10.松茸藜麥燴飯
元悠先將雞蛋放入塑料口袋中,用真空塑封機抽取空氣,放入鍋中,設定在66攝氏度,溫水慢煮。
這種低溫慢煮的溏心蛋不會需要太多的技巧,做出的溏心蛋白軟和柔嫩,蛋黃也是粘稠濃人,咬一口下去,還會有淡淡的甜味。再搭配上樹莓混在一起吃,是到甜而不膩的開胃小點。
由於瑞秋爾博士再三囑咐,斯坦人是第一次接觸到這種新奇的技法,所以需要元悠再三講解某些廚具的用法和步驟。
演示了三次之後,開始準備她的下一步。
松茸藜麥燴飯加樹莓溏心蛋。
【主播好可愛,毛茸茸的,第一次在直播上看獸型態的主播呢。】
【她在幹什麼?為什麼不把咯咯蛋直接敲開喝下去?】
看著正對著她的大熒幕,上面在片頭過完的幾分鐘后,終於出現了兩行彈幕。元悠輕輕鬆了口氣,總算有人看了。稍微用爪子有點不太習慣,不過不耽擱她做菜。
緊接著她將洗乾淨的紫紅色樹莓放在盤裡裝好,待會和溏心蛋配合使用。
爪子濕濕的,站在鏡頭前接過工作人員遞來的毛巾,擦乾淨被水濺濕胸前的毛,低頭看到,哎喲,自己胸腹前的毛髮居然變成黑色,像是圍了塊黑色圍裙。
瑞秋爾博士告訴過她,這是戰鬥倉鼠的標誌,她們這個獸人種族曾經也是叱吒星際的戰鬥民族,以頑強不屈的精神和鋒利的獸爪,征服過他們星系的周邊星球。但是,幾千年過後,強大的種族基因不知為何慢慢變異,沒落了下來。
【哇,主播是自帶圍裙嗎?胸前的毛毛是黑色的哎。】
【說圍裙那個,你孤陋寡聞了。主播是嚙齒目中的戰鬥種族,不懂不要亂說。】
【前面那個求解答主播種族?】
【+1。】
【黑腹倉鼠……】
沒太多關注彈幕,元悠專心倒入麵粉在攪拌鍋里,再加入一湯匙的發酵粉,倒入營養液調好的糖水的同時,解釋著,「這是產自普瑞星球的紫梅,酸甜多汁,我們將用它作為蛋糕的主料。」
很快上面揭曉主播身份的彈幕被刷過了。
【白白的粉末是什麼?晶石粉?】
【沒想到搞科研的主播這麼萌,我關注啦~】
【紅色的水是我平時喝的營養液嗎?】
元悠微笑沖著鏡頭,捧了一把麵粉在爪子中,向星際觀眾展示,可惜麵粉從爪子中的縫隙不斷滲漏,她只能悻悻地放下爪子。
「大家最不喜歡吃的稻米打成的粉末。後面加入的是碳酸氫鈉和紅晶石營養液作為發酵粉。」
說完后,屏幕上有閃出對發酵粉疑問的彈幕。
她一邊解答,一邊開始將雞蛋打碎放入鍋里,高速攪拌之後,成了金黃的糊狀,又將樹莓倒進鍋里攪碎之後,成了紫紅的糊狀,她揭開蓋子,便有樹莓那種酸甜的香氣。
用金屬過濾網將果渣濾出,剩餘出非常細膩的果漿。這便是用來作為淡奶油的原料。
拿出早就準備好的橢圓金屬瓶,上面有兩個圓柱的敞口,這是用來放入液氮的子彈,釋放氮氣,迅速將果漿製作成泡沫形態。倒入果漿后,元悠向觀眾們解釋的同時,放入子彈,大力扭緊迴旋的圓柱口,釋放氣體。
「這是虹吸瓶,子彈里的液氮會使我們放入的紫梅漿形成泡沫……」
【哇,不愧是研究所的科普節目。不明覺厲啊。】
【獅子頭贈送主播星際戰艦10輛。】
【這些智能機在哪裡買到啊?求解答。】
【厲害了,我的主播。同求智能機。】
駐足在各大星球的觀眾們一臉茫然,到現在他們仍然不知道元悠在幹什麼。所有人心中都有個大問號,這真的是在提純供能體嗎?
