第四百一十四章 亞馬遜燒烤
因為處理的時候,劉丹清不論大小,都將魚平剖開,變成靠著背部的一點皮肉連著的兩個橢圓,讓它們比較容易烤熟。
並且他還將烤架的中心位置騰了出來,留給水虎魚,使它們能夠更快烤熟。
所以只過了二十幾分鐘,食人鯧的魚肉上就開始沁出脂肪,發出「嗶啵嗶啵」的聲音。
「香!真香!」
蕭薇薇狠狠地吸了吸鼻子,讓烤魚散發的芳香質充實著自己的味覺,讚歎道。
劉丹清眼睛死死地盯著食人鯧肉上面的油珠子,不自覺得舔了舔嘴唇,道:「食人鯧的魚肉中脂肪含量很高,而作為掠食性魚類,它們為了保持速度和爆發力,又使得肌肉比較緊緻,所以是一種非常適合燒烤的美味魚肉。」
「當地人烤制食人魚的時候,喜歡在烤架上墊上一張芭蕉葉,然後近火炙烤,這樣食人魚肉中沁出的油脂就會留在樹葉上,烤出來的魚肉外香里嫩,肥美無比。」
「可惜的是我們沒有能夠近火炙烤的烤架,所以只能採用現在這種離火燒烤的辦法,好在食人鯧肉的脂肪含量高,所以即便是離火燒烤,味道也不會差。」
一邊說,劉丹清還一邊往烤魚上面滴著柑橘汁。
滴完烤魚,他也沒忘了暫時淪落為配角的瑪塔龜肉,也給它們滴了一些柑橘汁。(瑪塔龜亡魂:忘了我吧!)
滴完柑橘汁等了幾分鐘,劉丹清便用竹筷將烤魚翻了個面,再次滴了一點柑橘汁,然後對著心急難耐的蕭薇薇說道:「再等上個幾分鐘就能夠開飯了,不用著急。」
蕭薇薇根本沒有理他,而是被食人鯧翻面時低落到火堆中的油脂所吸引,看著那一朵朵綻開的火花,聞著那變得濃郁的脂肪香味,她不覺再次舔了舔嘴唇。
「好香啊!」
對兩日內一直高強度的趕路,卻沒有吃到一頓飯的人來說,這種脂肪香味是最無法抗拒的。
三分鐘后,劉丹清用筷子戳了戳魚身,非常輕鬆地就插了進去。
「開飯了!」他將幾條食人鯧全部夾了起來,放到一張棕櫚葉上。
早就飢餓難耐的蕭薇薇馬上就是一筷子,夾在最大的一條食人鯧背部,清清一拉,一塊外皮焦黃的乳白色魚肉就伴隨著一股白霧被她夾了起來。
「香啊!」
蕭薇薇將魚肉湊到鼻子前聞了聞,然後吹了幾口氣,便迫不及待地將它放到嘴裡。
「呼呼!呼呼!燙、燙燙燙,好吃,又香又鮮,微辣款的,還帶有一絲甜味,這魚味道可真不錯!關鍵還沒有魚刺。」
一邊喊燙,蕭薇薇一邊誇獎著口中的魚肉,手上也不慢,又夾起一筷子涼了起來。
劉丹清這傢伙這是一聲不吭,快速地解決了一條大食人鯧,然後才回味著說道:「這魚肉的確不錯,又肥又嫩,加上一點黃色哈瓦那的辣味,已經柑橘汁的甜味,可以打個99分,多打一分我怕食人鯧驕傲!」
說完,他再次對著新的一條食人鯧發動進攻,邊吃邊說道:「羨慕的小夥伴們可以去嘗一下燒烤店裡面的淡水鯧,它們和這種食人鯧屬於近親關係,當然,味道自然是比不上食人鯧的了。」
「淡水鯧?」一旁大快朵頤的蕭薇薇疑惑道:「燒烤店裡面有這種魚嗎?我只吃過那種小鯧魚,味道蠻不錯的。」
劉丹清回答道:「那種小鯧魚是海水鯧,只能算是食人鯧很遠很遠的遠親,而淡水鯧學名叫做短蓋巨脂鯉,和食人鯧同屬於脂鯉科鋸脂鯉亞科。」
「淡水鯧能夠長到十幾二十公斤,肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富,是最近新流行出來的一種中高檔食用魚,但是它們有一個缺點,是雜食性魚類,與肉食性食人鯧相比,味道還是差了一點,舉個栗子給大家嘗嘗,就像是青魚和草魚的區別,再加上市面上的基本都是人工養殖的淡水鯧,味道還會再差上一些。」
說道這裡,劉丹清朝著小三戲虐道:「不過,觀眾朋友們,能夠吃到這種野生食人鯧的難度畢竟是太高了,所以還是建議大家去嘗一下淡水鯧吧,然後將美味度翻倍,就是我們現在吃的食人鯧味道了,嘿嘿嘿嘿嘿!」
說了半天,原來這廝還是在赤裸裸地炫耀!
