第1297章 驚嘆的不已

小雪的時節也恰好是吃梭子蟹的時候，南方有大閘蟹，北方地區有梭子蟹，一個淡水一個海鮮。

清洗螃蟹的時候用熱水多衝一下就暈乎了，然後再倒過來放蒸格上就可以涼水下鍋。

因為梭子蟹最美味的吃法便是清蒸了，當然很多人喜歡次辣炒螃蟹，但其實吃新鮮的始終遠不如清蒸。

………………

錢君寶沒有轉身，只是淡淡道：「我身邊的護衛去辦事了。

把你們叫過來是讓你找幾個人換一身裝束，到時候跟在我們的馬車後面。」

「是！」

黑衣人又看了看面前的捕快們，沉聲問道：「尊主，那他們呢？」

田捕頭聞言，心頭一緊。

錢君寶寒聲說道：「你跟著這個捕頭回一趟芝城內，和他一起把芝城主簿查德民的兒子查紹建抓捕歸案。

然後等傍晚黑甲軍進城之後，再把查家給抄了！

剩下的事讓本地縣令做主。

回頭，我會寫一封八百里快報給你帶走，務必讓人在後天傍晚之前把快報送入京城。」

「是，屬下這就去辦！」領頭人手一揮，黑影幾閃，很快十幾個人就不見了蹤影。

目睹眼前這一幕的捕快們，下巴都快驚掉了！

……

……

事情就此結束，葉清一行人很快離開了芝城。

至於那查主簿一家的下場如何就不多表述了，倒是福老鵝聽說走路不小心摔斷了一條腿，磕壞了門牙。

等他們回到了崇陽錢家新宅，已過了午時。

沒有驚動葉文山出來，葉清就讓人把帶回來的東西該搬進庫房裡的搬進庫房裡，一些土特產就先搬到她住的外屋裡頭。

大傢伙也累了，左右他們在馬車上已經吃過了一些東西，倒不至於太過餓。

幾個人洗洗也就回屋午睡去了。

葉清只睡了不到半個時辰就被外面院子里的說笑聲給吵醒了，她揉了揉眼睛，轉過頭髮現身邊又是空蕩蕩的。

翻身起來，打了個呵氣，然後就著放在屋裡的涼水盆，洗了一把臉之後隨便梳了個髮髻就走了出去。

循著吵吵嚷嚷的聲音看過去，見到一群丫鬟婆子們，正把紅通通的辣椒倒在大圓簸箕里曬。

樹蔭底下還有幾個年紀稍大的婆子正在篤篤篤的搗蒜，剁辣椒，桌子底下放著十幾個黑色的大罈子。

葉清眯了眯眼，伸手擋住了眼前的陽光，走了過去問道：「你們曬這麼多辣椒做什麼？」

「呀，夫人來了！」

「夫人好！」

「見過夫人！」

眾人急忙放下手裡的活計，開始問好。

葉清擺擺手，示意一位叫豆婆婆的僕婦出來回話，「大熱天的剁這麼多辣椒做什麼？」

「回夫人的！」

豆婆婆身邊的一個小丫鬟接話道：「回夫人的話，今日是辣椒茄子節呢，奴婢們這是在做蒜末剁辣椒和辣椒醬。

待會兒，做完了，還會做茄子干！」

「呃，辣椒茄子節？」葉清愣愣的道，心想有這樣的節日嗎？

豆婆婆點了點頭道：「對，今天和明天都是做辣椒和茄子乾的日子。

後天晚上就是盂蘭節了，等過了七月十五大傢伙就要開始下地收穀子。」

見葉清還是一副懵懂的樣子，那小丫鬟又道：「夫人，這其實就是個做吃的節，晚上我們會做辣椒炒茄子和新土豆燉肉呢，您到時候等著吃就好！」

葉清回憶了一下，發現這本地還真是有這樣一個風俗，夏日裡菜地里的黃瓜跟豆角已經開始變黃變老了，基本就是做留種用了，能吃的新鮮蔬菜也變少。

這個時候新土豆和茄子大量上市，辣椒也全都變紅啦。

就到了做辣椒的時候，農村裡的婦人們就會約在一起做辣椒和曬茄子干。

把地里紅了辣椒和茄子摘下，洗凈，開水焯燙之後，鋪開來曬。

曬一天，當晚剪開，拌上鹽，第二天繼續曬，大概要連續曬四五次，曬至水分乾燥即可，可長久保存。

這樣做時間久了，就成了一個節日，慶祝的方式也很簡單，就是到了晚上用茄子和辣椒以及土豆做各種各樣的吃食。

