31 不想被慣壞
泰浩不打算做太複雜的菜式,一個蔬菜沙拉,一道牛排,然後一杯冰淇淋收尾就好了,再難就超出泰浩的能力範疇了。
泰浩在沙發上坐了大概10分鐘,一方面是看菜譜,讓心中有一個大致的流程,另一方面就是等著經紀人把酒送過來。
又過了十分鐘,經紀人打來電話,他已經到樓下了,讓泰浩下去接他上來。
「這是你要的98年拉菲,還有呂薩呂斯酒堡的貴腐酒。其他的零碎都在我手裡的兜子里。」經紀人將手裡的箱子遞給泰浩,然後鬆了一口氣道:「為了找這兩瓶酒,我可是費了勁了。」
「誠昊哥,麻煩你了。」泰浩笑著帶經紀人往樓上走。
「不過也不是我說,泰浩你雖然不喝酒,但是這喝紅酒的傢伙事兒可是一樣不拉啊。」經紀人笑道。
「呵呵,這人總得有個應酬不是?」泰浩打著哈哈把這個話題給糊弄過去了。
紅酒喝前需要醒,將酒內的單寧柔化,使紅酒散發出它該有的香氣,所以經紀人不僅帶來了樣式齊全的酒杯,還帶來了一個大號的醒酒器。
整瓶紅酒緩緩倒入醒酒器內,讓它在醒酒器內緩慢氧化,按理說應該醒四到六個小時,不過如果不是嘴刁的酒客,醒一個小時也可以湊合。只不過是可惜了允兒買的那個紅酒架,現在還是只能裝一個已經倒空了的酒瓶。
貴腐酒需要冰鎮,泰浩沒有專門的冰桶,所以就用臉盆代替了,將貴腐酒擺在香檳的身邊,然後用大量的冰塊將它們埋起來,為此,泰浩帶著允兒買空了一個奶茶店的製冰機。
廚房裡,泰浩將用來做蔬菜沙拉的幾樣蔬菜都洗乾淨,然後切得適當大小,隨後用橄欖油、水果醋調和鹽和黑胡椒做出一小盆油醋汁,倒進配菜盆里拌勻,蔬菜沙拉就算是做完了。
「好像也挺簡單的。」泰浩簡單的嘗了一下,清香爽口,感覺還可以。
「誠昊哥,給vj作家都端過去吧。」泰浩將這滿滿一盆的蔬菜沙拉遞給經紀人,讓他給正在客廳一角吃炸醬麵的節目組工作人員端過去。
「泰浩你這涼拌菜做的可以啊。」經紀人嘗了一口,眼睛一亮,滿意的點點頭。
「……我說著菜譜里怎麼沒寫著什麼時候放沙拉醬呢?」泰浩看了一眼案台旁開了封一直沒用的沙拉醬,口中喃喃道。
想了想,感覺這涼拌菜當開胃菜好像也沒什麼不對的地方,便也就放下心來。
重新拌了一盤冷盤放在盆里用保鮮膜封好,泰浩就開始點火燒鍋熱油。
煎牛排用的煎鍋底部是帶楞的,一方面是煎出來的牛肉能有一道道的黑色紋路,大小適中的菱形紋路能讓牛排顯得美觀。另一方面就是牛肉出水出油能直接流進楞里,不會長時間接觸牛肉,使煎肉排做成「水煮肉」。
牛肉在熱鍋內小火煎上1分鐘燙好花紋,之後轉70度煎出漂亮的菱形花紋,在正面撒上黑胡椒和細鹽,然後翻過來再煎。兩面都撒上調料煎出花紋之後,將兩指寬的牛排豎起來簡單煎一下四邊鎖住肉汁,隨後蔬菜擺盤放上牛排也就算是做完了。
鋪好一塊兒桌布之後泰浩笑著將開胃菜和牛排都端上餐桌,擺好餐具,醒酒器端過來,然後用料理盆盛上半盆冰塊,將兩瓶冰鎮酒斜躺著放到裡面繼續冰鎮,三套不同樣式的紅酒杯按照順序紛紛擺好,這頓晚餐也就算是做得了。
好在這張實木餐桌非常長,擺下這些東西仍顯空曠。
「倒是簡單。」泰浩滿意的笑道。
泰浩蹬蹬蹬走上樓,敲了敲房門喊道:「親愛的,吃晚餐了。」
「奈。」泰浩聽到屋裡允兒那無力的回應聲,便滿意的回身下樓,不過跟著泰浩上來的vj倒是留在了樓上,打算跟拍允兒下樓。
二樓的卧室內沒有衛生間,所以沒過多久,一臉惺忪睡意的允兒就推開卧室門走了出來。
因為臉上還帶著妝不好洗臉,所以允兒只是洗了手便提起精神披散著頭髮下了樓。
「睡的還好嗎?」泰浩笑著遞過一杯溫水:「喝口水潤潤喉嚨去吃飯吧。」
「泰浩oppa辛苦你了。」允兒笑著對泰浩說道。
「我是你老公,做一頓晚餐不算什麼。」泰浩接過水杯笑著說道。