蕭薇薇一邊點頭附和著劉丹清的炫耀,一邊卻是把小手伸向第四條食人鯧。
他們總共烤了六條食人鯧,準備一人三條,吃完吃烤瑪塔龜。
就在劉丹清裝13的時候,蕭薇薇已經將自己的三條全部吃光了,畢竟除了吃第一條的時候有點燙之外,其餘的已經能夠直接入口。
劉丹清裝13完畢,正準備繼續開動,沒想到低頭一看,自己門口只剩下兩個半條的食人鯧。
自己才吃了一條半,那麼真相只有一個!
不用到哪哪就死人的眼鏡男附身,劉丹清就知道了答案。
因為蕭薇薇這姑娘正明目張胆地伸過筷子,夾在魚背上,輕輕一撕,一條長長的魚肉便離開魚骨,在空中劃過一條白色的弧線,消失在一個殷紅的小嘴中。
「看我幹嘛?繼續吃啊!」蕭薇薇非常真誠地對盯著自己的劉丹清說道:「魚肉味道不錯啊,快吃,怎麼了?不合口味?那我就勉為其難吧!」
劉丹清:……
「娃哈哈娃哈哈,微微幹得好,叫你Y的裝13!」
「莫裝X,裝X被人搶!」
「最喜歡的就是看著青爺那一臉蛋蛋的憂傷!」
……
六條烤好的是食人鯧,最終兩條進了劉丹清的肚子,四條進了蕭薇薇的肚子。
劉丹清依然是一臉蛋蛋的憂傷,看著蕭薇薇道:「微微,你怎麼吃了那麼多食人鯧肉?」
「呃,一時沒控制住,就多吃了點,反正魚還多……」
劉丹清指著烤架上的瑪塔龜烤肉,繼續道:「我們還有一隻野生的瑪塔龜,相比食人鯧,那才是真正稀有的食材,而根據亞馬遜流域的原住民描述,這是一種非常美味且難得的食物。」
「你確定多吃一條食人魚是賺了?」
蕭薇薇原本飛揚的心馬上就墜落凡塵,看著烤架上面那一塊塊肥厚的烏龜肉,尤其是那些寬度將近二十裡面的脖子肉。
不過很快,她眼睛裡面的憂傷就變成了堅定。
「沒關係,我的飯量大,一會照樣吃烤瑪塔龜肉!」
此時她的眼神,堅定得如同威廉華萊士。
這時,燒烤瑪塔龜肉也已經烤得差不多了,劉丹清首先拿起最小的前爪用力一撕,輕鬆地就將它給撕開了,在一片熱氣瀰漫中,露出了中間嫩白的龜肉。
「熟了,微微給,我們從最小的前爪吃起。」
說是前爪,其實還連著一段前肢,拿在手裡並不算小,看上去就像是蕭薇薇拿著一個豬蹄似得。
放進嘴裡咬了一口,蕭薇薇的臉色突然變得非常驚訝,眼睛瞪得大大的,然後就是用力地撕扯,將一塊肉扯了下來,咀嚼著。
「太好吃了!」一邊嚼著,蕭薇薇一邊誇讚道:「這烏龜皮實在是完美,哇!又肥又嫩又有嚼勁,好矛盾的感覺,但是就是好吃,完美!」
看蕭薇薇吃得香,劉丹清也拿起另一個烏龜前爪,品嘗起來。
「哇~~~,不枉我留著這個瑪塔龜的皮,實在是完美,太完美了,這個皮簡直是絕了,一口下去,滿滿的膠質,但是一點都不膩,反而很有嚼勁,微微說得對,完美!」
兩人一邊讚歎著,一邊速度啃完手中的瑪塔龜前爪,然後將手伸向其他的烏龜肉。
各自吃了兩塊想對而言小塊的烏龜肉,劉丹清終於拿起了他最為期待的脖子。
「現在,讓我們來看看這個脖子有沒有熟,還是那個方法,先撕拉一下,看看能不能夠很容易地將肉撕開,如果不能,那麼就是沒熟。」
因為這個烏龜脖子劉丹清是橫著切得,按著頸椎骨將它切成一片片扁扁的肉段,所以劉丹清沒有拉,而是輕輕一掰。
脖子中間的烏龜肉被拉成了圓弧,然後只撐不住,開始斷裂開來,顯示出完美的彈性。
「熟了,微微給,這可是真正的活肉,最為細嫩彈牙,你試試!」
蕭薇薇接過去,二話不說就是一口,然後就是眯著眼睛,慢慢地咀嚼,品嘗著這難得的美食。
劉丹清也再次拿起一塊,開始品嘗。
這一回,兩人都沒有說話,只是默默地咀嚼著,吃完一塊再拿一塊。
蕭薇薇吃了三塊,而劉丹清則吃了四塊,將這隻大烏龜碩大的脖子吃了一大半。
這種連話都來不及說,或者說不願意說的吃法,是最讓觀眾受不了的。
這說明什麼,說明瑪塔龜的脖子肉美味到兩人連最喜歡的放毒都沒心思做了,只是沉浸在美味之中。
這就和裝13一樣,無形的放毒也是最為致命的。
所以直播間的評論區和橫幅區那是一片的羨慕嫉妒恨吶,一個個都恨不得馬上打開傳送門,衝到兩人身邊,搶他們的美食吃。
對於外賣小哥來說,這又是是一個無比美好的夜晚,忙碌而充實。
(本章完)