葉清回過神笑了笑道：「你們繼續，晚上要做菜的時候，來喊我一聲，我也露一手。正好茄子和辣椒還有土豆都是我喜歡吃的。」

小丫鬟立刻甜甜的笑道：「好咧！」

葉清對小丫鬟微笑頷首，「傍晚的時候，你記得過來喊我！」

「月月記下了！」小丫鬟機靈的應道。

葉清點點頭，背著手朝葉文山住的那個院子走去，她剛想到錢君寶說不定看爹去了。

傍晚日落西山的時候，小丫鬟月月就把葉清喊去廚房裡頭了。

此刻廚房裡除了煙熏火燎的氣氛之外，幾個婦人還在那嘰哩呱啦的說個不停。

對於葉清要來廚房做菜的事，廚娘們還是有些些的小意見的。

畢竟這新家剛搬的那天，葉清和錢君寶就去建州了，這些廚娘也沒見過葉清下廚。

有些人甚至都還沒見過葉清。

但葉清是這錢府的女主人，身份擺在那兒，廚娘們明面上是不敢有半句埋怨的。

反倒是全都拿出了看家的本事，把菜做出花來。

這不，葉清過來的時候，幾位廚娘已經做出了七八道辣椒茄子菜：

有辣椒炒蛋，辣椒炒肉絲，茄子燉紅燒肉，油炸茄盒，蒜泥茄子，茶油茄子抖辣椒還有干煎辣椒片。

這還是因為錢家是富戶，廚娘們才敢大油大肉的做，換做平常人家，肉蛋是不敢用多的，油炸的茄盒更不用想了。

看著幾道菜，葉清也不客氣，拿著一雙乾淨的筷子，嘗了嘗。

味道都還過得去，就是有些味重了，也能理解，古人覺得吃鹽能長力氣，能多吃一些鹽是幸福的事兒。

而這麼多道菜裡面，其中最受當地人喜愛的要屬茶油茄子抖辣椒。

這是崇陽鎮最經典的一道名菜，只要是崇陽的人聽到這道菜的時候，都讚不絕口，拍手叫好；

外地人過來吃了這道菜的時候，無不回味無窮。

此菜辣中帶香，香中又帶辣，茄子油滋滋軟糯，咸辣椒脆辣，配上大蒜的特有辛香，能讓人多吃一大碗白飯。

一個廚娘走了過來問道：「夫人，您要做什麼菜，奴婢好準備準備。」

「先把洗乾淨的茄子辣椒還有土豆拿給我就行了。」

片刻之後，葉清拿起菜刀就開始忙活起來，之前還小聲嘀嘀咕咕的婦人們很快就閉上了她們的嘴，只剩下瞪得越來越大的眼睛。

葉清那利落的切菜，配菜，掌勺，甩鍋拋菜調味的動作，看得廚房裡的人是目瞪口呆。

等她兩道菜同時起鍋的時候，廚房裡只剩下讚歎聲。

半個時辰之後，葉清就做出了辣椒釀肉，豆豉丁香魚炒辣椒，油淋虎皮青椒，魚香茄子煲，麻辣土豆條，土豆糖醋排骨等等。

本來她還想做魚香茄子的，可惜這裡沒有川州產的豆瓣醬，做不出來那個味道，就放棄了。

不過，就她做的這幾樣菜還是讓幾位原本有些拿喬的廚娘驚嘆不已。

甚至有個別機靈的廚娘一門心思都在注意葉清怎麼做菜的，想著學下幾道菜。

晚飯後，杯盤狼藉，葉清做的那些菜半根都沒有剩下，葉文山和葉熙等人吃完仍坐在餐桌旁，一個也沒離開，全走不動了。

其實葉清煮的菜夠十個人吃的，但大家吃飽后卻還拚命往嘴裡塞，直到她做的所有菜全吃光后，大家才心甘情願的放下筷子。

葉熙靠在椅背上，抹了一把嘴道：「姐，你下次出門這麼久一定要告訴我們，這些天我都想死你做的菜了！」

葉清挑了挑眉道：「怎麼辦？下個月我還要出去一趟，而且可能比較久哦！」

「啊……」葉熙哀嚎一聲，不過很快又笑了起來道：「是下個月啊，那沒關係。

反正七月十四以後我又不要去學堂啊，學堂放長假咧！

而且一直放到九月中旬，哈哈哈哈……你去哪裡，我都可以跟著去啦！」

這下換葉清愣住了，詫異的問道：「怎麼會放那麼久的假？」

葉熙笑道：「姐，你忘記了，我們十二歲以下的學子，七月中到九月本來就要放兩個月的假呢。」

「唔！好像是哦。」

這會兒放假是天熱加上農忙，九月上旬是因為秋試到了，要給年長的學子騰地方。

葉文山接話道：「你們下個月還要去建州?」

