第十二章：異香飄來
從轎子里首先走出來一個滿面紅光，體態富貴的的年約四十的胖子，胖子一一臉堆笑，見到了國字臉的中年人，連忙迎了上去。
「方兄，實在對不住，今天宮裡的袁公公來杭州辦差，順便經過揚州，來了兄弟家裡，實在脫不開身，這不，剛送走袁公公，兄弟我就趕過來了，你不會怪兄弟吧。」胖子笑呵呵的道。
國字臉的中年人一楞道：「袁公公，袁小東袁公公？」
「不是袁小東袁公公還有哪個袁公公？」胖子笑呵呵的道。
原來這袁小東袁公公是內供應庫的掌印太監，在宮中倒是有些權力，宮中的絲綢、藥材都要經其手，不過因為本朝對宦官的權力有所限制，內供應庫雖掌有宮中各項物品的調度使用之權，在採購權上依然需要經過戶部，只是往往這些公公們走捷徑，先拿到一些物品給宮中的嬪妃試用，這樣從而影響了宮中嬪妃，是以這內供應庫和戶部一向在這宮中物資採購上頗有爭執。
國字臉的中年人臉色不變，哈哈笑道：「王兄來得正好，這宴席馬上就要開始了。」
另外幾頂轎子里的人也陸續下來了，在國字臉的中年人的帶領下上樓了。
李東得到國字臉的中年人的吩咐，馬上吩咐準備上菜，轉頭一臉嚴肅通知了在一旁的林蒼南父子。
因為在老壽星在二樓，林逸峰並沒有上去，只是聽到有司儀在大聲的喝唱著什麼，一時熱鬧非凡。
「李秋白祝方老壽星福如東海，壽比南山。」
「陳氏父子祝方老壽星福壽安康。」
祝福與賀壽的聲音夾雜了絲樂的聲音，延綿不絕，林逸峰並沒有心思聽這些聲音，他現在在擔心自己做的七味豆腐是否方老太太能夠識別得出來。
過了一炷香的功夫，這七味豆腐已經上了一些時候了，林逸峰緩緩的上了二樓，在二樓的樓梯口遠遠的看了方老太太一眼，見方老太太喜色滿面，心情愉悅，應該沒有察覺到七味豆腐有什麼異樣，這讓林逸峰心中長舒了一口氣，接下來就是他的表演時間了。~~~~
林逸峰到了一樓，吩咐廚房的夥計將剛剛從灶台上抬下來的佛跳牆搬到二樓的下面，讓夥計將三個罈子蓋同時打開。
這罈子一打開，這佛跳牆的香味就散發出來，林逸峰命令幾個夥計用扇子將香氣往樓上煽去，這佛跳牆的香味本來就濃郁，一下子剛剛開蓋的三個大罈子的佛跳牆的香氣迅速的朝二樓飄去。
林逸峰安排好了這一切，迅速跑到了一樓的門口的位置等著方家的人來找他。
果不其然，不到片刻功夫，方家的大管家李東匆匆忙忙的跑下來，見到在一旁的林蒼南和林逸峰、余童，急道：「林老爺，快些，我們家老爺叫你上去。」
林蒼南自然早就得到了林逸峰的提醒，連忙點頭，和林逸峰、余童三人一起跟著李東上樓，李東直接將三人帶到了國字臉中年人的身旁，這中年正是方家如今的家主方堂鏡。
方堂鏡臉色和悅的問道：「掌柜的，剛才我們都聞到一股異香飄來，但是好像不是這桌中菜所散發出來的，不知是何緣由。」
方老太太一臉皺紋，也是笑呵呵的道：「我還從未聞過如此的香氣，頗為獨特，可否告知緣由。」
林蒼南對林逸峰使了個眼色，林逸峰躬身道：「方老爺，方大人，方老太太，我是醉仙樓的少東家林逸峰，這次方家能夠選我醉仙樓為方老太太賀壽，實在是醉仙樓的榮幸，是以家父和逸峰特意為方老太太的壽宴準備了一道菜，做為壽禮，這異香就是這菜所發出來的。」
「哦，什麼菜能有這種異香，隔著這麼遠居然都能聞到，說得老婆子都有點心動了。」方老太太笑呵呵的道。
林逸峰給余童使了個眼色，余童急忙下樓，很快幾個夥計抬著三個大罈子就到了二樓。
夥計將三個大罈子的蓋子揭開，瞬間罈子的香氣就瀰漫了整個二樓，一樓有些人聞著香居然也跑到二樓。
佛跳牆素有「壇起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」的說法，本來就以濃香撲鼻而著稱，一時間二樓議論紛紛，有些貪吃之人眼睛都已經變直了。
連在一旁的揚州四大世家之一的王家的家主王朝峰都有些忍耐不住了，大聲道：「我說這位小哥，你不會讓我們一直這麼聞著吧。」
方老太太忍俊不住，笑道：「林小哥，連我這個老婆子也有些饞了，不管如何，老婆子先謝謝你這份厚禮了。」
夥計早已經得到了林逸峰的吩咐，本來佛跳牆是一壇一壇上的，但是因為今日的宴席實在太多，所以林逸峰囑咐了夥計用碗盛給二樓的主要幾桌，其餘的桌子，就每桌子用一個大碗盛一些，這樣既可以保證最主要的客人都吃得好，又保證了其餘的人吃得到。
這盛佛跳牆還有講究，為了保證各種食材都充分體現，所以每個碗中都是每種食材放一些，主要還是喝湯。
這一番還是花費了不少功夫，終於這佛跳牆分配到了每一個地方。
林逸峰朗聲道：「諸位老爺，因為此次有些倉促，沒有準備太多，不能讓各位盡興，先原諒則個。」
眾人早已經被這香氣襲倒，哪裡還有人理會林逸峰說什麼，在前幾桌的還好，一人均分到一小碗，其餘的就一桌一大碗而已，有些人也顧不得矜持，開始大快朵頤。
方堂鏡雖然見識多廣，但是這幾百年後才出現的名菜也是聞所未聞，聞著異香，喉結聳動，細看這碗中，大半食材倒是認識，都是一些珍貴的食材，他用湯勺舀起一口湯，放在鼻子旁聞了一聞，難言的香氣撲鼻而來，湯色雖深，但是依然清澈，明晃晃的勾起人的食慾，方堂鏡將湯送入口中。
這湯一入口，鮮味從舌頭的頂尖直接到了舌根，這種味道是方堂鏡以前從未試過，方堂鏡竟似乎有些不捨得將這鮮美吞入肚中，要讓這鮮味在舌上存留片刻。
湯一如喉，鮮味沿著喉線直入胃中，方堂鏡只覺得一股暖意從胃中反饋回來。
方堂鏡連忙用勺子舀上一顆鴿蛋，放入口中咀嚼，發現這鴿蛋居然有一股濃濃的咸香，因為這鴿蛋是用火腿加肥膘一起蒸制過，所以鴿蛋完全吸收了火腿的咸鮮，加上鴿蛋原有的味道，混合起來妙不可言。
魚翅入口，沒有半點腥味，極為爽滑勁道，尤其是半勺湯混著魚翅和鮑魚，滿嘴留香。
其餘的人感覺也是差不多，這佛跳牆中的每一種食材不僅僅發揮了食材本身的美味，更難得的是混合了濃郁的湯汁，其味鮮湯美。
方堂鏡很快將這一碗佛跳牆吃完，抬起頭來，笑道：「林公子，方某自問對食頗有心得，但是這道菜卻是方某以前從未吃過的，不知道這道菜的名字叫什麼。」
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