能做到現在這樣，已經相當可以了。」

這次的傳奇菜挑戰成功了，小表弟也是笑著說道：「媽，我們成功了，我做的蹄髈成功了，媽媽我有給你留一個蹄髈，我們趕緊一起去嘗一下吧。」

小表弟的說著也是趕緊帶著媽媽去鍋里把自己媽媽留的蹄髈給盛了出來，然後讓媽媽吃，追著媽媽問自己做的好不好吃。

看向小表弟跟媽媽的團結大家也是非常的開心，眼看就到吃飯的時間了，謝霆風也是說道：「那我們去準備做午飯吧，阿姨你想吃點什麼，我給你做啊。」

小表弟的媽媽也是笑著說道：「你就別忙活了，我都已經做好了，我剛才來的這麼慢，就是給你們準備午飯去了。」

就在這個時候，節目組也是幫忙把阿姨做的菜都給端上來了，小表弟也是開心的笑著說道：「媽，你來就來了，怎麼還給我們做飯啊，你身體不好，你要多休息啊。」

小表弟的媽媽也是白了小表弟一眼說道：「我的身體，很好啊，哪裡不好了。」

一群人坐下來吃上了小表弟的媽媽做的菜，味道真的挺不錯的，也是感謝阿姨給他們帶來了這麼好吃的午飯，還有阿姨特製的辣椒醬。

午飯過後，小表弟也是開心的帶著媽媽去玩了，主要也就是坐個船，遊山玩水去了。

謝霆風他們則是收拾好行李回酒店了，今天晚上他們會在酒店再住一個晚上，明天再做飛機離開，前往他們下一個目的地。

當然鄭秀妍跟菱花還有曾一，在結束之後也是直接離開了，因為嘉賓比較多，這一期節目的主角主要就是小表弟了，其他人好像都成了配角似的沒有多少的鏡頭，就這麼離開了，確實有點奇怪。

但是不管怎麼說，該給你錢他們都已經給了，所以菱花跟曾一也是非常開心的就走了，鄭秀妍本來也就沒有多少錢，但是混上了不少鏡頭，所以也是安然離開了，當然這次最大的收穫還是她能加入暖冰楊娛樂有限公司了，當天晚上9點鐘，網路也是爆炸了。

就是以為藝人工會官網與文化部同時發布了一條新的消息，棒子國籍的華夏藝人，被允許在華夏進行活動，雖然有很多的條條框框的束縛，很多不良的棒子國藝人，肯定是不可能出現在華夏的，就算是有些人懷著賺一筆就跑的心思也是不能實現的，因為藝人工會根本就不會讓這些藝人通過。

晚上很快，小表弟才帶著自己的媽媽回到了酒店，第二天，小表弟也是先把媽媽給送少了飛機，然後才跟胡楊他們一起上了飛機前往他們目的地四川·自貢，這次他們要去的地方就是歷史上，因盛產井鹽而出名的地方，因此雲集了井鹽工人和各路鹽商，從而形成了獨特的鹽幫文化，以香、辣、鮮為特色的鹽幫菜，在川菜中自成一派，史稱「小河幫」。

風味家族來到了一個古宅博物館，大表哥一看也是說道：「這是把一個古宅改成了鹽業博物館吧。」

就在他們幾個人在往上走的時候突然聽到「銅人歸位」，突然稱他們背後出現了三個人，大表姐跟小表弟也是被他們嚇了一跳。

然後就看著三個銅人跑到他們的面前定格下來，擺了一個姿勢，大表姐也是不解的問道：「他這是什麼意思啊？」

然後就看到另外一個銅人過來打了一下他，然後就跑了，然後這個銅人就追了上去，大表姐連忙跟小表弟說道：「小表弟，快追上去，他們手裡肯定有我們要的線索。」

小表弟也是跟瘋了一樣追了上去，然後也是看到他們在一個門前，再一次定格了起來。

就在大表姐跟小表弟兩個人在調戲銅人的時候，一個銅人也是舉起了任務卡，大表哥也是不解的說道：「這什麼意思，幹嘛，鳥籠。」

大表哥剛說完也是看到了鳥籠里的任務卡，大表姐則說道：「任務卡！」

大表哥也是拿出任務卡跟他們說道：「銅人模仿了鹽業博物館中，三個塑像的姿勢，你們要銅人搬到相應位置，才能得到傳奇菜菜名，開始計時五分鐘后，若不能完成任務，之前擺好的銅人將會複位。」

