第20章 豇豆燜飯
舒老太也只記得出去的賬，到手的賬目從來不記，因此氣哼哼地道：「她想得美！地里的菜可是俺們種的。老二家的，你去摘些菜回來，後院的門栓壞了還沒修，用力一推就進去了，那死丫頭敢攔著你就硬闖。娘要和面蒸饃饃了。」
劉巧翠一聽不好，死老太婆讓她衝鋒陷陣呢，忙找活推脫：「娘啊，建強的衣擺下午被枝條拉破了，我得給他補補，晚了費燈油，明個還要穿呢，就這一身體面衣裳了……」
沒等順利開溜，舒老太陰測測的聲音追了過來：「補啥呀！閑了再補也來得及。下地幹活要什麼體面，明個挑件不是太破的湊合一下就行了，先去摘菜！」
「娘……」劉巧翠真慌了，「非得去啊？那裡俺記得有條蛇盤著，俺不敢啊……」
「都過半天了，哪能一直盤著。要真有蛇，不會拔腿跑啊？快去快去！再不去天黑了，別磨磨蹭蹭的！每樣菜都挑幾棵，別傻不拉幾地光揀一種摘……」舒老太毫不留情地催道。
「娘，要不喊建強跟俺一塊兒去？」
「這是娘們兒的事，你喊建強去幹啥？」舒老太不耐煩地攆她出門，「你個懶婆娘，摘點菜還要男人陪，俺們家的面子都被你倒光了！」
提議被駁回，劉巧翠想死的心都有了，個死老太婆！說的好聽，有本事自個去啊！可到底是做人媳婦的，婆婆的話不敢不從。哀戚戚地挎上菜籃，心頭忐忑地出門去也。
舒老太追出來扔了個竹筐給她：「籃子頂屁個用！去了就多摘些回來。」
主要也是怕老大家那幾條蛇，萬一真賴上那片地了，短時間指定搬不回去。那後院的菜，豈不是只能看不能吃？白白便宜了那死丫頭？
……
清苓睡了一下午，這會兒精神好得很。
趁天沒全黑，到後院溜達了一圈。菜地里的菜長得並不好，勝在種類還算多，豇豆、扁豆、茄子、蒲瓜、葫蘆……都是時令菜。
清苓吊著右胳膊，有心想整幾道色香味俱全的菜式出來也純屬心有餘而力不足，還是等傷好了再施展拳腳吧。這次就摘了幾條長豇豆、三根藤茄，打算和米飯一塊兒燜，燜熟了拌著豆瓣醬吃。這兩天頓頓不離米粥，腸胃都喝寡淡了。
長豇豆煮熟慢，切得短點兒，和大米同時下鍋；茄子熟熟快，飯煮開了再放下去，色澤上也好看。
這是清苓從地宮的伙房師傅那學來的。沒被宮主買下前，她也是個地地道道的農家女，九歲的年紀，就已是持家小能手了。地宮七年，既不能出去又不派她勞作，生怕傷了病了影響宮主半年一次的取血，日子委實無聊得緊。除了跟在女醫身邊晒晒藥材、學點淺顯易懂的醫術，再就是聽伙房師傅侃天南地北的美食。一來二去，腦子裡積攢了不少美食吃法。
豇豆燜飯就是從伙房師傅那聽來的。
當然，要想味道好，光有豇豆可不夠，還得配鹹肉。而且燜飯之前最好用油和鹹肉、蒜末煸炒，擱點黃酒、魚露，再倒入半碗水，小燉一會兒，把蒸得八九成熟的米飯鋪上去，蓋上鍋蓋燜到水干，再放入鹽巴翻炒拌勻，香噴噴的豇豆燜飯就做成了。
茄子也有美味又新穎的做法——把茄子去掉皮和瓤，只要凈肉，切成丁，裹上雞蛋液，用豬油炸了，噴香酥脆。再或者，切成細絲條兒晒乾，想吃時和嫩蘑菇一起拿肥母雞靠的老湯煨熟，一樣是鮮美佳肴。
無奈眼下條件有限，甭說鹹肉、雞湯，剔乾淨肉的骨頭都找不出一根。
再者，先煮飯、再煸炒，中間起碼要翻一次鍋，她吊著個胳膊，哪有那力氣。趕明傷好了，食材也湊齊了，再來一次正宗的豇豆燜飯。
清苓在灶房歡快地為晚飯忙活。西屋，盤在樑上的小金，倏地睜開犀利的小眼睛，無聲無息地游下房梁，出西屋、穿堂屋，徑自來到後院。
劉巧翠鬼鬼祟祟地推開後院的籬笆門，腐了一截的竹插銷，啪嗒一聲掉在地上，驚得她差沒尖叫。提著氣拍了拍胸脯，小心翼翼地往裡探了一步。兩隻眼睛左瞄右瞟，生怕有蛇竄出來。
灶房方向傳來飯菜的清香，她禁不住咽了口唾液，心裡罵道：好死不死的小賤蹄子！咋還沒被毒蛇咬死？自己為晚上的菜發愁，那死丫頭倒好，哐哐哐地煮上了。用的一準是菜地里的菜。哼！這次且放過你，吃吧吃吧！吃飽了讓那些毒畜生送你上路！這房子最後還是俺們的……
自我安慰了一番，加上沒看到菜地有蛇，劉巧翠的心情好了不少，卸下竹筐開始摘菜。
豇豆吃不完可以腌、茄子吃不完可以曬、葫蘆蒲瓜放得久……我摘我摘我摘摘摘……劉巧翠恨不得把整片菜地都搬回家。沒注意有東西正朝她絲絲游近。
直到竹筐滿得再也放不下，劉巧翠方揉著酸麻的腰肢直起身，嘴裡幸災樂禍地罵著：「個賤蹄子！能吃的菜被俺全摘了，看你斷著胳膊拿什麼下飯！」
揉著腰，劉巧翠朝灶房方向啐了一口，蹲下身正要背竹筐，眼前一花，一條通體碧綠的竹葉青穩穩落在竹筐沿上，高昂著三角腦袋，如王者一般，冷眼睥睨著她。
「艾瑪啊！蛇呀——」
劉巧翠渾身一哆嗦，竹筐也不要了，尖叫著逃出舒家後門。
清苓聽到動靜，疑惑地探出頭。發現自家的後院門敞開著，竹插銷掉在地上；一隻半人高的竹筐盛著滿滿的菜，突兀地豎在菜地的壟間。抬眼眺院外，一道熟悉的背影跌跌撞撞朝東跑，那邊正是舒家老屋的方向。再看小金，懶洋洋地從竹筐旁游過來。
前後一琢磨，還有什麼不明白的？指定是想來摘菜，結果被小金嚇跑了。可摘就摘唄，把成熟的菜全摘下來算什麼意思？老屋那邊湊齊乎了也就五口人，夏天的菜不耐放，這一大竹筐背回去多半得蔫掉。怕是不願留給她吃的成分居多吧？
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