第三十三章 喝茶的正確姿勢
中年胖子嘴角的小鬍子抖了抖，沙啞的嗓子大喝道：「來人，把她抓起來。」
「是！掌柜。」兩個膀大腰圓穿黑色家丁服的青年男子風一般衝進來。
「朱掌柜息怒。」
「小丫頭不懂事，朱掌柜你別和她一般見識。」
「君子動口不動手，何況是對黃毛小丫頭。」
眾茶客喝了許春花的茶，不忍她被打，仗義執言。
茶樓掌柜朱九重雙手抱拳，對眾茶客道：「各位兄台，大家都知道，國有國法，行有行規，我們品茗軒第一大規矩是，不準同行搗亂，她帶茶入我茶樓，擾亂茶客，是對我品茗軒最大的不敬，理應受到嚴懲。」
他眼神漠然，直勾勾地盯著許春花，如同看著一個死人。
眾茶客無奈嘆息一聲，朱九重的話完全在理，他們無力反駁。
許春花面不改色，粲然一笑，「朱伯伯，我不是同行，我來你茶樓，是想把茶葉賣給你。」
朱九重指著自己的胖臉，愕然問許春花，「你認識我？」
「不認識。」
「那你為何知道我姓朱？」
「大家叫你朱掌柜，難道你不姓朱嗎？」許春花的話逗得眾人哈哈大笑。
「好一個心思玲瓏的小丫頭。」朱九重低眉問她：「你想賣給我茶葉？」
許春花點頭，「當然，要不然我來你茶樓作甚？」
「好，給我來。」朱九重一甩寬大的衣袖，轉身往茶樓後院走去，許春花從凳子上跳下來，背上背簍跟上。
小二連忙招呼茶客們各回各位，高台上的說書人書接上回，繼續講故事。
朱九重帶著許春花來到後院書房，書房四周擺放著紅褐色書架，有淡淡的檀木香飄出，書架每一個格子里放著或多或少的書籍，正中擺放著一張條桌，條桌上有筆墨紙硯，條桌後方有一獨扇插屏，畫著一湖泊，湖泊長有蘆葦，蘆葦隨風搖曳，有水鳥飛起，意境悠遠，靠窗位置擺放一棗木條桌，桌上有茶壺茶具。
掃視書房一圈，許春花暗暗點頭，這是一間有韻味的書房，按理說把書房布置的如此雅緻的人，應該白衣勝雪，儒雅倜儻，吟詩作畫，是位翩翩佳公子，怎麼可能是眼前這位胖胖的充滿銅臭氣的朱掌柜呢。
可事實卻是，朱掌柜進入書房后，大咧咧地往條桌旁的官帽椅上一坐，俯視許春花，「把你的茶拿出來，我看看。」
許春花從背簍里拿出一包油紙包好的茶葉，放到朱掌柜面前。
朱掌柜打開油紙包，驚咦道：「你的茶怎麼和別人的茶不一樣。」
許春花淺淺一笑，「樣式不重要，好喝最重要。」
朱掌柜抬眸，掃了她一眼，「小丫頭挺會說話，我來嘗嘗你的茶葉。」
他提高嗓門，沖門外喊道：「小六，上一壺熱水。」
一個小二打扮的男子進來，拎著一個瓷質水瓶，裡面是滾燙的熱水。
這個時代還未出現後世的暖瓶，用水瓶裝熱水，水瓶造型和花瓶一樣，只是瓶口多個鴨嘴型的出口。
朱九重從油紙包捏了一把茶葉，放進茶壺，就往裡面倒開水沖泡。
「等一下，朱伯伯，茶不是這麼泡的。」許春花止住朱掌柜。
「哦，那怎麼泡？」朱掌柜看向許春花的目光，帶著審視，帶著一絲興趣，這麼古靈精怪的小丫頭，他之前沒遇到過。
「我來演示一次，可否？」許春花認真地問。
朱掌柜被她逗笑，「請。」
許春花踮著腳尖拿水瓶，試了好幾次都沒成功，向朱掌柜求助。
朱掌柜被她萌萌噠的動作逗得笑了笑，按照許春花的指示，往茶壺裡倒開水，剛掩過茶葉，許春花立刻叫停。
她讓朱掌柜把茶壺給她，舉著茶壺晃了晃，走到門口，把茶壺裡的開水倒掉，「這叫洗茶，目的是把茶葉表面的不清潔物質去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。」
朱掌柜眼裡閃過一抹亮光，這個說法他第一次聽說，興緻勃勃。
許春花指揮他端起水瓶，往茶壺裡倒水，特別叮囑他，不要一次倒滿，而要「點頭」三次，解釋說這叫「鳳凰三點頭」。
朱掌柜的動作生疏而笨拙，但他滿臉驚喜色，不說其他的，僅僅把許春花剛從演示的這兩點交給小二們，茶樓立刻提升一個檔次。
「小丫頭，你把這些教給我，不怕我學去后，不買你茶葉嗎？」朱掌柜饒有興緻問。
許春花擲地有聲，笑臉洋溢著自信的笑容，「不怕。」
「為啥？」朱掌柜打破砂鍋問到底。
「因為你只學到了皮毛。」許春花捋了捋額前的碎發，繼續道，「這些步驟其實很容易學，無論是誰，看幾次就會了，沒有多大的競爭力，對一座茶樓來說，最大的競爭力是茶要好。」
朱掌柜雙眼猛然爆發出亮光，被許春花的說辭震驚了，像競爭力這樣的詞他第一次聽說，卻能理解它的意思，覺得這個詞夠貼切夠準確。
「繼續加水，高出瓶口，用茶蓋把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水，不把茶葉喝到口中，這一步叫做春風拂面，然後封壺。」許春花慢悠悠地，發出一個又一個指令，朱掌柜完全按照她說的做。
過了一會兒，許春花約莫時間差不多了，讓朱掌柜把茶水倒入不同的茶杯，告訴他，茶已泡好，可以喝了。
其實按照後世茶藝的步驟，還有好幾步，但都是表演性質，她就沒教朱掌柜，畢竟自己需要留一手。
朱掌柜打量茶杯里的茶水，黃橙橙，晶瑩剔透，無一絲雜質，裊裊茶香直侵心脾。
「這……」朱掌柜震驚的無以復加，這茶水與茶樓現流行的帶著茶末的茶水完全不同，味道也不同。
許春花聲音似乎帶了一種魔力，「別說話，慢慢端起茶杯，呷茶入口，不要直接咽下去，讓茶湯在口中迴旋，慢慢咽下去……」
朱掌柜依言而做，猛然睜大眼睛，「天吶，口鼻生香，怎麼這麼好喝？」