允兒來到餐桌前,最驚訝的便是在餐桌上碼的整整齊齊的六個酒杯。
「莫呀。」允兒看了看泰浩,然後指著桌上的酒杯問道:「oppa,吃頓西餐需要這麼多酒杯嗎?」
「奈。」泰浩點點頭,笑道:「那細長的香檳杯是用來喝香檳酒的,用香檳酒的清爽甘甜和細小的氣泡打開你的胃口。然後吃牛排的時候用紅酒杯喝佐餐酒,在吃甜點的時候用新的紅酒杯喝餐后酒。」
「哇。」允兒彷彿學習到了似的點點頭,有些感慨的說道:「原來西餐還有這麼多的講究。」
「這才哪到哪啊?」泰浩笑道:「行了,快坐下吃吧。」
允兒乖乖的坐在自己的位置,將餐巾鋪在自己的腿上,便沒有了動作。因為泰浩的法國酒文化,讓一向大大咧咧的允兒都有些拘謹了。
將香檳瓶口處的錫箔紙和鐵絲罩取下來,泰浩掰著香檳的酒塞左右旋轉瓶身,允兒只聽見「砰」的一聲輕響,香檳瓶塞就被泰浩取下來了。
「咕嘟咕嘟。」隨著金黃色的香檳酒液被注入細長的鬱金香型香檳杯里,酒杯上層浮起一層泡沫,香檳酒內細小的氣泡紛紛向上浮起破裂,發出細小的聲音。
「嘗嘗看,看看味道怎麼樣?」泰浩收瓶,對允兒說道。
「奈。」允兒點點頭,伸手捏住杯腳端起酒杯輕輕的抿了一口。
「……」允兒不知道該如何說,因為說實話,她感覺這香檳和汽水也沒有什麼區別,就是因為冰鎮過,所以有一絲的涼意,還有一絲甘甜。
仔細想了想,允兒對泰浩點頭:「很好喝。」
「那就好。」泰浩的表情依舊是那麼明朗,端起自己的香檳杯飲了半口含住,品味香檳的清冽甘甜,感受著香檳氣泡在自己口中微微跳動,心情都變得歡快起來了。
「皇家香檳永遠不會讓食客失望。」泰浩笑著放下手中的香檳杯,對允兒說道:「嘗嘗我做的蔬菜沙拉,酸甜開胃,配上冰鎮的皇家香檳,肯定會幫你打開胃口的。」
「奈。」允兒點點頭,拿起餐桌上的叉子叉起一塊兒蔬菜,優雅的吃了起來。
清脆的蔬菜,加上淡淡的酸楚口感,泰浩的涼拌菜確實是合格的開胃菜,都不用問允兒,看她吃的那麼開心就知道了。
允兒看到泰浩喝香檳的動作,也是懂得如何喝香檳了,香檳的氣泡在嘴裡跳動確實好玩兒,允兒一盤涼拌菜吃完居然喝了半瓶香檳。
「吃完開胃菜,就可以吃主菜了。」泰浩將允兒的香檳杯拿走,換了一個紅酒杯過來,然後將醒了半個小時的紅酒給允兒倒上半杯,笑著說道:「這是98年的拉菲,今年剛剛到試飲期,醒了半個小時口感應該還有些澀,不過配著牛排吃倒也就沒那麼難喝了。」
泰浩笑著將自己已經切成小塊兒的牛排放到允兒面前,笑著說道:「都給你切好了,嘗嘗看。」
允兒聞言一愣,這才反應過來,泰浩從喝了那半杯香檳開始就一直在切牛排,自己還以為泰浩是肉食主義者不喜歡吃蔬菜沙拉,沒有想到原來是在幫自己切牛排。
「唉。」允兒一臉的不高興,十分嫌棄道:「oppa,切牛排可是一個享受美食的過程啊。」
「我切了這麼多年牛排,也沒覺得這個過程有什麼好享受的。」泰浩搖搖頭,根本不能理解允兒的想法。不過允兒沒有把泰浩切得那塊兒牛排重新遞迴來,泰浩也沒有把允兒的那一整塊牛排遞給她。
……
「允兒xi,你真的在埋怨泰浩xi為你切牛排嗎?」小黑屋裡,《我結》的作家問道。
「當然不是,當我看到泰浩oppa,替我將牛排切成適合入口的大小的時候,我都快被感動哭了。」允兒雙手攥拳一臉認真道。
「那為什麼還要那麼說呢?還作出一臉掃興的表情?」作家問道。
「因為我不希望泰浩oppa繼續這樣。」允兒非常認真的說道:「因為泰浩oppa每一處都在為我著想,每一個細節都做的無可挑剔,我如果不加以制止的話,用不了多久就會被他慣壞的。」
「慣壞?」作家疑惑道。
「是的。」允兒點點頭:「會被慣得離不開他。」
作家默然。
這一段採訪泰浩並不知道,因為S.M公司與節目組溝通過之後,這一段就被編輯掉了。