11.第 11 章

那天林亦是在師娘的依依不捨中離開的，到他走也沒看到程慧娘回來，聽師娘說昨天打完程剛，就跟她說她和子君縣主有約就走了！

大青縣是屬於昌河郡的一個上等縣，燁朝對於親王公主都是採用分封制，皇子皇女成年成親后都要去封地，無旨不可入京，皇子皇女在封地沒有干涉和治理封地的權利，只有監督全。

所以燁朝建朝百年還沒發生過親王亂政的事，當然就算髮生也不可能成功，這樣的制度是完全把王爺公主的權利架空了。雙方都在監督著對方，有一點變動都會上報朝廷。而昌河郡就是昌河公主的封地了，燁朝在皇子皇女出生時就會賜下封地，以封地名字為封號，而子君縣主就是昌河公主唯一的女兒了。

至於程慧娘和子君縣主是怎麼認識的！只能說兩個人臭味相投，兩人是在妓院認識的！可以看出這位子君縣主的性格是怎麼樣的了！據說還是為了個花魁！囧，有時候林亦都會擔心將來他這腦袋上會不會綠啊！啊！啊！他還是相信程慧娘是個有底線的人吧。。。

在今年四月份的時候，林亦釀了桃花酒和梨花酒，現在七月末了，正好酒釀好了，這是林亦今年想到的能出錢的地方，想起釀酒的事還是看了一篇雜記，裡面描述在京城喝到桃花酒，評價此酒本應天上有，人間難得幾回嘗，這話看著挺誇張的，但是桃花酒確實有美容養顏的功效。

後來林亦去鎮里和縣城打聽了，竟然沒有賣的，聽掌柜的說那酒金貴都是南邊和京城的貴人喝的，咱們這裡沒有這酒，當時他聽了這個激動啊，這個要是做成了，那就是獨一份啊，肯定賺錢啊啊啊。

回來后他就開始研究，釀花酒和果酒，林亦在現代時都做過，這也算是他的興趣吧，但是在這裡竟然沒有醪糟就是酒釀！因為這裡不產糯米，後來還是林亦找了師父，讓他跟熟悉的行商帶貨時在南方給帶回來了300斤糯米，才算把酒給釀上。

酒當時買的是15文錢一斤的烈酒，這裡的酒都是糧食釀造的比較貴，十五文錢的烈酒是最便宜的，做花酒還是果酒最好都是選用清酒比較好，這樣釀造出來清香，酒也掩蓋不住花的香氣，非常好聞，喝起來含在口裡也有花香圍繞，對於現在的文人來說是大雅的一件事，所以這種酒據說在京城和南邊賣的都不便宜啊！

但是這裡沒有清酒啊，酒不怎麼烈的，人家都是成名已久的名酒了，比如女兒紅，竹葉青啊，好貴的！所以林亦就在烈酒里兌了好多水。。。

現在要把釀好的酒開封了，但願別出什麼問題，要不他這十多兩銀子就要打水漂了！

林亦家的地窖入口在後院靠西邊的一排石頭房裡的，地窖當時為了儲存東西，就把石頭房底下全挖空了，也就是說他們家這排石頭房地下一層地上一層，地窖里為了防潮，不但做了防潮保護膜，四面還都鋪設了青石磚，這樣防潮效果就更好了。

林亦走到放酒罈的地方，他當時也沒敢多弄，一是第一次弄怕弄砸了，二也是資金不充足！一共才買了600斤烈酒，花了九兩銀子，糯米是二十文一斤買的，一共300斤，花了六兩銀子，還有別的花了3兩，所以釀酒一共的成本是十八兩銀子，林亦一共釀了十五罈子酒，每壇裝一百斤，一共是一千五百斤酒，其中七壇梨花酒，八壇桃花酒。

因為四月份就這兩樣花是開的，林亦就釀造了這兩樣酒。

當然山裡的花還有很多，但是他不確定那些花的功效，所以就不費事了，林亦小心翼翼的抱起一壇桃花酒，拿出去放在了堂屋裡，又回來拿了一壇梨花酒放在堂屋裡，把酒具放好，把酒開封，頓時迎面撲來股陣陣的桃花和酒混合的香氣，酒中有花香，花香中有好似伴著酒香。

林亦一聞這味道就知道這酒是釀成了，而且比他在現代的時候釀造的氣味濃多了，林亦拿起個酒盞盛了酒嘗了嘗，怪不得會有人間難得幾回嘗的詩句來形容這酒呢，嘴裡縈繞著酒和花的香氣，好似混合了又好似分開了，讓人回味，嗯，不得不說這樣的酒在現代是釀不出來的。

林亦以前釀的酒跟這差遠了，只是有點香氣而已，沒有這麼香濃純正的香氣也沒有這麼的讓人回味。只能說是這裡的原材料都是天然的沒有被化學品侵蝕過，真好。。。