一百一十九章羊肉
「多謝大哥關心,官人的身子已經沒有大礙了,應該再熊臼日就可以了。」婦人聲音低柔。
喬四海臉色緩和,點了點頭道:「我去看看鵬利吧,有些要緊的事和他商量。」
美貌婦人做了一個請的姿勢。喬四海顯然熟門熟路,直接朝喬鵬利的卧房走去。
喬鵬利的卧房在宅子的東面,這宅子雖然不是很大,但是遠比一般百姓的宅子要豪華,喬鵬利倒是沒有躺在床上,而是正坐在卧房之內的桌子上,此時已經秋天。喬鵬利身上穿的嚴嚴實實的,臉色有些蒼白。
「鵬利,你怎麼樣了?」喬四海推門而入,關切的問道。
喬鵬利見喬四海來了,急忙起身,這喬鵬利雖然是個廚子,但是單以外表而論,卻是如何也看不出來是一個廚子,身形高大卻沒有廚子一般的肥頭大耳,長得端端正正,也算一表人才。
「大哥,你怎麼來了?」喬鵬利有些奇怪。
這喬鵬利其實是喬四海的一門遠親,當年在喬四海和他大哥喬五湖爭奪四海樓的主導權的時候堅決的站在了喬四海一邊,最後喬四海也是如願的將自己大哥趕去了京城,將四海樓掌握在手中。
以輩分來論,喬鵬利應該稱喬四海為堂兄,最後喬四海索性讓喬鵬利直接稱呼自己為大哥,因為喬四海本身並不懂廚藝,他父親喬雲山喬大御廚的手藝最後全是傳給了自己的這位堂弟喬鵬利,喬鵬利現在也就四十歲,接掌四海樓的主廚已經很多年了,廚藝只在當年的喬雲山之上,而不在喬雲山之下,是四海樓實實在在的依仗。
正是因為如此,喬四海也給了喬鵬利很大的自由度和很好的待遇。喬鵬利也是忠心耿耿,這些人為四海樓穩固揚州第一酒樓立下了汗馬功勞,讓喬四海這個絲毫不懂廚藝的人能在揚州的酒樓一行叱吒風雲。
喬四海看了喬鵬利一眼。見喬鵬利臉色有些蒼白,緩緩道:「鵬利,你身子怎麼樣?要不要我再找大夫看看。」
喬鵬利咳嗽了兩聲,搖了搖手道:「不用了,大哥,已經好的差不多了,只是染了風寒,吃了葯,再休息一兩日應該就能瘡愈了。
喬四海點了點頭。喬鵬利看了喬四海的神情有些古怪,問道:「大哥,今天來,難道是有什麼急事罵?」
喬四海猶豫了一下,臉上露出笑容道:「這事不急,你先養病,這事過兩日再說吧。」
喬鵬利忙道:「大哥。我的身子不礙事,有什麼事你就說吧。」
「也沒什麼事,只是昨日委大人將我找去,說是要在揚州舉辦一個美食大賽,遍邀揚州的酒樓參加。」喬四海淡淡說道。
「美食大賽?」喬鵬利眉頭一皺疑問道。
喬四海簡單的將那日妾知勤所說的描述了一遍。
說完之後,喬四海嘆了口氣道:「現在揚州風言風語比較多,不僅僅萬賓樓這些年擴張的利害,那個醉仙樓也是做的風生水起,尤其是在城東,我們四海樓的地位極為不穩,本來這種美食大賽對我們四海樓來說,參不參加也無所謂,但是如果萬賓樓和醉仙樓都參加的話,我們就不得不參加了。」
喬鵬利眼睛一眯,笑道:「那大哥還擔心什麼?難道擔心我們四海樓還會輸了不成,莫不說大哥和妾大人的關係,就憑我喬鵬利,我就不相信揚州還有誰能贏得了我。」
喬鵬利的言語之間充滿了自信。
喬四海被喬鵬利所感染。臉色露出一絲笑意道:「有你出馬,我自然放心,只是這次我並不打算用芙蓉魚來參賽。」
「哦。」喬鵬利這才有些奇怪了。
這芙蓉魚是他的拿手之作,當年喬雲山傳他芙蓉魚的烹制之法,他自己經過幾番改良,這芙蓉魚已經是青出於藍了,這一點他也一直非常的自來
喬四海看出了喬鵬利的疑問。解釋道:「這菜是要去京城參加最後的比試的,你記不記得爹當年曾經說過,京城的人,包括當今皇上的飲食習性和我們揚州之地有很大的差異。」
喬鵬利若有所思,當年喬雲山收他為徒的時候曾經說過,京城人士和江南之地的風俗大相徑庭,在飲食上體現的尤為明顯,喬雲山雖然對江淅一帶的家鄉菜非常的有造詣,但是在京城的眾個御廚之中卻是不得勢,是以早早便回了揚州,沒有留在京城,究其緣由,其中一個最重要的就是因為在烹飪一些北方的菜肴的水平上不如其他御廚,喬雲山更是因此耿耿於懷,回到揚州之後,在開四海樓的同時,也是潛心研究了一下以羊肉為主的京城的菜肴,最後將這些手藝傳給了喬鵬利,只是喬雲山後來一直終老揚州,再也沒有機會去京城證明自己其實也可以做出很好的北方菜肴。
「大哥的意思是」喬鵬利猶豫了一下。
喬四海道:「我想鵬利能否以羊肉為主材做一道菜,這樣,他日我們去京城參加比賽的時候。這菜一樣也可以得到京城的人士的認同和讚賞,爹一生的宏願就是能夠去京城開一間四海樓,我也想借著這個權會再去一趟京城,揚州畢竟是小地方,我很小的時候曾經和爹去過一趟京城,京城的繁華讓我記憶猶新,如果四海樓能夠開到京城去,我想爹在天之靈也會欣慰的。」
喬鵬利聽喬四海說起了喬雲山,心中也是一動,喬雲山能夠收他為徒,傳他手藝,這份恩情他一直都記著,雖然齊雲山不是很喜歡說話,但是他也知道喬雲山時當年在京城的不得志是有遺憾的。
「大哥,你放心,當年師傅教我的那些東西,我都沒有忘記,只是這麼多年了,怕是有些生疏了。給我幾天的時間,我一定可以做出一道揚州的人從來沒有吃過的羊肉來的。」喬鵬利沉聲道:「我晚些時候就回四海樓。」
喬四海急忙道:「不用急。你先等病養好了再說,磨刀不誤砍柴丁」
喬四海和喬鵬利再聊了幾句后,商議已定,喬四海出門,美貌婦人將喬四海送到門口。
喬四海從袖中掏出一鎖銀子塞到美貌婦人的手中道:「弟妹,這些銀子你拿去給鵬利買點東西補補。」
美貌婦人正待推辭,喬四海已經轉身離開,眼中露出一絲自信的光
。
(碼完了先傳上去,去看荷蘭打小日本了)(未完待續)