將已經打成泡沫的紫梅漿汁倒在長長的紙圓杯中,杯底扎了個小洞。觀眾們只看見元悠又將紙杯放入了一個四四方方的鐵箱中,旋轉了一下按鈕,沒過幾分鐘后,從裡面居然拿出一杯似乎熱騰騰地快要溢出的泡沫。
5D直播,氣味,觸覺,聲音,觀眾都能感受到。觀眾們隔老遠就聞到了被放大的香味,酸酸甜甜的,還有種暖和人心的咯咯蛋清香。
剪開紙杯,一個圓柱狀的蛋糕成型,元悠直接用手撕成段兒,形成花瓣狀擺放在玻璃板上,又將剛才在桃林里摘的幾朵桃花點綴在蛋糕中央,如同一幅色彩精美的畫作。
投射在光幕前的蛋糕,觀眾們忍不住上前觸碰虛影,哇塞。
軟軟的,像是某種海生種族,對了,海綿。還散發著奇怪的香味,讓他們不自覺就流出了口水。
看了看低溫儀上面的時間,還早得很。元悠趕緊製作主料。爪子一抄,就拿起菇體肥大,鮮香四溢的松茸,沿著傘柄切成大小一致的長塊。
在地球上,松茸是極其珍稀的食材,這種菌類營養價值奇高,由於生長條件極其嚴苛,是無法進行人工栽培。很有可能,一隻螞蟻爬過就損傷了為數不多的菌絲。
但是在斯坦帝國,居然在某個氣壓極高的無人星球上,遍地都是,大概是這座人造星球高寒植被密布,而常年累月卻無人居住的原因。
溫熱平底鍋倒上毫無雜質的橄欖油,金黃的色澤徜徉在平底鍋面上,蒜和菇塊還有百里香,一片一片放上去。
【哎,我們星球上的大蘑菇。】
【金黃色的是什麼營養液?主播,求解答。】
【十萬個為什麼系列頻道……】
「金黃色的是橄欖油,巴拉姆星球的橄欖鮮榨而成。大家可以去星際影音的官網上下載製作這個的視頻哦~如果感興趣,請繼續關注我們。」拿起裝滿金黃色的油瓶靠在臉頰上,歪頭,斜咪一隻骨碌碌的紅眼睛。
聽工作人員說,會賣萌的主播漲粉比較快。
這樣的動作,其他影星是時常在節目上做的,可他們是人型,大眼睛,長睫毛,臉蛋粉嫩還帶著甜甜的微笑,眼睛里是散發魅力四射的光彩。
不是一隻倉鼠,面無表情眯著一隻眼睛歪頭無神注視著屏幕!
光幕前的觀眾真的是不懂為什麼主播突然停下來了,鏡頭還給了個特寫,直到下面刷出一條真相評論
【好久不見這種正經萌。刷個禮物撫摸下~】
【可可雞贈送主播一百個6666】
【所以,主播這是在賣萌?哈哈哈哈……】
【噗……】
【飛奔的咕咕獸贈送主播十艘宇宙飛船。】
【長嘴鴨贈送主播一輛星際戰艦。】
……
一排排禮物刷過,元悠知道她還是成功點燃了氣氛,繼續放入黃油,加大火候,快煎鎖汁。放入海鹽,百里香的香料味已經爆發出來,菇塊煎至金黃,鍋里冒著黃油的泡泡,香味發散到屏幕外,蹲在光幕前的猛獸那是越積越多,不自覺地張開大嘴,流著哈喇子。
顧不得快速刷過的彈幕,元悠是越做越專心,在另外一個平底鍋里慢煎起煮好剝皮的土豆塊。
松茸翻面煎至焦黃,元悠看著也差不多了,就將盤子拿來盛好。
「食物為什麼要煎至焦黃?首先肯定是為了煮熟。烹飪中,有個無人不知的美拉德反應,在加熱等鹼性條件下,糖與蛋白質結合產生褐色大分子,比如此時的松茸的焦黃,就是促進食慾。」元悠拿手按下了出水的松茸。
倒入蒸熟的藜麥在松茸剩餘的油汁中,利用其湯汁的鮮美小火燴炒,加水,提鮮之後,便用來做底料。
在盤裡鋪上一層紫白間隔的藜麥,將煎好的松茸一片一片鋪上去,疊出層次感,點綴上還剛才還剩餘的紫色蛋糕,再放入幾片清爽可口的銀白桃切片。
晶瑩水潤的桃片上還噴上虹吸瓶內些許的樹莓泡沫,透明的中含著一點桃紅,促進食慾大增。
終於到了最關鍵的時刻,元悠將測能量的儀器靠近做好的菜品,數值滴滴滴地往上跳,停在了能量純度80%的線上,雖然這道菜的能量總數不算太高,但對於這個純度,可以比擬中級晶石了。
光幕的文字炸開了鍋。
【你沒有看錯,這是個純正的科普節目。】
【居然提純到這麼高的濃度?】
【嘻嘻,還好我有錄屏,回去仔細學習】
【前面那個,等等,發我通許儀一份……】
【獅子頭贈送主播一百個6666】
【求資源】
看著屏幕上刷過的文字和表情,星際影音的工作人員集體鬆了口氣,這節目的收關度很高啊,看來會火哎,之前還擔心只有幾個人看,會撲街~
只差最後的收尾工作了,那就是試吃。
小導演助理被各個不願露面的導演拋上來進行試吃,她額頭上的鹿角在鏡頭面前都快紅到冒煙了,在元悠期許的眼光下,她試著用叉子叉了一片松茸,小心翼翼地含在,抿上嘴。
松茸滑嫩多汁在舌頭上爆開,整個喉腔都是黃油的香味,下意識地彎起了眼睛,朝著元悠笑,但她也說不出這是什麼味道,因為她從來沒有品嘗這麼豐富的口味。
看著小姑娘不經意流露出的開心,元悠爪子摸了摸她的鹿角,為什麼這眉眼有點眼熟呢?