第五十六章 不香不香（第三更）

?陳爾伸了個懶腰，「今天的菜做起來時間會很長，如果食客來得太早了，就得讓他等著了。」

說完繼續做下一道菜。

「第二道美食，是一道很有意思的菜。」

陳爾難得露出了這樣神秘兮兮的表情。

「這道菜最有意思的地方就是，我們平常經常能吃到它的果子，但是，它的其他部位，我們卻很少吃，甚至有的人從來沒有吃過。」

說到這裡，陳爾就沒有繼續說下去了，而是又露出了一副，「你來猜猜啊。」的模樣。

屏幕外的粉絲們就根據陳爾給的條件，絞盡腦汁地思考。

「桃子！我們經常吃桃子！但是桃仁沒什麼人吃啊！」

「我去，樓上能不能有點常識，桃仁又不是杏仁，桃仁能做什麼菜吃？」

「地瓜！很多人都只知道地瓜可以吃，但是其實地瓜葉子也可以吃的！」

「我很不想告訴樓上一個事實，地瓜葉子可以吃，難道不是地球人都知道的事情？」

「……我，大概是個假的地球人……」

陳爾攤開雙手，看著鏡頭道，「我給的提示難道還不夠明顯？」

眾粉絲：「……不夠……」

陳爾的臉上浮現出一種「朽木不可雕也」的表情。

「好吧，朕現在就公布答案。」

「今天的第二道菜——油鹽炒枸杞芽兒。」

大吃一斤：「我的ID就是我此刻的心情……」

晴天：「枸杞葉子也能吃？這是什麼奇葩菜？」

心有猛虎：「這道菜我還真沒有聽說過……」

西瓜不是東瓜：「我很好奇……真的有這麼一道菜嗎？難道不是陳老濕自己編出來的？？」

陳爾伸出一根手指在鏡頭前晃了晃，「這道菜可不是我自己亂編出來的……」

「這道菜來自《紅樓夢》。」

《紅樓夢》里薛寶釵就很喜吃「油鹽炒枸杞芽」。書里寫到寶釵體豐怕熱，有從胎裡帶來的病。

而枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。枸杞葉和花朵具有較高的營養價值，民間常用嫩莖葉做菜。

《遵生八箋》中說：「枸杞頭：枸杞子嫩葉及苗頭採取如上食法，可用以煮粥更妙。四時惟冬食子。」枸杞芽、枸杞子，乾隆時為宮中后妃所食之物，大觀園姑娘們亦食之。

枸杞芽食用的習慣，在華夏是從古就有的。

枸杞芽又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭，通常指的是枸杞的嫩梢、嫩葉。

陳爾把小竹簍拿起來，放在桌子上，然後拈起一片嫩芽兒來給大家看。

他把枸杞芽放在嘴裡嚼了嚼，然後吞下肚子。

「吃起來略帶苦味，后味微甜，很爽口的味道，而且沒有一般綠色植物葉子的澀口味道。非常不錯。」

明代徐光啟《農政全書》一書中就有這樣的記載：「枸杞頭，生高丘，實為藥餌出甘州，二載淮南實不收，采春采夏還採秋，飢人飽食為珍齏。救飢，村人呼為甜菜頭。」

陳爾不疾不徐地說了一大堆，「這不就證明了，食用枸杞芽是一件非常養生的事情？」

眾粉絲：「鼓掌！」

陳爾攤開手，一點都不謙虛地道，「謝謝，謝謝。」

這道菜中採用的枸杞芽都是枸杞枝葉上最嫩的部分，所以，炒的時候要選用大火，手速也要夠快，不能有遲疑。

不然枸杞芽會很快就被炒糊。

陳爾把竹簍里的枸杞芽都清洗乾淨，然後裝進一隻雪白如玉的瓷盤裡。

「大家知道做這道油鹽炒枸杞芽兒，最重要的食材是什麼嗎？」

屏幕外的粉絲們紛紛翻起一個白眼。

在心裡同時暗想道，「又到了陳老濕的問答時間！」

「陳老濕這麼喜歡提問題，還真是對得起你這個老濕的稱號！」

「我知道最重要的食材是什麼！枸杞芽！」

陳爾搖頭，「這不是廢話嘛。還有呢？」

茶葉蛋入侵地球：「最重要的食材當然是陳老濕咯！」

「沒有陳老濕，哪裡有好吃的菜！」

陳爾頗為滿意地點了點頭，然後笑眯眯地道，「這個回答我十分滿意……但是，你的回答是錯的。」

晴天：「大鐵鍋！」

陳爾：「你咋不說大鐵勺和灶台？」

騎著蝸牛奔小康：「柴火！」

陳爾：「你和晴天同學是同一個老師教的吧？」

眾粉絲：「陳老濕你說！快！請開始你的表演！」

陳爾把洗乾淨的枸杞芽兒端到灶台旁邊，然後又剝了一塊蒜，拍開切碎。

然後慢條斯理地道，「你們審題一點都不認真。」

「都說了這道菜叫做油鹽炒枸杞芽兒，那麼這道菜的主要食材，出來枸杞芽有什麼？」

「當然是油和鹽巴。」

陳爾說得理所當然，粉絲們卻紛紛都在屏幕外面吐血三升，然後倒地不起。

眾粉絲：「陳老濕，我們的五十一米大刀已經準備好了，請你先跑五十米！」

陳爾搖著頭道，「你們啊，一點幽默細胞都沒有。」

眾粉絲：「……」

陳爾把灶台里的火燒到最大，然後架上一口大鐵鍋。

火焰馬上就竄了出來，舔上大鐵鍋，然後鐵鍋里就以肉眼可見的速度冒出了陣陣白煙。

陳爾迅速往鍋里倒進油，等油香一冒出來，他就把切好的蒜泥倒進油里。

手裡的鍋鏟迅速地在鍋里來回鏟了三次。

雪白的蒜泥在金黃色的油里發出巨大的「滋滋」聲，然後迅速變得焦黃。

同時溢出濃郁的蒜香。

陳爾端起裝滿枸杞芽的盤子，一股腦地把枸杞芽都倒進鍋里。

然後只聽鍋里的「滋滋」聲突然悶了下來。

陳爾手裡的鍋鏟再迅速翻炒著，蒜泥的香氣就夾雜著雨後新葉的香氣飄了出來。

帶著淡淡的甜，淡淡的苦。

像是在雨後的早晨，徒手從樹枝上擼了一把新葉下來，又在手裡輕輕一捏，然後溢出手心的清新汁液。

這種氣味，已經不像是一種香氣了，反而是無形的氣味，帶著舒心的清新。

像是有無數綠色植物在眼前一下子抽出黃中帶綠的嫩芽。

不必風吹，不必雨來。

那股氣味自然而然地就飄進了鼻腔里。

然後在一瞬間到達大腦，讓人猛地一愣。