第430章 粥香
「記著,雞肉要現殺的土雞,牛肉也要足夠嫩的黃牛肉,其他姜蔥蒜青菜之類的,你隨意買,只要新鮮就好,這裡是一千塊菜錢,我先轉給你。」
小吃店裡,路青向胖廚師交代著,隨後通過收銀台上的二維碼轉了兩千塊錢過去。
「這個,買這點東西,用不了一千塊這麼多的。」胖廚師提醒。
「沒事,剩下的就算是給你的辛苦費好了。」路青不在意道。
胖廚師當場就差點想要跪下,抱著路青大腿,喊一句土豪還需要掛件么,會做小吃那種。
可惜尊嚴讓他剋制了這種衝動,最後只能壓抑住激動的心情問:「還有什麼其他的要求么?」
「沒了,記得雞要新鮮,牛肉要盡量買嫩一點的。」
「這個你放心,我絕對會把市場最好的雞和牛肉買回來!」胖廚師拍著胸口保證。
一旁的馬尾女孩,這會總算弄明白是什麼情況了,她看到路青轉錢給胖廚師,連忙上前拿出手機。
「路青哥,這怎麼還能讓你出錢,錢讓我來付吧。」
路青制止了她:「不用了,這是小事,最近我賺了點錢,正愁沒地方花呢。」
路青說的是實話,早上他從龐威那裡得了一個億,到現在都不知道要拿來做什麼,花這麼一點,真說得上是九牛一毛。
好歹是一個億,不奢侈一下,總感覺對不住這些錢。
只是他這話,聽在胖廚師耳里,卻是虎軀一震。
聽聽,什麼叫做低調而含蓄的裝逼,這就是,裝作不經意地說有錢沒地方花,簡直就差沒把土豪兩個字喊出來了。
真希望有一天他也能在別人面前說出這句話。
說實在,胖廚師到現在還沒搞明白,路青花這麼多錢來徵用他的小廚房,到底是為了什麼。
為了泡妞?他看了看馬尾女孩,又看了看路青,暗自否定。
開玩笑,就憑這張臉,泡妞哪裡還需要花這般周折,恐怕他只要勾勾手指,就不知道多少美女撲上來求他泡。
雖然同為男人,但胖廚師也不得不承認,路青的外表,真的是讓他連妒忌的心都生不出來,差距實在太大了。
難道真為了自己做吃的?這也太過無厘頭了吧。
有這錢和功夫,到高級餐廳享受一頓它不香么,難不成他自己做的東西,能夠比得上那些高級餐廳的大廚?
百思不得其解的胖廚師,最後只能將這歸結為有錢人的癖好,並不是他們這些貧苦大眾所能理解的。
在毛爺爺的刺激下,胖廚師以最快的速度,不到十分鐘就從市場里買回一隻最好的雞和最好的牛肉。
「這雞是市場上信譽最好的王姐那裡買的,絕對正宗的走地雞,剛剛殺好不到五分鐘。
牛肉也是一家老檔口買的,他們家賣了二十多年的牛肉,從來沒有出過問題。」
胖廚師略有得色地介紹著他買回來的食材,不是像他這樣的老主顧,想買到這些東西也不是那麼容易的。
路青看了一下,東西確實新鮮,就點了點頭:「先放在那吧。」
趁著剛才胖廚師去市場的時間,路青已經將粥用砂鍋熬上了。
米是店裡普通的米,水卻不普通,是用水靈珠凈化過的礦泉水。
「那個,用不用我先幫你把肉切好?」胖廚師有些討好問道。
對於刀工,他還是有些自信的,並且他不認為像路青這樣的土豪,會懂得做切肉這種工。
「不用了,等下我來處理。」路青拒絕了。
隨後他把雞拿起來,去除頭腳,屁股,再用手拍打幾下,又切了點薑片,扔進高壓鍋中,加上礦泉水一起燉煮。
接著他把牛肉取出,準備切片。
這時,一道弱弱的聲音響起:「路青哥,有什麼是我能做的嗎?」
路青回頭一看,只見女孩正用期盼的眼光看著他。
想了一下,路青指了指袋子:「你可以把青菜洗一下,等會要用到的。」
「好的,我馬上洗。」女孩高興道。
總算找到活幹了,不然她都覺得自己實在太過多餘。
打發了女孩,路青再度拿起那塊牛肉。
一旁的胖廚師見路青真的要自己處理牛肉,不由睜大眼睛。
他倒要好好看看,路青能做到什麼程度。
然後,刀光一閃。
下一刻,胖廚師就看到,幾秒鐘種之前,還是一整塊的牛肉,已經變成薄片,整整齊齊地鋪在砧板上。
而且每一片,都薄如蟬翼!
!!!
胖廚師原本就睜大的眼睛,這下差點沒把眼珠子都瞪出來。
剛才發生了什麼?!
牛肉呢,那麼一大塊牛肉,怎麼忽然間就變成薄片了?
這是何等神奇的刀工!
如果不是因為牛肉是自己親手買回來的,胖廚師都要認為,那塊牛肉早就被切好了,只是碼在一起,讓人看不出來而已。
但現在,他看向路青的眼神,肅然起敬。
在因為懂行,胖廚師知道,路青剛才展現的這一手刀工,有多麼的神乎其神。
起碼,他見過的那麼多的廚師當中,沒有一個人有這份刀工,就連當初他學藝時拜的那位大廚,也沒有,不,甚至都達不到路青的十分之一!
原本以為路青只是鬧著玩,現在,胖廚師才知道,原來路青才是真的高手。
還是很高很高那種。
他開始對路青做的東西期待起來了。
刀工就已經這麼秀了,那成品又該是何等的滋味?
牛肉切好后,路青將其盛進碗里,淋上少許的薑汁、檸檬水、花生油還有醬油等腌制一下,把腥味去除。
然後,就是等粥開了。
在這過程中,胖廚師好幾次想要向路青套下近乎,最終還是不敢。
不知怎的,他現在面對路青,有種淡淡的自卑感。
嗯,就是學渣面對學神那種。
沒多久,砂鍋里的粥開始沸騰起來,差不多可以起鍋的時候,路青將蓋子打開,把腌制好的牛肉輕輕地撒下去。
一下子,一股奇異的粥香開始在廚房瀰漫開來,充滿整個小店,並往街道外面散發開去。
「嗯,什麼味道?好香啊!」
附近的行人,一下子被吸引住了。。