第六章興榮
裝修店鋪用了十幾兩銀子，店名陳碧青決定叫『百味居』，二月初十開業。
開業這天，蘇小川放了一掛鞭炮，到是引來幾個湊熱鬧的。看擺著的糕點就那幾樣，樣子一般，卻是沒見過的，買了幾塊嘗。
蘇小川兄弟倆和玉簪，玉滴一個個皺著眉，剛開始賣了那幾塊糕點后，到現在都半個時辰了，沒人進門啊！
陳碧青心裡也沒底，咚咚的心跳得厲害。招呼蘇小川兄弟倆，玉簪到後院，讓玉簪燒水，蘇小川把事先買好的八隻雞收拾了，蘇小寶從旁幫忙。雞收拾好了，放進鍋里焯了，裝進八個瓦罐里，陳碧青加入配好的調料。
土爐子里的炭火已經生起來，蘇小川一個一個把瓦罐放進土爐子里煨烤。蘇小川兄弟倆看爐子，兩人無精打采，盯著土爐子發獃，小姐這又是幹什麼呀？
很快，蘇小川兄弟倆聞到了一股從未聞過的雞肉香。陳碧青也聞到了，她長舒了一口氣，成功了。沒一會兒功夫，整個院子里，飄滿濃濃的肉香，連在前面看鋪子的玉簪，玉滴都聞著味跑過來了。
一向穩重的玉簪問：「什麼味啊！這麼香。」玉滴聞著香味湊到土爐子跟前，啥肉啊！好想吃。
陳碧青沒說讓吃，玉滴又回到前面看鋪子，剩下的幾個人就慘了，香噴噴的肉就在眼前，不讓吃，簡直饞死個人。陳碧青除了水果，其它的一概不怎麼愛吃，可她好像也想吃。再看另外三個人，都饞的咽唾液了，陳碧青想笑，民以食為天啊！
等瓦罐里的雞肉煨烤熟了，鋪子前面擺了兩張桌子，瓦罐雞擺在上面，配上一摞小碗，以便供人品嘗。
陳碧青此刻才開口：」玉簪，你們吃一罐，讓來客嘗一罐。我們賣剩下的六罐。「再不讓他們吃，那就是作孽，看一個個饞的，幾乎要用眼睛把瓦罐里的雞給吃了。
玉簪一愣，她聽錯了嗎？小姐讓他們吃？在侯府里，她們家小姐可是有名的小氣。這雞是能賣錢的，小姐會讓他們吃？愣愣的看著陳碧青。陳碧青都不想看玉簪，她有這麼小氣嗎？雖然有時候她也自覺在銀錢上夠極品，她不是攢起來為了關鍵時刻用嗎？「你們不想吃算了。」
「吃，吃」不等玉簪說什麼，玉滴慌不迭的回道，她怕回的慢了，就沒的吃了。
陳碧青忍不住笑了，小丫頭，在吃食上倒是機靈。笑就笑吧！玉滴也顧不得被笑了，取了碗筷和大家分雞肉吃。這時候陳碧青想起她是侯府小姐了，要顧及形象，好吃她也不吃。
饞了那麼長時間，終於吃上了。嗯！香而不膩，肉質鬆脆，他們第一次知道，雞肉原來還能做的這麼好吃。她們吃的香，鋪子外面可了不得了，聞著味來了許多人。
此刻，陳碧青才真正領會『酒好不怕巷子深』的真諦。雞香就怕五六隻啊！眨眼間，沒了。
蘇小川在鋪子外面守著瓦罐雞，手裡還拿著一塊雞肉，一時有些回不過神來。他分到的雞肉還沒吃那，眼前的六罐瓦罐雞就這麼賣沒了。
行了，也別吃了，趕緊拿了銀錢去買雞！三十隻雞買回來，煨烤熟了擺在鋪子外的桌子上。蘇小川傻啦!特馬的又買少了，不到半個時辰，三十隻雞全賣出去了。
正值晌午，得了，飯是沒空吃了，蘇小川又急匆匆地去買了七十隻雞，這下該夠賣了吧！七十隻雞是不少，可還真不夠賣，酉時一過，全賣出去了。
我的天，一百零六隻雞啊！從集市買一隻雞約四十五文錢，做成瓦罐雞賣二百文，一百零六隻雞，凈賺二十一兩銀子還多。一天啊！一天就賺二十多兩銀子，生意興榮的不得了，開門紅啊！主僕雖然累的夠嗆，心底里卻都十分高興。
開門爆紅，以後的每一天都生意火爆，可以說供不應求。他們人手有限，於是，陳碧青定下每天只賣二百隻瓦罐雞，如此蘇小川他們也很辛苦，連蘇媽媽和珠兒都來鋪子里幫忙了。
一連忙了十天，陳碧青算了下帳，十天里瓦罐雞凈賺三百兩銀子餘二百文錢。至於糕點，咋說呢？沒賠，十天凈賺一兩。陳碧青笑了，多好算的賬呀！
當天的二百隻雞賣完了，陳碧青只讓蘇小寶守著前面的鋪子，把玉簪，玉滴，蘇媽媽，蘇小川，珠兒叫到裡間，桌子上放著五個錢袋子。玉簪等人有些不解，小姐要幹什麼?
陳碧青也不賣關子，直奔主題：「這十天來你們辛苦了，都很盡心賣力。我問過，現今，一個壯勞力一天的工錢，最多是三十五文錢。除了蘇小川，我給你們每人每天開五十文錢，十天，每人所得是五百文錢。我給你們放錢袋子里了，收起來吧!當然，你們原先在府里的工錢照領，與鋪子里無關。」
有這麼好的事？幾個人有些不敢相信，她們從未想過小姐會另外發工錢給她們。
珠兒小心翼翼的說：「八小姐，我只幹了七天。」
「知道。」陳碧青對珠兒的印象加分：「你是黃姨娘的人，多得的，算是賞錢。」小姐真心給，玉簪和蘇媽媽帶頭拿了錢袋子，陳碧青提醒蘇媽媽：「蘇小寶的，蘇媽媽一塊拿著吧！」
蘇媽媽笑著拿了，小姐這事辦的漂亮。玉滴和珠兒也拿了。
桌子上的一兩銀子顯出來，陳碧青說：「蘇小川最累，給你每天算一百文錢，十天，這是一兩銀子。」
蘇小川一臉喜色，十天一兩，一個月就是三兩銀子。府里的工錢是一兩銀子，也就是說，一個月下來，他所得的錢比他爹這個管家都多。蘇媽媽也高興，他們一家子的錢加一塊，可真不少。
陳聘看著書案上的二百兩銀票，有些吃驚，他只知道女兒的鋪子生意紅火，連黃姨娘都派人過去幫忙了，卻沒想到僅十天時間，女兒就拿給他二百兩銀子，這可不是個小數目。
陳聘審視的看著陳碧青，在京城時，女兒身子病弱，離開京城，每天不僅精力充沛，連運氣都來了。難道京城不適合女兒？不管怎麼說，賺了銀子就是好事，陳聘高興的哈哈大笑。就說嘛！他陳聘的女兒都是極好的。