第21章 新項目實施起來很難
第二天，因為花生的事情，鄭氏也暫時放下手裡的針線活，和冬兒兩人忙完家裡日常的家務，張羅著炒制花生。
花生是豆豆到巷口的雜貨鋪子買的。花生還真是個奢侈東西，離過年還有近兩個月，大概還沒到吃花生的時候。豆豆兜了人家的家底，也只買回來二斤多點。
炒制前，冬兒出去搓了半簸箕細砂，淘洗乾淨。
鄭氏猶豫再三，權衡了利弊，還是用了細砂。嘴裡不甘心的咕噥：「本來家裡的油水就少，這通砂子抄下來。鍋里的那點子油氣也要磨沒了。」
因為細砂和花生要一起翻炒，鄭氏怕冬兒人小力薄，翻炒不均勻，還把花生弄碎了就不好了。於是就親自上手操作，直到炒熟了花生，晾開。
中午吃過飯歇了歇，冬兒仍然去撿柴。惦記著家裡的活計，顧不得許多，快手快腳的背了一捆柴火回來。拍打了身上的塵土，進門看到鄭氏錘著胳膊坐在一邊，豆豆坐著小板凳，在用力輪著搗錘搗花生。
已經搗出來的花生倒在灶台上的一個盆子里，晾在笸籮里已經搓去皮的整花生仁還有一少半。
冬兒看看搗出來的花生，只能稱作碎末，根本就不是粉末。她砍柴的時候也在想，靠著搗缸、搗錘恐怕難以達到效果。現在看來，遠不如有個石磨來的好些。
豆豆邊搗，邊抬頭對冬兒，討好地問：「姐，你歇一會兒，就幫我搗一會兒行不？好累呀。」
冬兒一路回來，也就是腿腳累些，其它也還好。喝了口水，接過豆豆手裡的搗錘。
鄭氏說豆豆：「你也別出去玩了，咱們娘兒三個輪著來，不然這些花生今天搗不完了。一會兒還要做飯。」
花生果然不好搗碎，花生仁破開后，再搗下去就會在搗錘下形成片狀，黏在一起。
冬兒兩條胳膊輪番上陣，又搗、又搓、又攪的折騰。差不多近兩刻鐘，才把花生搗成花生碎末，兩條胳膊也酸掉了，充分了解的鄭氏錘胳膊的必要性。
冬兒看著豆豆：「豆豆，你來一會兒，半刻鐘，你搗半刻鐘，姐就替你。」
二黑回來也幫了忙。
飯前，楊秀庭看看進度，說：「今天晚上還得做一鍋山楂糖，這個不著急，明天搗好就行。」
今天不但添了處理花生的新活計，晚上還得再熬一鍋糖，這日子就沒有原來的輕鬆了。
飯後，稍事歇息。鄭氏幫著楊秀庭看火、熬糖，二黑用了細羅篩花生末，冬兒忙著穿糖葫蘆。
豆豆還想著濾過山楂汁的殘渣，湊到鄭氏跟前：「娘，你把那個山楂的渣滓給我，我撿去山楂籽，留著山楂泥，咱們明天蒸山楂泥餡的粗面餑餑吃吧。」
鄭氏頓了頓，說：「等娘騰開手再說，沒看娘忙著嗎？你別在這兒添亂，攪得我熬壞了這鍋糖，小心我揍你。」
楊秀庭雖是第二次做了，調汁加料，看成色，還是很凝重。回憶著昨天做的過程，牢記著和平常不一樣的地方，生怕出了錯。
豆豆卻高興的很，早早去和二黑顯擺明天的山楂餡餑餑了，很為自己能想到利用廢料，做這樣的美食而得意。
二黑站在炕邊，在炕邊上騰出一塊地方，用細羅篩花生末。廢了老半天勁兒，篩出的花生末卻很少，二黑犯愁的看著盆子和笸籮。用筷子把花生碎打散，重新篩了一遍。成效也不甚大，二黑乾脆拿出搗缸，再次搗起來。
邊搗邊和冬兒說：「我看這個可不行，根本就搗不了那麼細。」
冬兒也犯愁，鄭氏、豆豆，加上晚回來的冬兒和二黑，可著勁兒的折騰半天，就這麼點成果，也就半碗細末，其實也不太細。冬兒說：「要是有台石磨就好了。不知道，麻醬作坊接不接外來的活兒。」
鄭氏介面：「不用，咱明天再搗兩遍就好了。」
二黑沖冬兒吐吐舌頭。
其實，冬兒也就是說說，就笑了笑。扯住了往炕上爬的豆豆，說：「你別上去了，看碰倒了豆苗。」
豆豆停下來，嘟著嘴：「都是你和我吹大氣，這麼多豆苗也沒掙到一個菜肉包子。白白讓我高興了那麼長時間。」
冬兒有些歉意，開解他：「那咱家也是掙了錢的。雖沒吃到菜肉包子，娘不是給你煮過兩個雞蛋嗎？要是不掙錢，平白無故的，你哪能吃到雞蛋。」
看二黑胳膊有些酸的樣子，對豆豆說：「你幫二哥搗兩下，搗好了花生末，才能做花生酥糖。爹不是說了，花生酥糖做好了，賣到錢，就賣肉吃餡餅。這話是爹說的，爹說的話可比我說話算數。而且，餡餅那可是咱們重來沒吃過的美味，油煎出來的呢。」
豆豆撇撇嘴：「又想騙我，好像你吃過似得。」拉了個小板凳坐下，接過二黑手裡的搗錘。
二黑拍拍豆豆的頭：「好小子。」
直到楊秀庭和鄭氏把糖切好，晾開，二黑、豆豆努力的成果也不過是多了半碗花生末。
二黑攏了攏又碎了不少，但還是篩不下去的花生碎，說：「今天晾一晚上，明天可能就不太粘了。再試試看。」
一家人今天可是都累壞了。楊秀庭也看到花生成末的不容易，手指捻著花生末，沉吟：「沒我想象的散，好像也不是很細。」
冬兒趁著這個時候提醒：「爹，這個晚兩天再做吧，花生和糖、飴糖都是精貴東西，應該慎重一些。我們這裡把花生再磨面一些。爹這兩天也認真想一想：糖成型應該是什麼樣的，要怎樣做出，分幾步做，每一步該做什麼，怎麼做。」
冬兒有些頹喪的又說：「可惜咱們都不會寫，不然就可以把要做的事情寫出來。再逐條分析是否可行，是否有疏漏，有可能出現的問題，解決的辦法。這樣事先把步驟都寫好了，準備工作也做好了，成功的可能性也就大一些。現在只好靠爹自己的記憶和想象力了，別人也幫不上忙。」