第12章 不認輸

花極天心中暗道倒霉，正是關鍵時刻，偏偏煤氣沒了，如果再撐五分鐘，再有十分鐘，菜就做好了。

這他、媽也太寸了，花極天鬱悶。

王伯也圍過來，一下子就有了判斷：「肯定是有人搗鬼。」王伯年紀大，經歷也多，知道絕對不可能是巧合。

花極天神色一變：「有人搗鬼？」

王伯道：「必然是。為比試專門準備的煤氣罐，正常來說，怎麼可能會煤氣量不夠。」

花極天看了一眼秦勇。秦勇裝模作樣的檢查自己的灶具，根本沒往花極天這邊看。

剩下的比賽時間已經不足。

「準備菜用了不到半個小時，上鍋到現在差不多是一個小時零十分鐘，只有十幾分鐘的比賽時間了。」龐軒看著比試計時鐘表，焦急道。

三位評委也是早就發現不對。董事長狠狠看了一眼秦勇，他知道，秦勇絕對脫不了干係。

作為主持人的飯店經理，連忙道：「去，再拿一罐煤氣來。」

董事長楊敬在內的三位評委，都沒有說話。

對於普通人，在蒸煮的過程中，一道菜別說斷火一次，就算斷上十幾次，普通人也未必嘗得出差距。

可是對於董事長這樣的美食家，失之毫釐謬以千里。

就算花極天比羅傳水還厲害，有那個人的本事，只要在烹制一道菜的過程中，來一次不必要的斷火，菜的味道也必然受到影響。

可以說，如果只論這一菜一湯的味道，比試到了這個時候，花極天已經輸了。

雖然不是因為花極天個人問題。

但是，花極天輸了。

比試總有意外，意外就會改變比試的結果。至於這種意外是人為還是偶然，另當別論。

結果就是結果。

輸了就是輸了。

「怎麼會這樣？」霍佳佳不能接受，比試好好的，就他、媽斷火了，還他、媽有天理嗎，還他、媽有王法嗎。

吃瓜群眾看出現變故，開始喧嘩起來。

「會不會影響比試結果？」

「應該會吧？」

「什麼叫應該會，必然會，你們都在飯館打工的，還不知道火候這一說？真是個大傻必。【零↑九△小↓說△網】」

「你全家都是大傻必。」這些面對客人彬彬有禮的服務員，面對彼此的時候，粗俗無比，差不多就是你傻比，他傻比，除了我全傻比。

新的煤氣罐很快拿來，換好。

可是花極天沒有再去打火。

他知道，火已經斷了，再點起來，燒出來的這一菜一湯，也不是原來的味道了，他想不到秦勇竟然這麼無恥，竟然使出這樣下流手段。

霍佳佳急道：「時間快到了，快點火呀。」

花極天搖頭：「沒用的，我輸了。」

聽到這句話，秦勇臉上顯出一絲喜色和一絲冷笑。喜色是因為自己贏了，冷笑是因為花極天輸了。

這時，坐在評委席上的董事長，敲敲話筒，示意大家靜一下，然後道：「一個真正的廚子，要有絕處逢生的能力和膽識，現在距離比試結束時間還有十二分鐘，比試還沒有結束。花極天，你還有一線生機一絲機會，我希望，你能把握住。」