大表哥的話一讀完就連忙問道：「那些雕塑在哪兒啊？」

緊接著大表姐就說道：「唉，你們說搬他上半身，我搬他下半身，誰能搬動啊？」

但是沒有人理會大表姐，大表舅跟著大表哥一起直接進裡面去瞭然后說道：「先看一看在哪兒。」

很快大表哥就發現了一個雕像說道：「這有，這有。」

謝霆風也是點了點頭說道：「小表妹，我們先找地方，因為我們只有五分鐘的時間，我們先找好地方，這樣搬起來會很方便，我們如果搬著他們去找地方的話，我們會被累死的。」

說完之後謝霆風也是直接進去裡面找了，大表姐則是在外賣逗弄銅人呢，這個搔搔癢，這個調戲一下，就是想讓他們動一下，然後自己走過去。

找好地方之後，他們也是趕緊把人給搬過去了，任務非常順利的就完成了，節目組也是說道：「銅人復活，在他們身上藏有傳奇菜的線索。」

大表哥也是在銅人身上看了一起說道：「在他身上有啊，在哪裡啊？」

小表弟也是直接一個銅人的袖子里找到了一把紙扇子，可是什麼都沒有，大表舅也是在一個銅人身上發現了一把紙扇子，打開一看說道：「這個有，水煮牛肉。」

大表哥拿過來一看也是說道：「原來就是水煮牛肉啊，我還以為是什麼呢。」

節目組這時候也是安排工作人員跟他們說道：「水煮牛肉，是川菜系的一道名菜，相傳北宋時期，四川自貢一帶，在鹽井工作的人們，役牛取滷水，淘汰的役牛宰殺后，便放入鹽水中煮食，幾百年來，在民間流傳的水煮牛肉，逐漸成為一道經典傳奇菜，此菜肉嫩鮮美，突出了川菜麻、辣、燙的風味。」

完成任務獲得傳奇菜名之後，按照節目組一如既往的慣例，果然很快他們就被帶到了一個有桌子的地方，然後也是把水煮牛肉給端了上來，放在桌上后，謝霆風也是跟他們說道：「這個水煮牛肉，以前是真的煮一下就吃了，沒有那麼多的油。」

大表姐看著已經看的流口水了，大表哥同樣如此，但是剛吃了一口，大表姐就忍不住趕緊拿起了贊助商的牛奶，喝了起來，小表弟就跟不用說了，看著這麼辣的菜都不敢吃了，可是看著他們都吃了，他也是嘗了一下，真的好吃，可是他嘗了一口就喝了三瓶牛奶，再也不敢吃了。

大表哥則是被辣的滿頭大汗，而且還有點被辣給嗆到了，時不時的咳嗽一下，謝霆風則是吃的非常的開心，因為謝霆風是真的喜歡吃辣，而且也非常的能吃辣的。

吃了水煮牛肉之後，他們也是坐著節目組安排的車子來到了，燊鹽井博物館，進去之後，大表姐看到一個非常高聳的木塔也是問道：「這是什麼東西啊？」

謝霆風跟大表哥兩個人也是異口同聲的說道：「天車，天車。」

大表哥也是怕大表姐不明白跟她說道：「這是掏鹽礦的天車。」

但是就算大表哥這麼說了，大表姐還是不明白問道：「天車是什麼意思？」

還好這時候鈴聲想起，大表哥也是說道：「哎，我聽到鈴聲了。」

節目組也是派工作人員跟他們說道：「這裡是燊海鹽井，是世界上第一口人工鹽井，由井下打出的滷水是製鹽的原材料，鹽井最初開礦於清道光年間，深度為1001餘米，如今的鹽井深度為1346米。」

風味家族的成員，也是第一次看到了這個鹽井裡的滷水居然是這樣出來的，也是驚訝的不得了，非常長的一罐滷水有11米長。

謝霆風也是好奇的問道：「這麼一罐滷水，可以制多少鹽啊？」

工作人員也是笑著跟謝霆風說道：「這麼一罐滷水，可以製作差不多15公斤的鹽。」

看完滷水是怎麼被挖上來的之後，節目組也是送上了任務卡，大表哥拿著任務卡說道：「任務來了，製鹽廠，為你們準備了三種工作，提鹵，熬鹵，裝鹽，鹽工們沒完成提鹵一次，熬鹵十分鐘，或者這個裝鹽五十袋，監工就會有權發給鹽工福利，去找到屬於自己的崗位吧，每個人都可以分工了。」

大表哥這時候也是問道：「那我們現在怎麼分配這個工作啊？」

節目組也是拿上了一個轉盤，還有一把弓，大表姐一看則是說道：「什麼，這是要筆射箭啊，而且還是射一個可以轉動的靶子啊，你放在那裡給我射，我都射不中啊。」

射這個不是有技術就可以了，還需要運氣才行，節目組這時候也是說道：「如果沒射中的話，就自動默認為鹽工。」

謝霆風也是第一個來，直接一發射中了鹽工，謝霆風也是無奈的嘆了一口氣，然後也是換大表姐來，大表哥一看也是趕緊讓給葉冰雨說道：「老闆娘，你先來把。」

葉冰雨也不推脫，拿起來就直接射了一箭，大表舅看到了以後也是說道：「不是把，這麼快就射中監工了啊，那我們後面的人怎麼辦啊？我應該先射的。」

大表姐則是說道：「大表舅，你來，我讓你先來，我不相信你能射到監工。」

大表舅也是不服輸，拉開弓就射出一箭，結果非常的出人意料，根本沒射中靶子，直接脫靶自動成為鹽工。

大表姐也是笑著說道：「舅舅，你是來搞笑的嗎？別說監工了，你射個鹽工都難，真是笑我了，哈哈哈。」

大表舅也是翻了個白眼說道：「我這是不小心手滑了，你自己試試，你比我也好不到哪裡去。」