「嗯，那邊有兩個病人要我們過去看，還有一些東西要買回來，或許還有可能要去一趟北方！」

葉文山大驚道：「去北方？」

「嗯，有些東西這邊買不到呢，要去那邊買。」

葉文山不贊同的道：「讓人幫你買回來就行了，北方那麼遠，去一趟至少來回花兩個月啊！」

葉清笑眯眯的端起碗來喝了一口桂花酸梅湯，「爹，我們坐大船過去。

我算了算，只要五天就能從建州到蓬萊島那邊，下了船路上再花上十天半月的也就夠我們在北方四處走了。

我估計用四十天我們就能回來了，若是我再找人把船改造一下，一個月就可以來回了。」

葉文山聞言，沒有再說什麼，反倒是起了想跟著去看看的興緻。

「對了，後天要祭祖，我要回老宅一趟，要不你也跟我回去？」

見葉清不表態，他又道：「你不去老宅，那就去三哥家待著吧。

還有，從明天開始我就要住在老宅那邊到過年了。」

葉清眼睛瞬間睜大，看著葉文山問道：「爹，您要在老宅住到過年，為什麼？」

葉熙撇撇嘴道：「還不是奶奶鬧的唄！

她那天吃完搬家飯，想住到這兒來，爹不讓，她就撒潑打滾的鬧。

還說爹不孝順，她要弔死在這的大門口！」

「啊？還有這樣的事！」葉清嘴巴微張，和身邊的錢君寶對視一眼，後者回她一抹苦笑。

「可不，姐你是不知道……」

「熙兒！」葉文山瞪了一眼兒子，葉熙只好閉上了嘴巴。

葉清思索了一下說道：「爹，您身體還沒好利索呢，住到老宅不利於你身體恢復呢！

要是您真的不打算住在這兒，北門那座小院，再收拾下，另外加一間屋子，讓兩個僕人住。

您和葉熙就住在一起吧？到時候您去書院也方便！」

葉文山搖了搖頭道：「那書院附近的小院屋子不夠，我還是去老宅吧。」

葉清疑惑的問：「怎麼會不夠的？」

原本是四間，再弄一間出來就五間了，葉熙和爹各人一間。

剩下一間給大寶，一間給蘭姑，還有一間給另外兩個僕人或者護衛，足夠了啊？！

「若是我住在鎮上，你爺奶也要搬過來住。

房間不夠不說，娘要是一個不滿意，吵吵嚷嚷還會影響熙兒讀書呢。」

說完他瞄了一眼葉清，長嘆了一口氣又道：「都是錢鬧的，沒有對比，她還不會鬧！」

葉清與錢君寶又相對一眼，心裡也有些不得勁，問：「那，爹您真的要搬到老宅住了？」

葉文山點了點頭道：「我想好了，就搬到老宅去，到時候我拿一百兩銀子出來，把老宅慢慢翻新一下。

鄉下有山有水，說不定對我的病還有好處。

另外你放心，說到底我還是你奶的親生兒子，她心裡什麼想法我也知道，我還能應付得來。」

聽到這兒，葉清也只能苦笑著點頭。

要葉文山完全聽自己的，不顧及那老太婆也是不現實的。

古代人十分重孝道，何況是他的親生父母，那葉江氏，自己和她斷絕了關係，可以不給臉面。

就算她真死了，自己都不會流一滴眼淚。

但葉文山不行，哪怕葉江氏說要弔死在大門口的話是威脅，傳出去都不好聽。

若做太絕了，他以後書院就不用想去了，秀才的功名都有可能革除了。

自己現在能做的，就是盡量讓葉文山到了那邊，在物質生活上能過得舒適一些。

若是葉江氏能不那麼鬧騰，其實她看在葉文山的面子上，會給她留些情面。

有了幾十萬兩黃金，現在銀子能解決的事，都不是事。

實在有必要的話，葉文山想給葉江氏幾百兩銀子，或者蓋一棟大屋，她也不會管。

本來之前那些銀子也是葉文山的，只要不超過她的底限，他想做什麼，她都會睜一眼閉一眼。

翌日，晴空萬里。

葉清叫人裝了一馬車的從建州和芝城帶回來的土特產，又帶著葉文山和葉熙一起去秀水村。

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