花極天看著高深莫測的董事長楊敬，看不出深淺。

楊敬做到評委席上，除了和身邊兩位評委說話，一共用過三次話筒。

第一次說話，敲打秦勇，偏幫花極天。

第二次說話，宣布不比試刀工只比試味道，算是偏幫了秦勇。

而第三次，也就是這一次，卻又在提點花極天。

董事長知道，花極天如果能過了眼前這道坎，必將一飛衝天。至於秦勇，只不過是花極天的磨刀石而已，或許連磨刀石也算不上，只是一隻擋路的螳螂或者臭蟲而已。

「機會？」花極天陷入沉思。

他的眼睛一亮：「其他菜品也可以。」本來比試只規定了一菜一湯，沒有具體到菜品。

可是這麼短短的十二分鐘，做什麼菜呢？

花極天大腦急速運轉，二級廚藝系統也在瘋狂流轉，篩選菜品。二級廚藝開啟之後，所有華夏已經成型的菜品，花極天基本都能通曉製作方法。

只用了不到一分鐘，花極天就決定好做什麼菜和燒什麼湯。

花極天轉頭對龐軒道：「家常蛋炒飯和紫菜蛋花湯，準備材料。」

龐軒大喜：「蛋炒飯來得及，廚房有隔夜米飯，我去準備，兩分鐘內搞定。」

王伯道：「兩個人快些，我也去。」王伯邊小跑邊和龐軒念叨蛋炒飯和紫菜蛋花湯需要的食材，「火腿，雞蛋，胡蘿蔔，洋蔥，黃瓜，紫菜。…;…;」

花極天朗聲道：「就如董事長所言，時間還沒到，比試還沒有結束。」

「所以，我不認輸。」

吃瓜觀眾都鼓起掌來，無論輸贏，只說豪情，就讓這些人心神嚮往。

霍佳佳也在鼓掌，小手都拍紅了。

三位評委互相對視一笑，這樣最好，花極天就算敗了，也不會留下心理陰影，不妨礙花極天的廚藝以後更上層樓。若是過不去這個坎兒，花極天以後的廚藝之路會很難走。

其實這都是三位評委一廂情願的想法，花極天還真的無所謂。

花極天雖然很想贏，但並沒有到非勝不可的地步，就算輸了，花極天也能坦然面對，不會留下什麼所謂心理陰影。

董事長再次對著話筒宣布：「比賽繼續。」

不到兩分鐘，龐軒和王伯就拿來了食材。兩人為了節約時間，都是用跑的。

龐軒滿臉通紅，王伯氣喘吁吁。

接下來。

龐軒清洗胡蘿蔔黃瓜等需要清洗的食材，王伯把雞蛋打到盆里，攪勻。

九分鐘。

距離比賽結束還有九分鐘。

花極天開始動刀。

運刀如飛。

大廳里的人都瘋狂了。

「速度好快。」

「刀影。」

「只有刀影，看不見刀了。」

霍佳佳似乎比場上的花極天還緊張，兩手緊緊抓住身邊一個素不相識的女服務員，勒的女服務員胳膊都要斷了。

「妹子，你再使勁，我的胳膊就廢了。」女服務員掙扎不開，只好對著霍佳佳的耳朵吼道。

「哦哦哦，不好意思，純屬激動。」霍佳佳十分尷尬，放開這名無辜的女服務員。

可是沒有一分鐘，她又攀住這名女服務員，激動大喊：「加油，加油。」

女服務員被霍佳佳快折磨哭了。

花極天接過龐軒遞過來的食材。

胡蘿蔔。

切。

洋蔥。

切。

黃瓜。

切。

火腿。

切。

切切切切。

菜刀剁在砧板上，形成密集的叮叮聲，連成一線，偶爾停下，接著響起，節奏感十足，像是一曲無比美妙的打擊樂。

花極天進入了物我兩忘的境界，他的眼中只有手中的菜刀。

俗話說長木匠短鐵匠，木匠的木頭長了，可以截掉，鐵匠手中的鐵塊短了，可以補。

但是廚子。

只能落刀無悔。

花極天把黃瓜火腿洋蔥胡蘿蔔切丁，十分均勻，龐軒一看再看，也分不出這些碎丁誰大誰小。

「火。」花極天吼道。

龐軒連忙打開兩個灶頭，開到最大，火苗竄出老高，不住跳動。

呼呼呼呼，是煤氣竄出灶頭變成火的聲音。

兩個炒瓢同時放在灶頭上。

一隻炒瓢燒熱之後，花極天放進少半勺水，滋滋啦啦，花極天手一甩，拿起炒勺把水倒進旁邊的垃圾桶里。接著又放進兩碗水，便不再管。

這一隻炒瓢，做紫菜蛋花湯，水沸騰之前，不再有其他工作。

另一隻炒瓢，花極天放上了一大勺油，做蛋炒飯。

「米飯打散，放進雞蛋液裡面，再放五克鹽，攪勻。」花極天又道。

「嗯。嗯？蛋炒飯不是這麼做的。」龐軒不解。

「照小天說的做。」王伯早就看出花極天廚藝驚人，所以花極天這麼做，自然有他的道理。

看到龐軒把打散的米飯放進雞蛋液里，使勁攪拌。評委席上的董事長砰地站了起來。

「浴火而生？」

「難道是那個人創造的浴火而生？」女評委也激動起來。

「除了這一招，其他蛋炒飯差不多都是把雞蛋先炒好，就算不是，也是先炒米飯然後再倒進去雞蛋。」董事長苦笑。

「花極天是那個人的徒弟？」男評委道。

「未必，那個人從來不收徒。他這一招浴火而生，倒也有幾個人學過，也許花極天是跟他們學的。」董事長思考一下，道。

「這一招，很難。之所以叫浴火而生，意思就是做好了是鳳凰，做不好米飯就糊了，成了燒雞。只有爐火純青的廚藝，才能做好。」女評委很明白這招的來龍去脈。

「事到如今，我們也只好拭目以待。」董事長深深看了花極天一眼。

比試時間還剩下五分鐘，花極天的紫菜蛋花湯才剛剛開始燒水，而蛋炒飯，才剛剛放上涼油，一菜一湯還都沒有做出來。

但是花極天似乎胸有成竹，速度很快，卻又絲絲入扣，沒有半點慌亂之意。

正在這時，秦勇關了一個灶頭。

「我的佛跳牆，製作完畢，請三位評委品嘗。」秦勇洋洋得意。

秦勇打開佛跳牆罈子的蓋，濃香四溢，直入心脾，勾起吃瓜群眾的食慾，大廳中，到處都是咕嘟咕嘟咽口水的聲音。

三位評委也是拇指大動。

「好久沒有聞到這個味道了。」女評委笑著道。

「秦勇的做法很正宗。」男評委道。

「今天秦勇發揮的不錯。」董事長對秦勇知根知底，自然知道秦勇能做到哪一步。

霍佳佳也被這味道饞的不行，心裡卻暗暗著急，秦勇這道菜聞著就十分不凡，花極天只用幾分鐘做出來的蛋炒飯和紫菜蛋花湯，和秦勇的菜相比，估計夠嗆。