第528章 餃子的由來

自從戲園子開業，百姓就多了一個消遣的活動。平日里侃大山，聊的都是最近戲園子又推出了什麼新戲，城中什麼地方又開了一個新戲園子。如今唱戲的諸多姑娘中，誰是最大的角兒等等，很難再聽到什麼抨擊冀州的言論。

秋去冬來，入冬以後，所有人都換上了厚厚的冬裝。眼看就要冬至了，韓湛忽然心血來潮，想去軍營巡視一番。但他沒有想到，外面的氣溫很低，剛出府門來到街上，一股寒風吹來，他不禁打了一個哆嗦。

韓湛扭頭對跟在身後的陳到和羅布：「再過幾日，就是冬至，不知軍中是準備喝羊肉湯，還是吃餃子？」他之所以要這麼問，是因為南北兩地過冬至的習俗不同，有的是吃餃子，有的吃湯圓，有的則喝羊肉湯。

誰知陳到、羅布二人聽到韓湛這麼問，卻是面面相覷，兩人四目相對，都從對方的眼神中看出了疑惑。

見兩人遲遲不說話，韓湛的心中不喜，他提高嗓門問道：「我問你們兩人的話，你們怎麼不搭理我？」

「回主公的話，」陳到見韓湛面色不睦，連忙抱拳回答說：「羊肉湯，屬下倒是經常喝。可這餃子是何物，屬下卻從來不曾聽說。」

陳到的答覆，讓韓湛暗吃一驚，他心中暗想：難道餃子和包子一樣，還不曾問世嗎？他在考慮如何向兩人科普時，忽然想起餃子的發明，貌似和張仲景有關，便吩咐羅布：「羅布，你去把張神醫請到軍營，本侯有事情要問他。」

「主公。」羅布聽到漢韓湛的吩咐，有些不解地問：「為何要召張神醫去軍營，莫非營中出現了疫病，需要小的把華神醫一同叫上嗎？」

「不用，只需要召張神醫一人即可。」韓湛說完此話后，催促羅布說：「還愣著作甚，還不速速前去尋張神醫。」

韓湛在騎馬前往軍營的途中，腦子裡在努力地回憶關於餃子發明的經過：曾任長沙太守的張仲景，辭官回鄉之時，正值嚴冬。見到白河兩岸的百姓面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍「祛寒嬌耳湯」，為百姓醫治凍瘡。

他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵粉包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟后，分給求葯人每人兩隻「嬌耳」，一大碗肉湯。人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和，兩耳發熱，凍瘡也漸漸好轉。後人學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。

一行人來到軍營時，早就得到消息的趙雲，頂盔摜甲帶著一群部下在營門外迎接。把韓湛接到了自己所在的營房之後，趙雲好奇地問：「二弟，今日怎麼想著前來軍營視察，莫非有哪個諸侯蠢蠢欲動不成？」

「如今正是寒冬，就算有諸侯準備對我冀州不利，也需要等到開春才行。」韓湛向趙雲解釋說：「小弟是看近日天氣寒冷，擔心將士們在軍營里受凍，才特意前來視察的。」

搞清楚韓湛的來意后，趙雲的心裡頓時踏實了許多，他笑著說：「二弟多慮了，如今營房裡有暖炕，不管外面有多冷，只要兵士們一回到營房，就能感到暖和。這暖炕真是好東西，有了它的存在，哪怕天氣再冷，也不用擔心有兵士在睡覺時被凍死或凍傷。」

韓湛心想，雖然很多資料里都說，棉花是明朝才傳入天朝的，不過早在兩漢、魏晉到隋唐時期的很多史書，都能看到有關棉花的記載，不過要等到南宋才有棉紡織品出現。只所以會形成棉花是明朝傳入的觀點，完全是因為棉紡織品是明朝開始普及的。在此之前，富人們是穿絲綢或動物的皮革過冬，而窮苦的百姓，只能穿粗麻衣服禦寒。

趙雲並沒有注意到韓湛在想心事，便對他說：「二弟，為兄前幾日，聽沮監軍說，幽州的公孫瓚和烏桓的蹋頓似有勾結，恐怕準備在開春之後揮師南下，我們不得不早做預防啊？」

「蹋頓？」韓湛把這個名字重複一遍后，若有所思地問：「此人和丘力居是何關係？」

「兩月前，丘力居單于去世，兒子樓班年幼，從子蹋頓有武勇智略，因此立他為單于，總領右北平、漁陽、上谷三郡的烏桓部落，各部眾皆聽從他的號令。」

對韓湛來說，威脅最大的是匈奴，而不是什麼烏桓，因此等趙雲一說完，便接著問了句：「那匈奴最近有什麼異動嗎？」

「沒有。」趙雲搖搖頭，回答說：「自從二弟把關中的人口，都遷移到了冀州，匈奴就算想南下擄掠，也沒有人口、財物可供他們洗劫。」

兩人正說著話，羅布急匆匆地從外面走了進來，向韓湛稟報說：「啟稟主公，張神醫到了。」

「快快有請！」

趙雲有些納悶地問韓湛：「二弟，你叫張神醫來作甚，莫非是身體抱恙不成？」

「大哥稍安勿躁，」韓湛笑著對趙雲說：「待會兒等張神醫來了，你就知道了。」

片刻之後，張仲景從外面走進了屋裡，向韓湛、趙雲施禮：「張機見過主公，見過趙將軍！」

「張神醫，」等張仲景施禮完畢后，韓湛笑著問道：「你可知本侯召你來此的目地？」

「張機不知。」

「本侯近日在街頭，看到有不少的百姓因為天寒，而雙耳被凍傷，不知張神醫有什麼辦法，可以為這些百姓治病？」

「回主公的話，」張仲景回答說：「張機近日也看到不少雙耳被凍傷的百姓，便打算採用以食取暖，以食治病的方式，來為他們進行治療。」

「以食取暖，以食治病？」趙雲把張仲景的話重複一遍后，好奇地問：「張神醫，不知該怎麼做？」

「趙將軍，張機近日研究了一種祛寒湯，可為百姓治療凍傷的耳朵。」

「什麼祛寒湯？」韓湛明知故問。

「就是用羊肉和一些驅寒的藥材放在鍋內熬煮，羊肉、藥物撈出來切碎，用麵糰包成耳朵樣的『嬌耳』，煮熟后，分給那些凍傷耳朵的百姓每人兩隻『嬌耳』，一大碗肉湯，讓他們食用，吃完之後，凍傷耳朵的癥狀就能得到緩解，假以時日便可痊癒。」

「以形補形，這倒是一個好辦法。」韓湛裝出驚喜的樣子，對張仲景說：「張神醫，那此事本侯就交給你負責，讓荀長史為了提供羊肉、驅寒藥材和麵粉，再讓趙將軍派兵前去維持秩序。」